Cape May NJ — Cape May Brewing Company er glade for at kunne annoncere udgivelsen af endnu et lokkende bryg: Mooncusser Pilsner. Ved at tappe i dag den 2. juni vil denne eventyrlige pilsner være tilgængelig i Tasting Room på 1288 Hornet Road i Cape May og på bedre barer og restauranter i området.
Det spændende navn stammer fra landbaserede pirater, der ville ransage et nærliggende fyrtårn og deaktivere beaconen. Månekusserne ville sætte en brand inde i landet og forvirre sømændene til at tro, at kystlinjen var meget længere, end den forårsagede et skibsforlis. Efter at have underkuet eventuelle overlevende ville piraterne plyndre fartøjet for bytte. Men på godt oplyste nætter blev deres planer forpurret og efterlod dem til at forbande månen.
Cape May Brewing Companys Mooncusser Pils er en traditionel tjekkisk pilsner i stil med Pilsner Urquell Staropramen og Paulaner. Mens de fleste amerikanske pilsnere stadig hælder til den humlede side af tingene, er Mooncusser mere afbalanceret mellem humlen og malten. Du fornemmer straks den sprøde, rene maltighed kombineret med et strejf af sødme, så kommer en bid af noble humlebitterhed til at møde den. Malten og humlen danser langs dine smagsløg godt efter du er færdig og efterlader en dejlig tør finish, der holder og holder.
Der er mangel på gode pilsnere, men når de gøres godt, er de fremragende øl, siger direktør for bryggeridrift Jimmy Valm.
Bryggerne på CMBC elsker eksperimentelle øl på linje med fadlagrede sours og Imperial IPA'er. Vi kan slippe vores vanvid lidt ud med de øl, som Valm indrømmer, men de er ikke for alle. Pilsnere er en fantastisk måde at få flere mennesker væk fra de ansigtsløse massive firmaøl og til velsmagende lokalt brygget håndværksøl. Så en del af denne øl er ikke bare at vise øldrikkere, at denne ofte glemte stil kan laves på fantastisk vis, men også at vise endnu flere mennesker, hvordan deres sædvanlige øl kan være bedre, end de havde forestillet sig, når de er produceret lokalt.
Besøgende på bryggeriet i Cape May kan smage Mooncusser Pils på fad den 2. juni samt nogle tyve andre tilbud. Derudover vil besøgende opleve CMBCs nye interaktive selvguidede tur designet i en karakteristisk Southern Shore-stil af kunstneren David Macomber.
Bryggeriet og smagslokalet er i øjeblikket i deres sommertid åbent 11.00 til 21.00 dagligt og serverer ture smagninger og growler-fyld. For mere information besøg capemaybrewery.com eller ring (609) 849-9933.
Om Cape May Brewing Company: Den 20-årige Ryan Krill tjente engang en sekscifret løn ved at arbejde med finans og ejendomsudvikling på Manhattan, mens hans studiekammerat Chris Henke designede satellitter. I løbet af en sommerweekend ved Jersey-kysten bryggede de en omgang øl med Ryans far, som ikke var halvdårlig. Skal vi åbne et bryggeri? spurgte Ryan kun halvseriøst. Men året efter havde de tre fyre sikret sig en plads i Cape May Lufthavn, hvor de lavede et provisorisk bryggesystem og finpudset deres evner til at lave øl. I 2011 startede de med én kunde. I dag er der hundredvis af konti i Jersey og Pennsylvania, der stolt serverer fyrenes prisvindende opskrifter. Og CMBCs frygtløse ledere har aldrig set sig tilbage.
