Vigtigste Artikler 10 af New Orleans 'bedste ølbarer og restauranter

10 af New Orleans 'bedste ølbarer og restauranter

1. januar 2016

New Orleans, en by kendt mere for sine to-go kopper end sine kvalitetsdrikkevarer, har haft nogle problemer med håndværksøl. For fem år siden blev det antaget, at ingen i The Big Easy, bosiddende eller turist, ville drikke håndværkøl. Da denne antagelse endelig blev bevist forkert, kæmpede barer med ringe erfaring i håndværksølens verden for at holde trit med efterspørgslen - og resultatet blev ofte et hengemyr af utrænet personale, tvivlsomme træklinjer, gammel øl, frosne glas og et udvalg begrænset til hvedeøl og lagers.

Men tingene bliver hurtigt bedre. I de senere år er byens distributører og statens bryggerier gået op for at guide uerfarne barer og restauranter mod bedste praksis i servering af øl og har undervist dem i et bredere udvalg af stilarter.

Som lokal har jeg set med stigende stolthed, hvordan de 10 New Orleans ølbarer og restauranter nedenfor enten startede stærkt lige ud af porten eller tilpassede sig kravene fra håndværksøl og håndværksølforbrugere.







1. Avenue Pub | 1732 St. Charles Ave.

Avenue Pub er den ubestridte leder af New Orleans ølbevægelse. Polly Watts '24-timers ølbar har tæt på 50 vandhaner af lokale, regionale og nationale håndværksmærker samt import fra Belgien, Tyskland, Italien og Det Forenede Kongerige.





Når bryggeriejere ruller ind i byen, er The Avenue deres første stop. Greg Koch fra Stone Brewing Co., Brian Strumke fra Stillwater, Steve Hindy fra Brooklyn Brewery, Brock Wagner fra Saint Arnold og Patrick Rue fra Bruery er kun nogle få af de berømte håndværksøl, der er faldet ind, enten for at være vært for begivenheder eller bare for at hænge ud.

Watts er også den første (og indtil videre den eneste) barejer i New Orleans, der har krævet og udgivet 'kegged on' -datoer for hver IPA, hun tjener. Avenue Pub skal være øverst på enhver ølelskers liste, når de besøger New Orleans.

er hvid zinfandel en hvidvin

2. Courtyard Brewery | 1020 Erato Street

Åben i knap et år, Courtyard Brewery har allerede ændret New Orleans ølspil. Det giver en meget anderledes - men stadig fremragende - håndværksølsoplevelse fra den nærliggende Avenue Pub.

Medstifter Scott Wood brygger og sælger sine egne øl blandt en række håndplukkede gæstekraner. Den roterende lineup repræsenterer hvad Wood og hans kone og medstifter Lindsay Hellwig anser for at være de bedste øl til rådighed i staten til enhver tid.

Rummet er et rustikt renoveret lager med foldestole indvendigt og udvendigt og tomme kabelspoler til borde. Wood og Hellwig har været vært for adskillige begivenheder med Houstons Saint Arnold Brewery, herunder en intim ost- og chokoladeparring. Wood, en indfødt i San Diego, har også overtagelser af tryk fra sin hjemby.

3. NOLA-bryggerum | 3001 Tchoupitoulas St.

Byens første produktionsbryggeri siden Dixie forlod byen i 2005, SÅDAN Bryggeri har ekspanderet enormt i løbet af de sidste seks år. Denne sommer bragte et nyrenoveret og forstørret vandhanerum, som er det perfekte sted for lokalbefolkningen og besøgende at prøve bryggeriets flagskibe, dets nye serie af sure øl og de eksperimentelle partier, der er lavet på dets pilotsystem.

10 af New Orleans

4. Kryds | 3021 St. Claude Ave.

Knudepunkt er nyt på banen, der er åbnet i bywater-kvarteret i begyndelsen af ​​2015. Selvom Junction er kendt for sin lækre burgermenu, siger manager Lloyd Miller, at han driver en ølbar først og en burger-fælles anden.

Miller og hans team er forpligtet til at arbejde med lokale og nationale håndværksbryggerier. Hver anden torsdag kan du finde bryggerier og repræsentanter fra bryggerier som Chafunkta Brewing, Brooklyn Brewing, Southern Prohibition og Lagunitas til rådighed for at møde kunder og dele deres øl.

Øllisten har et par standarder, der altid er på tryk, ligesom Southern Tier's Live, en Amerikansk tale går det er en af ​​mine personlige favoritter. Junction cykler også regelmæssigt gennem nye øl og sæsoner. Barens ølmenu er fantastisk til at uddanne nye ølforbrugere - det er en flipbook med mærkegrafik og udvidet information om hver øl.

5. Snooty Cooter | 509 South Carrollton Ave.

Det ærværdige Cooter Browns Oyster Bar and Tavern har eksisteret i cirka 40 år, men sidste år besluttede manager Jonathan Junca at fokusere på den blomstrende håndværksølstrend uden at forstyrre den traditionelle sports-bar-og-salon-stemning, der er elsket af dens mange mangeårige faste.

Han og ejeren Larry Berestitzky gjorde Cooter Browns bageste bar (allerede møbleret med smukke marmor- og messingborde og hyggelige træbåse) til et håndværksøl-fokuseret rum kaldet Snooty Cooter. Junca har afholdt adskillige begivenheder med bryggerier som Gnarly Barley, der leverede specielle fade, og New Belgium, som sponsorerer regelmæssige pint-aftener med nye udgivelser.

typer alkoholholdige drikkevarer i barer

6. d.b.a. | 618 Frenchman Street

Denne musikklub og ølbar har det bedste udvalg og den bedste stemning i centrum af New Orleans. Lige uden for det franske kvarter på Frenchmen Street i Marigny, d.b.a. har levende musik hver aften - inklusive gratis tidlige shows de fleste nætter - og en god kladde. Det var det eneste sted i byen, hvor jeg kunne finde Brooklyn Pennant Ale (før den blev afbrudt).

d.b.a. er ofte vært for Bayou Teche Brewing fra det nærliggende Arnaudville, et bryggeri, der elsker at kombinere øl og musik. Når Bayou Teche kaster en halvliter aften, kan du forvente øl med begrænset frigivelse og en musikalsk handling med spillemanden Louis Michot (medlem af Lost Bayou Ramblers og Soul Creole), som også arbejder deltid på bryggeriet. Hvis du er heldig, vil nogen fra Bayou Teche også medbringe noget jambalaya eller gumbo at dele.

10 af New Orleans

7. Boucherie | 1506 S. Carrollton Ave.

Siden åbningen i 2009, Slagter har støttet håndværksøl. Langt tilbage i 2010, før de fleste restauranter i New Orleans overhovedet havde håndværksøl på deres menuer, var Boucherie vært for en ægte legendarisk ølmiddag med Brooklyn Brewing - komplet med bryggerimester Garrett Oliver til stede og iført kappe!

Da kokkeejeren Nathanial Zimet blev skudt i 2011 i et forsøg på røveri, slog lokale ølgener sig sammen for at arrangere et arrangement for at rejse penge til Zimets medicinske udgifter. Deres bidrag tjente som en lille tak for alt, hvad han og hans restaurant havde gjort for at løfte håndværksølens profil i New Orleans.

8. august | 301 Tchoupitoulas St.

Denne John Besh flagskibsrestaurant har hævet sit håndværk øl spil for sent. Daglig leder Robert Wailes har tilføjet madvenlige øl fra Lazy Magnolia, Parish Brewing, Stillwater og Evil Twin samt øl fra Belgien, Spanien og Montreal.

August var vært for sin første ølmiddag med The Bruery i september med parringer som vildtlevende carpaccio med røget løg og muldvarp, parret med Gypsy Tart (en belgisk stil Flandern) royal rød rejer creole med tomatsmør og stozapretti, parret med Jardinier (en belgisk) -stil pale ale) og panbrændt stribet bas med kalkunhals og rapini, parret med Mischief (en hoppy belgisk stil gylden stærk ale).

10 af New Orleans

9. Pizza søndag | 4933 Magazine St.

Da Mississippi-bryggeriet Yalobusha debuterede sin øl i New Orleans, var dette eksklusive Uptown-pizzaforbindelse et af de første steder, det dukkede op. Det smukke og rustikke Pizza søndag er søsterrestauranten til Domenica Restaurant, centrum i det verdensberømte Roosevelt Hotel.

Da Pizza Domenica åbnede i 2014, bestilte manager Stephen Jeffcoat et kobberglykolkølet træksystem til at servere lokale og italienske håndværksøl fra tolv vandhaner og mange flaske tilbud.

10. Steins marked og deli | 2207 Magazine Street

Dan Steins jødiske delikatesseforretning i Philadelphia har det bedste udvalg af pakket håndværkøl i byen samt nogle af de bedste sandwicher. På grund af byens zonelovgivning kan du ikke nyde dem sammen.

Stan's Deli har en tilladelse uden for anlægget, så bestil først Sam (varm pastrami, schweizisk ost og coleslaw på rugbrød med russisk dressing), Kelly (prosciutto, Delice de Bourgogne-ost og æble på husbagt ciabatta) eller en af de daglige tilbud (som Philly ostebøf, stegt svinekød med broccoli rabe eller frikadelle sub). Gennemse derefter bagrummet for svær at finde eksport og håndværk øl sjældenheder.

Steins bærer et fantastisk udvalg af øl fra hele landet plus alle de specielle udgivelser fra lokalbefolkningen. Se efter NOLA Brewings Funk-serie Bayou Teches begrænsede udgivelser af Cop Cop, en Biere de garde i fransk stil og sirup i himlen, a røget øl og Tin Roof's Smiling Ivan russiske kejserlige stout. Dybest set, hvis det distribueres i New Orleans, vil Stein's have det - eller ved, hvornår det vil være der.

Når du har valgt en øl eller tre, skal din sandwich være klar. Du kan spise, hvis du vil, men jeg anbefaler at tage dine godbidder tilbage til dit hjem, hotel eller en park i nærheden for fuldt ud at nyde kombinationen af ​​en velsmagende sandwich, en fantastisk håndværksøl og den smukke by New Orleans.

10 af New Orleans 'bedste ølbarer og restauranter



blev sidst ændret:15. november 2016



vedNora mcgunnigle

Nora McGunnigle er en freelance øl- og madforfatter, der bor i New Orleans, med fokus og den unikke mad- og ølkultur i Louisiana og Golfregionen. Hendes arbejde kan findes i Beer Advocate, All About Beer og Louisiana Kitchen and Culture og bidrager regelmæssigt til Southern Brew News, Alkoholprofessor, Eater NOLA og New Orleans alt-ugentlige, The Gambit. Fortsæt med hendes arbejde på NOLAbeerblog.com .

Læs mere af denne forfatter

CraftBeer.com er fuldt dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi udgives af Brewers Association, den ikke-kommercielle handelsgruppe dedikeret til at fremme og beskytte Amerikas små og uafhængige håndværksbryggerier. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke tilslutning fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.


Interessante Artikler