Årlig produktion på 6 millioner tønder øl eller mindre (ca. 3 procent af det årlige salg i USA). Ølproduktion henføres til en brygger efter regler for skiftende ejerskab.
Indie-øl har haft en voldsom indflydelse på amerikansk kultur. Nabolagsbryggerier udvider smagsprofiler, afdækker nye ingredienser, skubber til produktionsmetoder, genskaber fysiske rum og uddyber fællesskabsforbindelser. På grund af indiebryggere er øl simpelthen ikke, hvad det plejede at være - det er mere.
Hvordan kan du se, om en øl er lavet af en amerikansk håndværksbrygger? Seek the Seal – den uafhængige håndværksbryggersegling.
