Alltech Brygning
[LEXINGTON Ky.] – Universitetsbyen Lexington Kentucky har et nyt institut for læring – et, der underviser sine elever i øl og spiritus. Den unikke skole vil være det eneste bryggeri- og destillationsakademi i staten såvel som den eneste, der er forbundet med et fungerende bryggeri og destilleri - Alltech Lexington Brewing
De Alltech Brewing and Distilling Academy starter i denne uge med et kort kursus om råvarer. Instruktører vil med tiden undervise i alt fra weekendkurser for hjemmebryggere til to-ugers kurser for erfarne teknologer, der arbejder i et kommercielt bryggeri eller destilleri. Skolen får også installeret et pilotbryggeri og destilleri til sommer til elevernes brug.
En industri på 3 milliarder dollars i Kentucky i 2014, der genererede 15.400 job, har bourbon- og spiritusindustrien tiltrukket sig større opmærksomhed i de seneste år. Håndværksbrygning er ingen undtagelse. På et tidspunkt, hvor ølsalget er fladt håndværksølvolumen i USA, ramte netop en tocifret andel af markedet. Et nyt håndværksbryggeri åbner hver 16. time.
Brygning og destillering plejede at være en ret stille industri i Kentucky, men i dag åbner et nyt bryggeri eller destilleri hver dag, sagde Dr. Pearse Lyons præsident og grundlægger af Alltech.
prale af et nyt state-of-the-art laboratorium og klasseværelse studerende vil drage fordel af ekspertise og ressourcer fra Alltech en milliard-dollar global virksomhed med en kernekompetence inden for gær- og fermenteringsteknologi, der også drev sin egen alkoholskole i 25 år i Lexington og over hele kloden.
Meget af det samme erfarne personale, mange med mastergrader i brygning og destillering eller doktorgrader i bioteknologisk gærgæring eller andre relaterede områder vil undervise på Alltech Brewing and Distilling Academy. Lærebogen om alkohol en tekst, der udviklede sig over fire udgaver og hurtigt blev en nøglekilde for drikkevarebrændstof- og industriel alkoholindustri, blev også udgivet og medforfatter af Dr. Lyons.
Skolen vil også samarbejde med forskellige Kentucky-universiteter i varierende kapacitet. Projekter og samtaler er allerede i gang med Western Kentucky University, University of Kentucky og Eastern Kentucky University. Flere kan følge efterhånden som akademiet udvikler sig.
På nogle akademikurser vil virksomhedseksperter diskutere juridiske og regulatoriske spørgsmål brandudvikling, marketing og virksomhedsledelse, sociale medier og mere. Men meget af læringen vil være praktisk på grund af håndværkets tekniske karakter. Undervisningen vil omfatte, hvordan man håndterer gær, rengør og steriliserer tanke og sikkert transporterer og opbevarer tønder. Eleverne vil iføre sig laboratoriefrakker og øjenbeskyttelse til laboratoriet, hvor de vil lave fermenteringer til at undersøge forskellige former for gær under mikroskopet, brygge øl på et pilotbryggeri arbejde på et bryggeris aftapningslinje og mere.
Vi er virkelig her for at tjene de små fyre, og de store fyre sagde Phil Miller direktør for Alltech Brewing and Distilling Academy. Vi vil gerne byde alle velkommen her for at lære, om du er ny inden for brygning og destillering, eller om du har været i det i 35 år. Vi vil have kurser og priser, der skal passe til en bred vifte af studerende. Efter al planlægningen og det hårde arbejde på denne skole er vi begejstrede for endelig at åbne dørene og dele vores passion for at brygge og destillere med folk. Det er virkelig en videnskab og en kunst, som er nær og kær for Alltech.
Alltech Brewing and Distilling Academy ligger på 475 Angliana Avenue i Lexington Ky. og er en del af anlægget, der også huser nogle af brygnings- og aftapningsaktiviteterne for Alltech Lexington Brewing www.alltechacademy.com for at holde øje med kursusopslag eller for at kontakte akademiets medarbejdere. Akademiets ledere vil udstille på Amerikansk destillationskonference i Louisville Kentucky denne weekend og diskutere den nye skole.
Akademiet vil også være med i den kommende tid Brygning og destillering symposium ved Alltech REBELation den 18.-19. maj i Lexington Kentucky USA og på Alltech Craft Brews t 16. maj.
Om Alltech:
Grundlagt i 1980 af Dr. Pearse Lyons Alltech forbedrer sundheden og ydeevnen for mennesker, dyr og planter gennem naturlig ernæring og videnskabelig innovation. Med mere end 3500 ansatte og tilstedeværelse i 128 lande har virksomheden udviklet en stærk regional tilstedeværelse i Europa Nordamerika Latinamerika, Mellemøsten Afrika og Asien. For yderligere information besøg www.alltech.com . For medieaktiver besøg alltech.com/press .
Om Alltech Lexington Brewing
Alltech Lexington Brewing and Distilling Co. er producenten af prisvindende øl og spiritus og en af de få fælles brygnings- og destillationsoperationer – eller bryggeri – i verden. Siden grundlæggelsen i 2000 af den irske iværksætter Dr. Pearse Lyons grundlægger og præsident for Alltech, har den Kentucky Bourbon Barrel Ale®er vokset til at blive bryggeriets flagskibsbryg, der udnytter bryggeriets nærhed til friske Kentucky bourbontønder. I dag er Kentucky Ale-familien af bryg – Kentucky Ale®Kentucky Kölsch®Kentucky Bourbon Barrel Ale®Kentucky Bourbon Barrel Stout®KESTUCKY IPA®og en unik fadlagret sæsonserie – har vundet adskillige priser. I 2012 blev virksomheden en del af den verdenskendte Kentucky Bourbon Trail®med åbningen af dets Town Branch Distillery, som laver Town Branch®Bourbon Town Branch®Rye Pearse Lyons Reserve®malt whisky og Bluegrass Sundown®bourbon-infunderet kaffelikør. For mere information besøg kentuckyale.com . Besøg for medieaktiver, herunder billeder i høj opløsning alltech.com/press .
Hvis du hellere ikke vil modtage fremtidig kommunikation fra Alltech International, så lad os det vide ved at klikke her. Alltech International 3031 Catnip Hill Pike Nicholasville KY 40356 USA
