Vigtigste Artikler Forskellene mellem ingefærøl og ingefærøl, forklaret

Forskellene mellem ingefærøl og ingefærøl, forklaret

Hvad er let mousserende, ingefærfarvet og har et sødt, fyrigt spark? Hvis du sagde ingefærøl, tillykke! Du har ret. Selvfølgelig, hvis du sagde ingefærøl, er du også korrekt.

Selvom deres navne er næsten identiske, ingefær øl og ingefærøl er faktisk to forskellige drinks. Fra deres oprindelse, til hvordan de er lavet, til smag til almindelige anvendelser, er der et par subtile forskelle, der adskiller de to drikke med ingefær. Her er alt hvad du behøver at vide.

Oprindelse

Ingefærøl stammer fra England i midten af ​​det 19. århundrede. Tidlige opskrifter indeholdt ingefær, vand, sukker, citronsaft og en bakterie kaldet 'ingefærølplante.' Traditionelt blev ingredienserne gæret for at skabe en drink med et alkoholindhold på omkring 11 procent.







36 Gaver og gadgets til enhver, der elsker drikkevarer

Ingefærøl startede i Irland, men blev populariseret af den canadiske kemiker John J. McLaughlin i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Hans “Pale Dry Ginger Ale” blev senere mærket Canada Dry (ejet af Keurig Dr. Pepper siden 2008).





Produktion

Moderne ingefærøl indeholder normalt mindre end 0,5 procent ABV, som klassificerer det som en alkoholfri drink. Men navnet er ikke en fuldstændig misvisende betegnelse: Udtrykket ingefærøl refererer til brygningsprocessen, der blev brugt til at skabe den. Processen hjælper med at udvinde smag fra ingredienserne og tilføjer lejlighedsvis fizz, selvom mange kommercielt tilgængelige ingefærøl får bobler via kulsyre.

bedste drink til ondt i halsen

Nogle ingefærøl ser overskyet ud, fordi de sælges ufiltreret, så det er normalt en god ide at vende flasken om, inden du drikker, à la kombucha .

Ingefærøl har en meget enklere produktionsproces. Drikken er en lige blanding af kulsyreholdigt vand, sukker og ingefærsmagekstrakter.

Smagsstoffer

Af alle de faktorer, der adskiller de to drikkevarer, er smag den største. Under brygningsprocessen får ingefærøl en stærkere smag, end man almindeligt smager i ingefærøl, hvilket giver den et afstivende, brændende slag. Ingefærøl er derimod meget mildere med en sød, blid smag.

Brug

I betragtning af deres mærkbart forskellige smagsprofiler er det ikke ideelt at erstatte ingefærøl med øl eller omvendt. Ingefærøls robuste smag gør det muligt at holde sig selv, når det parres med alkohol i cocktails. Det er en grundpiller i klassiske drinks som Moskva muldyr og Dark 'N' Stormy .

Ingefærøl kan tjene som en mixer i en knivspids, men dens blide smag står ikke så godt op for alkohol. I stedet drikkes det ofte som et middel mod fordøjelsesbesvær og køresyge, hvilket er grunden til, at du måske har fået det, da du var syg som barn, og hvorfor det ofte indtages i fly.

Mærker

Canada Dry og Seagram er pionerer i kategorien ingefærøl, mens Old Jamaica, Fentimans og Bundaberg tilbyder brancheførende ingefærøl. Håndværker mærker Febertræ og Q-blandere producere både ingefærøl og ale.



Interessante Artikler