Vigtigste Artikler 7 spørgsmål om hvedeøl, du er for flov over at stille, besvaret

7 spørgsmål om hvedeøl, du er for flov over at stille, besvaret

Sommeren er sæsonen af hvedeøl . Den forfriskende tyske stil kan findes i ølhaver over hele landet. Så hvad handler det om hvedeøl, og hvad er der med al variation i stilen? Her er alt hvad du behøver at vide om hvedeøl, men var for flov til at spørge.

Hvad er en hvedeøl?

En hvedeøl er enhver øl, der består af mindst 50 procent hvede, hvilket er en meget højere andel end andre øl, der primært er lavet af byg, rug eller hjælpestoffer som ris og majs. Hvedeøl kommer i så mange stilarter som du kan forestille dig, men generelt er de lette, sommerlige og forfriskende.

Hvad er forskellen mellem alle de forskellige sorter af hvedeøl?

De første hvedeøl startede i Tyskland. Siden da har stilen forgrenet sig i mange forskellige retninger. Her er nogle af de mest populære.







Hver ølelsker har brug for denne humle-aroma-plakat

Hefeweizen: En bayersk stil, der er lys i farve og overskyet. Gæren, der anvendes til hefeweizens, tilføjer banan, tyggegummi og fednoter til en øl. Nogle eksempler er Paulaner Hefe-Weizen og Kellerweis fra Sierra Nevada.





Mørk hvede: En hefeweizen, der bruger en mere ristet malt, hvilket gør den til en lidt mørkere, brun øl (dunkel betyder mørk på tysk). Mange af smagene fra en hefeweizen er der som banan og fed, men der er også karamel og ristede noter. Nogle eksempler er Sam Adams Dunkelweizen, Shiner Holiday Cheer fra Spoetzl Brewery og Leavenworth Boulder Bend Dunkelweizen fra Fish Brewing Company.

er hvid zinfandel en blush vin

Hvede sorteper: En stærkere hefeweizen med mere frugt og malt smag. Det kan komme ud som lidt cremet, og jo højere alkohol i volumen er mærkbar. Nogle eksempler inkluderer Moonglow Weizenbock fra Victory Brewing Company og Ayinger Weizenbock.

Hvid øl: En hvedeøl i belgisk stil, der ligner banan- og fedtsmag og bubblegum-smag, men også smager af appelsinskal og koriander. Det mest populære eksempel er Hoegaarden, men et andet godt eksempel er White Rascal fra Avery Brewing Co.

Berliner Weisse : En nordlig bayersk stil, der er let og sur. Det blandes ofte med frugt. Nogle eksempler er Yuzu fra New Belgium Brewing Co., Festina Peche fra Dogfish Head og New Glarus Brewing Co.'s Berliner Weisse.

Amerikansk hvede: Den amerikanske version af en tysk hvedeøl. Det er generelt lettere og mere tilpasningsdygtigt (og der er selvfølgelig humleversioner). Nogle eksempler inkluderer Sierra Nevada's Hoppy Wheat IPA, American Expedition fra Heritage Brewing Co., Widmer Brothers Brewing's Hefeweizen og American Wheat Hefeweizen fra Squatters Craft Beers.

Smager alle hvedeøl som Blue Moon og Shock Top?

Når det kommer til hvedeøl, er amerikanerne mest fortrolige med Blue Moon, som ejes af Molson Coors, og Shock Top, som ejes af Anheuser-Busch InBev. Disse to mærker er overalt og serveres normalt med en orange skive. Blue moon er en øl i belgisk stil, der er lettere end en ægte belgier. Shock Top er også en øl i belgisk stil, der er mere citrusagtig end en traditionel belgisk og også lettere.

Hvorfor er hvedeøl uklart?

Hvedeøl bruger ale gær, som fermenterer på toppen. Gær- og hvedeproteinerne filtreres ikke ud af den færdige øl, hvilket giver det et uklart, undertiden uigennemsigtigt udseende.

Er hvedeøl aler eller lagers?

Valgt .

methode champenoise korbel californien champagne brut

Er hvedeøl sundere?

Bare fordi en øl bruger fuld hvede, maltet hvede og ikke filtreres, betyder det ikke, at den er sundere.

Hvor mange kalorier er der i hvedeøl?

Generelt har hvedeøl flere kalorier end f.eks. En amerikansk let makrolager. Men på omkring 170 kalorier for de masseproducerede hvedeøl er kalorierne relativt de samme som en øl med fuld styrke. Bare husk: højere alkohol volumen, jo højere er kalorierne.



Interessante Artikler