Din guide til Pennsylvanias uafhængige bryggerier og øl

Pennsylvania har en lang historie med brygning, der går tilbage til Colonial Days. George Washington lavede øl for hans soldater på slagmarkerne i Valley Forge og staten var hjemsted for en tilstrømning af tyske immigranter, der introducerede pilsneren til Nordamerika.

Som et eksempel på denne arv skal du overveje, at for mere end 130 år siden i 1885 havde en mand allerede opnået nok i Pennsylvania-ølverdenen til at berettige en statue. Frederick Lauer, en bryggeri-pioner fra det 19. århundrede og den første præsident for United States Brewers' Association blev udødeliggjort i sin hjemby Reading af en statue, der stadig står i dag. I 2016 BA donerede .000 til restaureringen .

Han var selvfølgelig brygger, men hans signaturarbejde var at hjælpe med at etablere en skattelov for øl, der ville hjælpe med at holde uprofessionelle og uhygiejniske bryggere ude af markedet. Så ja, Pennsylvania har lavet denne ølting i lang tid.

( BESØG: Find Pennsylvania Breweries )

Pennsylvanias ølpionerer

Da håndværksøl fortsætter med at vokse i hele landet, er det vigtigt at huske, at en god del af det startede i Østen.

national ms Society denver Colorado

Pennsylvania var lige ved spidsen for [håndværksølbevægelsen] sagde Christian T. Lampe produktionschef for Weyerbacher Brygning . Mit firma er 22 år gammelt. Victory og Tröegs er begge mere end 20 år gamle. Yards er 22 år gammel. Stoudts i Adamstown var her længe før nogen af ​​os.

( LÆSE: Hvordan Stoudts byggede et håndværksbryggeri til at stå tidens prøve )

Før denne nye klasse af håndværksbryggere lavede bølgebryggere som Yuengling (Pottsville) Penn Brewing Co. (Pittsburgh) og Straub (St. Marys) legemliggjorde statens tyske historie ved at lave amerikanske pilsnerøl.

Pennsylvanias bedste by for øl?

Det ville være nemt at give Philly et nikk, hvis det bare var for dets historiske rødder i Amerikas ølhistorie.

nyt belgisk græskick

Tænk tilbage på Colonial Days sagde Dan LaBerts administrerende direktør for Brewers of Pennsylvania. Jeg er sikker på, at masser af vores regeringsstruktur blev diskuteret over en pint øl i Philly.

Historien bortset fra øllet i det større Philly-område støtter det. Med en portefølje af succesfulde bryggerier, der inkluderer mangeårige favoritter som Yards Victory og Dock Street at gå sammen med nyere prisvindende steder som Tired Hands Philly er måske ikke statens lovgivende hovedstad, men det er ølhovedstaden.

Craft ølbarer som Munkecafé var medvirkende til at introducere et bredere udvalg af øl (i Monks tilfælde øl i belgisk stil) til Philly-markedet og banede vejen for, hvad der nu er en nydelse af pubber i nabolagsstil, dedikeret til at tilbyde et bredt udvalg af lokale og regionale håndværksøl på fad.

bear republic brewing co

Philadelphia er hjertet i craft beer-bevægelsen for hele østkysten, sagde LaBert.

( LÆSE: Få en tatovering. Få gratis øl )

Op og kommende område(r) for Pennsylvania Breweries

Der er to områder at holde øje med i Pennsylvania.

Den første er Pittsburgh. Yards ' Grundlægger Tom Kehoe sagde, at det er et af de hurtigst voksende områder i staten for nystartede bryggerier, og at ølindustrien har spillet en rolle i byens ombygning med bryggerier som f.eks. East End Brewing Company viser vejen. Der er nu næsten 30 håndværksbryggerier i Stålbyen. Hold øje med Grist House Bryggeri Blafferbrygning Voodoo bryggeri (fadlagrede øl) og Hop Farm Brewing (dyrker sin egen humle på taget).

øl, der starter med l

Den anden er den mere landlige syd-centrale del af PA nær Harrisburg. LaBerg sagde, at dens position en time fra Philly og to timer fra D.C. og New York giver direkte forretningskanaler til det landbrugsbaserede område, og bryggerier drager fordel. Eksempler omfatter Zeroday Brewing Company i Harrisburg Troegs i Hershey og Lancaster Brewing Co i Lancaster.

Øl at vide om

Når du er i Pennsylvania, hold øje med disse bryg:

• Sejrs Hop Devil gjorde et stort navn for sig selv, da den blev tildelt som Champion American Beer ved Great British Beer Festival i 2002. For dette står den som en af ​​Pennsylvanias flagskibshåndværksøl.
• Mad Elf er en sæsonbetonet
• Yuengling er det ældste bryggeri i Pennsylvania såvel som USA, og det har været familiedrevet siden 1829. Det var bedst sælgende håndværksbryggeri efter volumen i 2016 . Du får lyst til at opsøge en flaske af denne ravfarvede pilsner brygget med ristet karamelmalt.
• Der er ikke for mange bryggerier i USA, for hvem deres flagskibsøl er en tredobbelt i belgisk stil, og derfor er du nødt til at lægge låget til Weyerbacher for Glade munke . Den vandt en bronzemedalje ved World Beer Cup 2010 og vandt Bedste belgiske øl ved Philly Beer Scene Awards 2013.
• Denne forfatter var så heldig at falde over trætte hænder HopHands Pale Ale på en nylig tur til Philly, og det var en af ​​de øl, der stak ud fra mængden. Denne øl er himlen i et glas, hvis du er på IPA-kick, men også leder efter lavere alkoholindhold. Generøst humlet med Simcoe Centennial og Amarillo humle, det rammer din gane som en IPA, mens den bevarer knusbarheden af ​​en pale ale med en base af havre og en rimelig 5,5 % ABV.

( REJSE: Din guide til Michigan Breweries )

Pennsylvania ølbarer, du bør kende

At gå direkte til bryggeriet er den bedste måde at støtte lokalt håndværksøl på, men du kan også finde en lokalt fokuseret ølbar, der sætter områdets bedste øl foran dig.

Kaffe boksere (Huntingdon) : Christian T. Lampe Weyerbacher Brewings produktionschef sagde, at Boxers var der, hvor han skar tænderne i god øl under college (han gik på Juniata). Forvent en lang tapliste af Pennsylvania-øl. Betragt det som et godt stoppunkt på din vej til eller fra en fodboldkamp i det nærliggende Penn State.

st pattys øl

Grey Lodge Pub (Philly) : Denne Northeast Philly ølbar blev berømt for sin Fredag ​​den Firkinteenth arrangementet hver fredag ​​den 13. Baren tapper fadøl fra hele Midt-Atlanten; de sparker i et glubende tempo.

Smoking Joe's Saloon (Pittsburgh) : Du kan finde masser af regionale håndværksøl blandt de 60 på fad og mere end 350 på flasker. Hvis du er ny på ølscenen i Pennsylvania, er dette et godt sted at samle oplysninger. Du kan købe en growler for kun ,95 og fylde den for prisen på en kande.

Bulls Head Public House (Lititz) : CraftBeer.com læsere navngivet Bulls Head den bedste ølbar i Pennsylvania for 2017 . Ejerne modellerede det efter en britisk pub. Du finder 14 fadøl, to ales med fadkonditionering og 80 flasker til at parre med britiske pubfavoritter som skotske æg.

( MERE: Craft Beer by the Numbers )

Pennsylvania ølressourcer

Hvis du ønsker at udforske ølscenen i Pennsylvania, så tjek den Brewers of PA øl kort . Det omfatter alle dets medlemmer over hele staten. Du kan også ringe til dem for anbefalinger eller indsigt i et bestemt område af staten. Når du besøger City of Brotherly Love, så tjek den Philadelphia Craft Beer Trail for hjælp til planlægning af bryggeribesøg.

Will McGough

Will er en nomade-at-large og rejser klummeskribent skriver profiler funktioner og udsendelser langvejs fra. Hans wake and wander-filosofi er inspireret af spektret af måder, hvorpå mennesker lever deres liv i de forskellige dele af verden. Han nyder tanken om hver dag at vågne op til nye muligheder, nye landskaber og de nye følelser, som førstnævnte uundgåeligt fremkalder.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.