Hvad du mister, når du glemmer, at øl er sjovt

Stående i Washington. D.C.s smukke National Building Museum for SAVOR: En amerikansk øl- og madoplevelse Jeg havde det sjovt med at repræsentere CraftBeer.com og skænkede deltagerprøver sammen med lækre parringer. For dem, der aldrig har været SAVOR, er Bryggeriforeningens ikke kalde det en ølfestival ølfestival med det formål at løfte håndværksøl som en værdig ledsager til køkken på højt niveau. Deltagerne bliver forkælet med snesevis af små og uafhængige håndværksbryggerier, der serverer deres håndværksøl sammen med en menu med omhyggeligt sammensat mundrette fødevarer.

SAVOR er virkelig en oplevelse — en øloplevelse en af ​​mange, som øl byder på.

( Sådan vælger du det rigtige ølglas )

Mens jeg var i dialog med deltagerne, spurgte en herre mig om begivenheden. Han undrede sig over, hvorfor så mange bryggerier valgte at deltage i SAVOR, når langt de fleste af dem sandsynligvis aldrig ville distribuere i området. Jeg forklarede, at begivenheden var blevet kendt nationalt som en fantastisk madbegivenhed og en vidunderlig mulighed for at fremvise deres øl sammen med nogle af de bedste bryggerier i landet.

Deltageren tilbød sin egen teori. Jeg tror, ​​de søger at blive købt, sagde han.

Udtalelsen ramte mig som vildfaren og fangede mig på vagt. Det bekymrer mig, at i lyset af et par små bryggeropkøb, kan den uafhængige og autentiske karakter af håndværksbryggere, der eksisterer for sjov med øl, være blevet forvirret for denne mand. Jeg stammede for at forsikre ham om, at jeg ikke troede, at det store hvælvede rum holdt op af massive søjler var fyldt med Big Beer-spejdere, der gled deres kort hen over bordet med et blink. Jeg besluttede selv at finde ud af, hvorfor bryggere fra DC-området ønskede at deltage i SAVOR.

gennemsnitlig alkoholprocent i blodet

Jeg brugte resten af ​​min tid på SAVOR til at smage parringene, men jeg var sikker på at spørge bryggeriets repræsentant, hvorfor de havde ønsket at slutte sig til os. Med undtagelse af de 16 understøttende bryggerier i midten af ​​lokalet havde alle de andre bryggerier deltaget i et lotteri og skulle udvælges for at få mulighed for at skænke på SAVOR. Mange af de bryggerier, som jeg talte med, sagde, at de havde deltaget i lotteriet så mange som fire gange for at få chancen for at skænke på SAVOR, og at de var beærede over at være en del af begivenheden. Andre, jeg spurgte, bemærkede, at det var rart at servere deres øl uden for deres egne markeder for blot at måle responsen.

( Ølelskere kan lære meget af Dr. Seuss )

Overvældende bryggere fortalte mig, at de ønskede at deltage i SAVOR, fordi det var en sjov oplevelse.

Enhver af os kan gøre denne slags ting på vores hjemmemarkeder sagde Adam DeBower ejer-operatør for Austin Beerworks i Texas. DeBower skænkede glad sin Pearl-Snap pilsner med et smil på læben en øl, som han sikkert havde skænket tusindvis af gange før ved andre arrangementer. Han talte stolt med folk om bryggeriet, selvom de måske aldrig besøger eller køber noget. Oplevelsen af ​​smukke omgivelser, et sjovt engageret publikum og parringen af ​​østershushpuppies med syltede løg var værdifulde nok til at opveje anstrengelserne ved at tage til SAVOR.

HomeBrew Con

Den følgende uge tog jeg til Charm City - Baltimore Maryland - for HomeBrew Con en konference for hjemmebrygningshobbyister, der har det seriøst sjovt. Homebrew Con tilbyder deltagerne alt, hvad en hjemmebryg-entusiast kunne ønske sig: informative seminarer om finpudsning af deres håndværk af nogle af hobbyens rockstjerner inden for brygning; en stor messe, hvor leverandører viser deres nyeste varer rettet mod den seriøse hjemmebrygger og et væld af arrangementer, der inkluderer deling af øl med deres samfund.

Dette var det første år, begivenheden blev omtalt som HomeBrew Con et nik til det skue, som Comic-Con er blevet til. Navneændringen blev ikke omfavnet af alle de fremmødte. Ved mere end én lejlighed hørte jeg deltagere ønske, at navnet ville blive ændret tilbage til den aflange og tidligere Home Brewers Conference.

Slip af med HomeBrew Con sagde en deltager under den hæsblæsende klubaften, hvor hjemmebryggerklubber rundt om i landet delte deres hjemmebryg og fangede venner.

( Alt hvad du vil vide om øl og ost )

sødere øltyper

Det får os til at virke barnlige, forklarede hjemmebryggeren.

Jeg holdt en pause og kiggede rundt i lokalet. Lokalet var fyldt med kostumer og temaboder, der mindede om, hvad du ville forvente til ethvert andet entusiaststævne. Et hold havde konstrueret en hjemmebrygget dispenseringsvogn i form af et piratskib. Udkastsystemet havde hjul, der gjorde det muligt for holdet at servere deres øl, mens de svævede forbi andre kabiner for at prøve andre klubbers hjemmebryg. Et andet hold byggede en fængselscelle, hvor et klubmedlem klædte sig ud som fanger.

Barnlig? Måske. Sjov? For pokker ja!

Hvorfor elsker vi øl?

Hvis du læser så langt, er chancerne for, at du er interesseret i drikken af ​​øl. Vi udviklede alle en interesse for øl gennem en række positive oplevelser og en masse sjov. Det er det, øl handler om i sin kerne. Hvorfor elsker så mange mennesker øl? Det er fordi øl giver en sjov oplevelse for næsten alle, uanset deres baggrund eller vidensniveau. Ja, der er folk, der elsker øl uden rigtig at vide noget om, hvordan det er lavet. For nogle bliver oplevelsen dog mere tilfredsstillende, efterhånden som der lægges mere kræfter i at lære om øl.

( Planlæg din næste Beercation )

SAVOR handler om at løfte den oplevelse. Intet bryggeri hos SAVOR går til arrangementet med håbet om at få en check sendt til dem. Hjemmebryggere går til Homebrew Con, fordi de har lært at gøre en indsats for at værdsætte øl til et punkt, så de selv laver det. Som hjemmebrygger er det særligt tilfredsstillende og meget sjovt. Ingen, der går til Homebrew Con, bliver betalt til. De betaler deres egne penge og tager ferie for oplevelsen af ​​at slutte sig til andre entusiaster for at fremme deres påskønnelse af øl.

Efterhånden som håndværksøl udvikler sig, bliver ølets forretning mere indlysende, men jeg opfordrer dig til at anerkende håndværksøl for, hvad det er; en række oplevelser, der vokser gennem indsats. Kan du have det sjovt med at drikke en ubeskrivelig øl ud af en flaske? Sikkert, så længe det er det, du er tilfreds med i den oplevelse. Føler mange mere tilfredshed ved at anstrenge sig for at lære mere? Absolut. Det er ligesom når vi går på college og vælger, hvad vi skal studere; det er sikkert en indsats, men vi kan lide det, fordi vi valgte det.

Er deres negative aspekter af øl? Ja, men lad ikke disse tilfælde forvirre dig med hensyn til, hvorfor håndværksøl er blevet så populært. Det er fordi det er sjovt.

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk the Brewers Associations fungerende chefredaktør for CraftBeer.com. Andy er certificeret Cicerone® og BJCP øldommer. Han bor i Westminster Colorado, hvor han er en ivrig øl-entusiast. Nogle gange bliver Andy inspireret til at skrive om sine erfaringer med håndværksøl, og hvis de ikke er for latterlige, kan du måske se resultaterne her på CraftBeer.com.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.