Hemingway sagde engang, at jeg drikker for at gøre andre mennesker mere interessante. Her på CraftBeer.com drikker vi for at finde de mest interessante mennesker.
2024 var et dynamisk år med deling af historier inden for håndværksølverdenen, og vi vil gerne hæve en pint til alle jer, der læser med. Da vi ser frem til alt, hvad 2025 vil bringe (læsere: vi vil meget gerne høre fra jer om, hvad du er nysgerrig efter i det kommende år), vil vi også gerne tage et øjeblik til at se tilbage på nogle af de historier og mennesker, der definerede håndværksøl i 2024 og forhåbentlig vil forme vores fremtid. (Og ja, vi er klar over, at det er februar. Vi fik en langsom start på 2025 ligesom alle andre.) Så lad os komme til det skal vi?
Når det kommer til at se fremad, er der ingen, der planlægger fremtiden mere end Doug Goettsch på Big Grove Bryggeri . Vi besøgte ham i Iowa for at se alt, hvad han har bygget i det sidste årti. Hans Gyldne Trekant ( du bliver nødt til at læse stykket! ) består af øl mad og gæstfrihed. Det er en trifecta, som vi her på CraftBeer.com også bruger meget tid på at tænke på. Ja, vi elsker øl, men vi værdsætter også alle de ting, det passer godt til de mennesker, det rører ved, og de steder, det tager os hen til.
Joshua M. Bernstein spiste tacos i Yakima under hop høst at finde mexicansk mad så god, at det lukkede aftalen (han besvarede også det vedvarende spørgsmål om hvorfor vi står for at sidde på de mest ubehagelige barstole ). Aaron Goldfarb indsat håndværk i øldåse kylling samtale og forklarede, hvorfor vi alle har vores på Stock Lager Lagerhatte med ære. David Nielsen gik væk og fourageret til vilde øl-tilskud. Vi parrede øl med f.eks varm kylling burgere og flødeis for forskningens skyld.
I new orleans courtneyy smil byttede håndværkscocktails for du gættede det håndværksøl og fandt bayou's bedste nye bryggerier. Og Buffalonian Anna Hazel sluttede sig til Bills Mafia, der profilerede stigningen Buffalo Pils (ners).
Øl har en seriøs måde at nå ud over glasset som beskrevet i detaljer Breanna Lai Killeen 's stykke om hvordan The Women of Beer i Vermont slået sig sammen og i en anden artikel af Iseman beskriver, hvordan en anden gruppe mennesker fandt stolthed i det de laver. En fremragende artikel vedr AAPI øl ved Jasmine Arielle Ting portrætteret samfund, der sætter deres sande jeg ind i det, der rammer hylderne.
promille 500
Det kan stadig være en kamp nogle gange at få din øl brygget og derud. Mickey Lyons skrev om, hvordan man navigerer i flaskehals på øletiketten og som indfødt Detroit formidlet, hvad vi har lært af Motor Citys bryghistorie . Vi lancerede en ny klumme kaldet The New Nobles, der råber de nye humlekulturer rundt i landet med Fred Cullin at skrive det første afsnit om staten Michigan .
For at lukke året Jerard Fagerberg bragte os sang i dette vidunderlige kollektiv af ølkor synger (og nipper) sammen i harmoni og salmer . Så hvorfor skåler vi ikke alle for vores fælles interesser og finder noget mere interessant at tale om … over håndværksøl selvfølgelig.
Skål!
Vi gik til vores værdsatte forfattere for at få deres valg til ting, der skulle starte et nyt år med øl. Her er, hvad de ser frem til og vil nyde i 2025.
David Nielsen
SJOV FIND:
Somerville Chocolate Hops Dark Milk Chocolate Bar
Denne chocolatier opererer fra Aeronaut Brewings anlæg i Somerville Mass. Denne dekadente bar er spækket med mosaikhumle til noget helt uventet.
engelsk mild øl
ÅRETS ØL:
Jeg havde denne skønhed i weekenden den fjerde juli på deres skyggefulde gårdhave, og det var oprigtigt en af de bedste tyske pilsnere, jeg nogensinde har fået - tør og snapsy men lys og fuld af liv.
Jasmine Ting
SJOV FIND:
Enhver, der har set Will Ferrells Netflix-dokumentar Vilje vil forstå hvorfor dette øl kan puffer er helt morsom og helt nødvendig. Vil varmt anbefale at få matchende frakker til dig og din ølbest!
ÅRETS ØL:
jeg ville gå med Jolli Beer Peach Mango Lager .
Jerard Fagerberg
SJOV FIND:
kraftig brygningsejer
- Hurra for Craft Beer af Em Sauter
- Øl kort (Kickstarter)
- Øl Tarot Zine
- Alternativ: Abonnement på Final Gravity-zine
- Stanley Beer Stein
- Øl karamelisator
Joshua M. Bernstein
SJOV FIND:
Måske er jeg lidt forudindtaget her (skyldig!), men jeg er super stolt af den reviderede 10-års jubilæumsudgave af Det komplette ølkursus . Det er et køreplan, der hjælper både nye og erfarne drikkende til at forstå fortiden og den lækre fremtid for øl.
ÅRETS ØL:
I Columbus fylder jeg op kl Syvende Søn og Columbus Brygning .
Courtney Isemman
SJOV FIND:
Zines udgivet af David Nilsen og Melinda Guerra under Bean to Barstool er sådan en sjov opdagelse for enhver ølelsker - du kan finde pædagogisk indhold som David's Pairing Beer
ÅRETS ØL:
Californiens vestkyst IPA fra Progressionsbryggeriet i Northampton Mass. Det var det platoniske ideal for en WCIPA med al den afstivende bitterhed understøttet af noget tilfredsstillende malt.
Michael Harlan Turkell
SJOV FIND:
Disse har været på min ønskeliste lige siden jeg rapporterede vores øl og is parringshistorie, så jeg ville ikke have noget imod at dele en pint af nogen af disse øl-infunderede is fra Goldbelly.
ÅRETS ØL:
En indbydende dåse Big Grove's Easy Eddy og dets mange gentagelser (f.eks. West Eddy Royal Eddy Freezy Eddy...)
kuhnhenn brewing warren mi
Adam Dulye
Adam Dulye er chefkok for Brewers Association og CraftBeer.com. Dulye er en Culinary Institute of America kandidat og medforfatter af CraftBeer.com øl og The Beer Pantry: Madlavning i skæringspunktet mellem Craft Beer og god mad . Dulye overvåger også den kulinariske side af SAVOR®: An American Craft Beer and Food Experience PAIRED® på Great American Beer Festival® og World Beer Cup®.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
