Vigtigste Artikler 8 af de bedste ginblandere

8 af de bedste ginblandere

En efterkommer af den hollandske maltbygvin genever , gin har udviklet sig gennem århundrederne til en slankere ånd og kaster en hel del af genvers funk - men ikke dens enebær. Når man beslutter, hvad man skal blande med gin, står en regel derfor først og fremmest: skal spille godt med enebær.

Når det er sagt, er der i disse dage adskillige stilarter gin, fra London Dry til “ Ny Western Dry , ”Med smagsprofiler, der kører farveskalaen fra traditionel til blomstermæssig til salig. Ikke hver gin parres perfekt med hver mixer, så den bedste ting at gøre er at smage din gin lige og få en fornemmelse af dens smagsprofiler - eller læse vores gin anmeldelser - at bestemme selv, hvilken af ​​mixerne nedenfor der passer bedst til smagsprofilerne på din yndlings gin.

hvilken type øl er modelo especial

Her er otte af de bedste mixere til gin:







Vermouth

Ægteskabet mellem gin og tør vermouth i Martini går mindst hundrede år tilbage, men tørre vermouths er langt fra udskiftelige. I disse dage er der næsten lige så meget sort i tørre vermouths som der er i gin. For eksempel understøtter Dolins lette blomster næse og subtile gane en dristigere gin som Sipsmed , mens Martini & Rossi 'S (relative) sødme bringer enebær ud i en lærebog London Dry ligesom Tanqueray .





Tonic

Gin og tonic er omtrent lige så ikonisk en parring af drinks, som der er, og dateres tilbage til britisk kolonistil i Indien, når anti-malariakinintoner blev blandet med gin for at gå lettere ned. Tonic's bitter kinin-rygrad og sødestof er den perfekte folie til ginens blomster- og krydret noter. I disse dage er der en række tonics på markedet at vælge imellem, hvad enten det er kunsthåndværk eller massemarked. Tjek vores placering af de bedste toniske farvande .

Sodavand

Som en VinePair-medarbejder sagde: 'Soda er bedre end tonic, og det er bare fakta.' Et diskutabelt punkt, men der kan ikke benægtes det rene, svagt mineralsk fizz af sodavand, der giver en særlig smagfuld gin til at skinne uden at overmande det som en tonic måske. Gå simpelt med lidt gin, en citronspray og sodavand (en lettere tag på klassikeren Tom Collins ). Eller for dem, der tager deres Martinis knogletørre, skal du have lyst til en salte gin (vores valg: Gin Mare eller Rejsebygger Blue Gin ) og et mousserende mineralvand med en høj samlede opløste faste stoffer indhold, som Gerolsteiner eller Vichy Catalan.

Citron

Endnu en gang har vi opfindsomheden i historisk gin-gennemblødt britisk flåde at takke for denne parring. Rygraden i en Gimlet og en Gin Rickey , limefrugter har været en naturlig følgesvend til gin lige siden skørbugens dage. Når det er muligt, skal du sørge for at bruge friskpresset limesaft til blanding, og husk at lidt normalt går langt - de fleste cocktails bruger et forhold på 2: 1 eller endda 3: 1 gin til lime, ofte med en simpel sirup eller likør til sødme. Vælg en for at få en virkelig nautisk oplevelse marine-styrke gin til din næste cocktail - stigningen i ABV medfører en intens smag, der kan matche selv de sureste limefrugter. Bare gå let på de stærke cocktails, sømand.

hvilken whisky man skal bruge til whisky sour

Grapefrugt

Grapefrugts intenst koncentrerede syre og dens svage bitterhed vil parre sig særdeles godt med enhver vestlig tør gin, der allerede har grapefrugt blandt sine botaniske noter. Prøv at bruge Samle i en salt hund, den klassiske kombination af 2 oz. gin, 1-2 oz. friskpresset grapefrugtjuice og en saltet kant. (Saltet hjælper med at nedtone grapefrugtens iboende bitterhed, mens styrke vores opfattelse af dets sødme .) For en endnu mere avanceret parring af citrusfrugter anbefaler en VinePair-medarbejder at bytte grapefrugt mod yuzu juice - hvis du kan finde den. (Yuzu-planten er forbudt i USA, men de fleste asiatiske dagligvarer bærer yuzu juice.)

Ananassaft

Sød, sur og lidt funky ananas er ikke kun til tiki-drinks. En kompleks gin som Jaisalmer kan stå op til og supplere frugtens tropiske smag, mens et stænk ananasjuice kan opleve en simpel gin og sodavand.

Aromatiseret Seltzer

Gin og juice , med en spritz? Nu taler vi. Seltzers med grapefrugt og citronsmag er indlysende, men at eksperimentere med andre kan give gode resultater. Blackberry seltzer giver for eksempel den perfekte balance mellem sødme og garvekompleksitet for at vise et godt gin-smagsområde, mens Luftfarts gin og vandmelon White Claw synes at være bestemt til at blive et hæfteklammer til haven.

Agurk

En af de to vigtigste planter i Hendrick's Gin , denne enkle haveplante tilføjer et strejf af græsagtig sødme, der ikke klæber som andre frugtsafter måske. (Ja, agurk er en frugt .) Agurk er også en naturlig fugtighedscreme, hvilket gør den til en velkommen tilføjelse til enhver lang drink. Muddle et par skiver i en (gin-baseret) Pimm's Cup eller en G&T til en forfriskende klassiker ved varmt vejr, eller bare skrælle et langt agurkbånd og brug det til at pynte en Hendrick's og sodavand.



Interessante Artikler