GREELEY CO – Wiley Roots Brewing Company annoncerede, at bryggeriet frigiver fire nye wienerbrødsinspirerede øl i weekenden fredag den 1. marts 2019 kl. 12.00 med introduktionen af Blueberry
Denne udgivelse vil fokusere på en voksende tendens i håndværksølindustrien med bryggerier, der bruger desserttilskud til at producere smag og aroma inspireret af kager, slik og andet slik. I årevis har bryggerier lavet stouts inspireret af desserter som kager småkager og tærter, der tjener navnet konditor stouts af Alex Kidd grundlægger og redaktør af Drik ikke øl en online satirisk ølanmeldelsesside. For nylig er denne trend udvidet til andre stilarter, især New England IPA Milkshake IPA'er og Sour IPA'er. Wiley Roots udvidede disse stilarter for at skabe en skomager-inspireret serie af Milkshake Sour New England IPA'er kaldet: County Fair Cobbler, som var inspireret af Hudson Valley Brewery i Beacon New York, et bryggeri kendt for deres innovative Sour IPA'er. Efter den anden County Fair Cobbler-udgivelse fik Wiley Roots national opmærksomhed, hvilket hurtigt øgede efterspørgslen. For at imødekomme denne efterspørgsel har Wiley Roots udgivet en til to nye varianter hver måned siden november, der hurtigt blev udsolgt efter hver udgivelse.
Sammen med wienerbrødsinspirerede Milkshake Sour IPA'er har Wiley Roots fundet succes i at anvende de samme principper på en wheatwine base øl. Hvedevine ligner i stilen bygvine, men har en blødere mundfornemmelse, der er mindre sød. Dette koncept blev brugt til at skabe en anden wienerbrødslignende ølserie inspireret af Pillsbury Toaster Strudels: Breakfast Strudels. Breakfast Strudels er morgenmadsdej inspireret øl skabt til at eksperimentere med wienerbrød tilsætningsstoffer ved at balancere høj alkohol moderat bitter humle og en halvtør finish, bryggeriet er i stand til at tilføje rige dekadente og dristige tilsætninger til hver øl. 
Kunder, der håber på at tage øl med hjem, opfordres til at deltage i udgivelsen i denne weekend, da hver tidligere udgivelse er blevet mere populær, hvilket begrænser mængden af tid, dåser er tilgængelige to-go. County Fair Cobbler-fade vil se en vis distribution i Denver-metroområdet for at vælge konti, men vil også være begrænset på grund af bryggeriets størrelse. Der uddeles ikke morgenmadsstrudel.
Om Wiley Roots Brewing Company
Wiley Roots Brewing Company mener, at øl skal være unikt fremstillet af ingredienser af højeste kvalitet og brygget med en følelse af ansvar over for håndværket og det omgivende samfund. Vi tror på, at det at brygge håndværksøl er en kunst, og at det bør være baseret på kerneværdierne ærlighed, integritet, hårdt arbejde og troen på ens evne til at skabe og dele. Vi er et lille selvstændigt ejet bryggeri med et unikt fokus på blandet kultur fadlagrede og spontane øl i downtown Greeley Colorado. Vores øl er blevet tildelt medaljer ved Great American Beer Festival i 2018 (Sølv) 2017 (Guld) 2015 (Guld) 2013 (Bronze) og 2017 (Sølv) ved Mazer Cup International. Wiley Roots Brewing Company blev grundlagt af Kyle Carbaugh og Miranda Carbaugh og åbnede i sommeren 2013.
