Vigtigste Artikler Sådan hackes bobler i enhver cocktail

Sådan hackes bobler i enhver cocktail

Uanset om det er mimoser ved brunch, Aperol Spritzes under happy hour eller hårde seltzers når som helst på dagen eller natten, mousserende cocktails har tydeligt et øjeblik. Mens de fleste svampede drikkevarer får deres bobler fra mousserende vin eller sodavand, er der en sjovere måde at sprænge dine drinks på. Det kaldes Drinkmate , og det vil helt sikkert ændre dit bartender-spil for evigt.

Som en SodaStream designet specielt til sprut, giver Drinkmate brugerne mulighed for at tilføje bobler til enhver drink. Den kommer i to modeller: Bordpladen (ca. $ 100) og instaFizz-flasken (ca. $ 80). Det er måske værd at bemærke, at VinePair oprindeligt forsøgte dette med en egentlig SodaStream, men det brød vores CEO Adam Teeters maskine. Og så, på en nylig eftermiddag, mens jeg sad til det, der føltes som den millionte weekend i træk i mine forældres køkken med lidt at underholde mig selv, besluttede jeg at prøve Drinkmate Countertop-maskinen.

Mine eksperimenter var drevet af at genskabe nogle sprudlende favoritter samt tilføje kulsyre til klassiske drinks, såsom Margarita, der ikke typisk er spritzy. (Som jeg lærte, er der en grund til det.) Jeg testede også nogle ekstra boozy cocktails for at se, hvordan kulsyre påvirker deres smag og samlede oplevelse. For at gøre dette til en udfordring besluttede jeg at opgive alle ingredienser, der allerede er boblende. Det betød at bruge ingen af ​​Prosecco, La Croix og den hårde seltzer, der sad i mine forældres køleskab. Heldigvis gør maskinen alt blandingen for dig, så det er ikke nødvendigt at ryste eller røre. Du skal blot tilføje ingredienserne til Drinkmate-flasken, slutte den til Drinkmate-maskinen og trykke på knappen øverst på maskinen for at carbonat . Sådan gik det.







Aperol Spritz

Får jobbet gjort

Ingen Prosecco? Intet problem. Kombiner 2 ounce Aperol, 3 ounce hvidvin (helst ikke-blødgjort Chardonnay eller Pinot Grigio Jeg brugte den billige Pinot, som mine forældre havde lagerført i deres køleskab) og 1 ounce vand i Drinkmate og fizz! Selvom resultatet ikke har den lagdelte tekstur, du forventer af en Aperol Spritz, smager det temmelig darn tæt på den ægte vare. Bedømmelse: B





Mousserende Martini

Jeg prøvede det, så du ikke behøver

Min vigtigste takeaway med denne er: Bare fordi du kan, betyder det ikke, at du skal. Jeg testede en klassiker gin Martini , der kombinerer 2 ¾ ounces gin og ¾ ounce tør vermouth i Drinkmate. Resultatet, selvom det var klart som mousserende vand, var i det væsentlige sprudlende sprut, som jeg smagte og derefter straks hældte ned i afløbet. Hold dig til at gøre din Martinis rørt, ikke rystet eller mousserende. Karakter: D

Mimosa

Boozy brunch derhjemme bliver aldrig den samme

Denne cocktail var langt den bedste af bunken. Tilføj lige dele Pinot Grigio og appelsinjuice (eller, du ved, mest Pinot Grigio med en plaske appelsinjuice) og tilsæt nogle bobler. Det resultat er så lækker som en Mimosa fra dit yndlingssted for morgenmad. Bedømmelse: A +

Kulsyreholdig paloma

Spil med proportioner

For denne er proportioner alt. Da jeg brugte grapefrugtjuice og vand i stedet for grapefrugt soda, var min første batch alt for bitter. Mit råd? Tilsæt noget sødemiddel efter smag, og resultatet bliver lækkert. Hæld 3 ounce af tequila , 1 ounce limejuice, et stænk hver af grapefrugt sodavand og vand, lidt salt og simpel sirup eller agave nektar efter behov i din Drinkmate og fizz væk. (Tip: Hvis du vil krydre det, skal du blande noget jalapeño i et glas og føje til din Drinkmate sammen med resten af ​​ingredienserne). Bedømmelse: B +

Sodavand Daiquiri

Ny sommerklammer

Daiquiris var VinePair-holdets favoritdrink af sommeren. Og her er hvorfor: De er nemme at lave og knuses straks. Tilføjelse af bobler til den rom-baserede sammensætning tilføjer kun sin lækkerhed, der kan ses - tilføj levity til en allerede forfriskende libation. Tilsæt blot 2 ounce hvid værelse , såsom Ten to One, eller det håndtag af Bacardi, du har ligget siden juni 2018, ¾ ounce limejuice og un ounce simpel sirup til Drinkmate. Kul og nyd. Prøv det en gang, så laver du denne cocktail hver gang du er for doven til at gå ud. Bedømmelse: A-

Bubbly Negroni

Din Spritz's seje ældre fætter

Denne sammenkog smagte som en ekstra sprød Aperol Spritz. Selvom jeg stadig foretrækker en klassiker Negroni , der tilføjer bobler, som lyser op for denne cocktails alkoholfremmende smag, hvilket gør den til en god pasform for dem, der foretrækker en mere forfriskende aperitif. For at lave en skal du blot kombinere 1 ½ ounce gin , 1 ounce Campari og 1 ounce sød vermouth . Bedømmelse: B-

Fizzy Margarita

Det lyder underligt, smager fantastisk

Vi ved alle, at Margarita er sommerens drink og også århundredet. Det er nemt at lave derhjemme, det er perfekt til at tage med på farten, og versioner, der er klar til at drikke, gør det lettere end nogensinde at nyde denne ikoniske cocktail. Tilføjelse af kulsyre til drikken er endnu en måde at nyde cocktailen på: Efter Mimosa var denne den bedste af flok. For at lave en skal du kombinere 1 ¾ ounce tequila med en ounce limejuice og ¾ ounce tredobbelt sek i din Drinkmate. Du ved hvad der sker næste gang. Bedømmelse: A



Interessante Artikler