Vigtigste Artikler 12 ting du skal vide om Modelo

12 ting du skal vide om Modelo

I et landskab, hvor Corona ikke stopper det med strandreklamer og mexicansk håndværk øl vokser med en hastighed på omkring 50 procent om året , der er Modelo, en øl med overraskende udholdenhed på grund af al sin squat-flaske-beskedenhed.

Modelo er den næstmest populære importerede øl i USA, og alt, hvad bryggeriet måtte gøre, var at opfinde to stilarter ( de laver Cheladas , men vi er stadig hovedsagelig varme for Especial og Negra). Men lad ikke udseendet narre dig: I den squat lille flaske ubesværet behagelig skum er indflydelse, der spænder fra politisk kontakt med Napoleon III til amerikansk forbud.

Her er 12 ting, du skal vide, før du knækker din næste Modelo.







Hver ølelsker har brug for denne humle-aroma-plakat

Det hele er lavet i Mexico

I en æra, hvor et produkt kan præges med et mærke, der udråber kulturel ægthed, men gøres et sted, der er helt uafhængigt, er det opmuntrende at vide, at Modelo stadig brygges i Mexico. Selvom virksomheden har skiftet ejerskab i de sidste mange år, er Grupo Modelos hovedkvarter det stadig i Mexico City , og bryggerierne, der producerer Modelo-øl, er alle i landet.





Det er en del af en stor sprutfamilie.

Som bemærket i dette Kroneartikel , Modelo ejes af et stort, New York-baseret konglomerat kaldet Constellation Brands , hvilket gør det til økonomiske stedfætre med mærker som tilsyneladende konkurrent Corona, for ikke at nævne Ruffino Prosecco, Kim Crawford Sauvignon Blanc, Arbor Mist og Svedka. Drikkevarerne har ingen egentlig sammenhæng ud over ejerskab (medmindre du beslutter at teste familiebånd og blande Modelo, Svedka og en dåse Arbor Mist Strawberry Margarita og ender med ... sandsynligvis mavesmerter.)

Løverne på etiketten er der for stolthed.

I betragtning af at det er lavet af et af de to største bryggerivirksomheder i Mexico (Grupo Modelo og Cerveceria Cuauhtemoc Moctezuma), repræsenterer Modelo et slags mini-imperium. Intet stød, så er etiketten udstyret to løver står vagt i en holdning, der ligner løverne på Mexico Citys eget våbenskjold.

Vi skylder Modelo (delvist) en østrigsk kejser.

Apropos imperium, i det mindste en del af grund model opstod er takket være den lidt huskede regeringstid fra den østrigskfødte 'Emperor of Mexico' Maximilian I. Maximilian, der kom ind i sin usandsynlige position med regelmæssige midler ( rullende og beskæftiger sig med Napoleon III , for eksempel). Hans regeringstid i Mexico var kortvarig (fra april 1864 til 1867), men han bragte en udtalt smag med øl i tysk og østrigsk stil, som fortsatte med at påvirke den voksende verden af ​​mexicansk brygning. (Maximilian, FYI, var fan af mørke øl i Wien-stil, så han ville være gået til Negra Modelo over Especial.)

Det er 95 år ung.

Modelo kan virke som en afslappet øl, der er let at drikke, ideel til ting som grill og ølpong, men det er faktisk en æret ældste blandt øl. Modelo Especial blev først brygget i en nordvestlige del af Mexico City kaldet Tacuba helt tilbage i oktober 1925. I Halloween 2020 vil mærket have eksisteret i 95 år.

Mærket havde stor gavn af forbudet.

Når det amerikanske forbud tog fat i 1920, ophørte al indtagelse af alkoholholdige drikkevarer radikalt i USA (sjov!). Forbruget af alkohol faldt, da det var svært at producere det sikkert og dygtigt. Så tørstige amerikanere vendte sig mod deres naboer mod syd, hvor øl stadig flød frit. Vi fik vores første smag af mexicansk øl dengang og har ikke mistet smagen for det siden.

Vi elsker det så meget, at vi drikker en ugudelig mængde af det.

Modelo er den næstmest importerede øl i USA. I 2018 drak vi næsten 64 millioner sager af tingene. Og selvom Modelo kom på andenpladsen mod Corona i det samlede forbrug, havde Corona kun en vækst på 9 procent i salget fra året før, mens Modelo-forbruget steg med 15 procent fra 2017 til 2018. Både Corona og Modelo (og alt mexicansk øl) overgik andre lande i importeret øl i 2018 og 2019.

Det er mexicansk øl med tysk / østrigske rødder.

Du husker muligvis fra historikklassen, at tyskere vandrede til Amerika i flok i 1800'erne, og mange stoppede steder som Pennsylvania (hvor de blandt andet grundlæggende opfandt amerikansk jul ). Men mange immigranter fortsatte vest og syd til steder som Texas og det nordlige Mexico og bragte landbrugsteknikker, håndværk, håndværk og brygningsvaner med sig. I begyndelsen af ​​det 20. århundrede, da Modelo blev født, havde Mexico omkring 35 bryggerier.

Din Negra Modelo passer lige ind på Oktoberfest.

Modelo Especial er en let, skarp, pilsner-stil øl . Men dets yngre søskende, Negra Modelo, er modelleret efter det superpopulære München-fødte dunkel stil , lavet med ristede karamelmalte og brygget længere til en lidt rigere, mørk messingfarvet øl. Så vidt vi ved, er det også den mest succesrige tysk-mexicanske kulinariske hybrid derude (dvs. indtil schnitzel finder vej i en taco, og vi beder om, at det vil).

Sikkerhedskopier, Bud. Modelo er den officielle sponsor af UFC.

De fleste af os spiser Modelo i afgjort ikke-modbydelige stemninger, f.eks. Ved grill, slapper af ved poolen, gemmer sig fra solen under et zink og en strandparaply. Men Modelo er ikke bange for at knytte sig til lidt professionel vold - som det viste sig i 2018, da det slog ud ingen ringere end Bud Light for eksklusive sponsorrettigheder til Ultimate Fighting Championship. Blandt andet (som penge) gav sponsoratet dette opløftende kommerciel med UFC fjervægt Brian Ortega og Modelos kamp for 'Fighting Spirit'.

Det gør anstændig is (det får dig ikke til at surre).

Øl er ikke fremmed for køkkenet, og især de mørke, subtilt krydrede, karamelløse noter af en Negra Modelo ser ud til at være lavet til køkkenet. I 2014 havde Modelo den kloge idé at samarbejde med en berømthedskok (ish), der også havde et rimeligt krav på mexicansk kulinarisk kyndig - Rick Bayless, der har en mini-mexicansk kulinarisk imperium løber tør for Chicago. Ud af det smukke partnerskab får vi et væld af opskrifter, der smelter mexicanske smag og Modelo-øl, inklusive denne til Chokolade-Chile Negra Ice Model og dette prisvindende chili opskrift der parrer Negra Modelo med oksekøds bouillon (og tør dig ikke at drikke det i stedet for at lave mad med det).

Du skal behandle flasker Modelo som små vampyrer.

Som i, hold dem væk fra solen. Modelo kommer i den unikt formede squatflaske, som er sjovt, men glasset er klart, hvilket er mindre sjovt, hvis du vil undgå, at din øl bliver skunked . Da UV-stråler i sollys er hovedårsagen til skunking - hvilket sker meget hurtigere end folk har tendens til at tænke - kan du enten opbevare din Modelo i køleskabet eller i en lille hule i nærheden - eller blot afværge problemet ved at forbruge det hurtigt.



Interessante Artikler

Redaktørens Valg

Chesapeake Shores: Jesse Metcalfe Exiting Series under sæson 5
Chesapeake Shores: Jesse Metcalfe Exiting Series under sæson 5
'Chesapeake Shores' stjerne Jesse Metcalfe forlader Hallmark Channel serien i sæson 5 - få detaljer.
Project Runway Season Premiere: Bedømmelse af showets fornyede tilbagevenden til Bravo
Project Runway Season Premiere: Bedømmelse af showets fornyede tilbagevenden til Bravo
Hvilken designer blev elimineret først på Bravos Project Runway? Læs vores resumé, og afvej derefter med din anmeldelse.
Upslope frigiver Manhattan Style Rye Ale
Upslope frigiver Manhattan Style Rye Ale
Mr. Robots Portia Doubleday tager os med i aftenens store hack og antydninger til Angela's Dark (Army) motivationer
Mr. Robots Portia Doubleday tager os med i aftenens store hack og antydninger til Angela's Dark (Army) motivationer
Portia Doubleday tager os med ind i denne uges ultraintensive 'Mr. Robot og antyder Angelas grunde til at arbejde med den mørke hær.
The Chase: ABC bestiller UK Quiz Show-tilpasning med Jeopardy! GEDER og vært Sara Haines
The Chase: ABC bestiller UK Quiz Show-tilpasning med Jeopardy! GEDER og vært Sara Haines
Chase er meget i gang for ABC, nu hvor netværket officielt har beordret til at række en tilpasning af det populære britiske quizshow. I The Chase, der opstod over dammen på ITV i 2009, arbejder fire deltagere til fordel for holdet, da de står over for The Chaser, en hensynsløs quiz-ge ...
Guinness Book of World Records blev faktisk startet af Guinness
Guinness Book of World Records blev faktisk startet af Guinness
Guinness Book of Records blev startet af en direktør for Guinness Brewery for at bevise et punkt: Hvad er den hurtigste fugl i Europa?
Ryan Murphy's 9-1-1 Fox Drama tilføjer Rockmond Dunbar, Aisha Hinds til rollebesætning
Ryan Murphy's 9-1-1 Fox Drama tilføjer Rockmond Dunbar, Aisha Hinds til rollebesætning
Ryan Murphys kommende Fox-drama '9-1-1' har føjet 'Prison Break's' Rockmond Dunbar og 'Underground's' Aisha Hinds til sin rollebesætning.