Kredit: New Belgium BrewingNew Belgium Brewings seneste specialudgivelse La Folie Grand Reserve: Geisha Sour Ale blander den meget eftertragtede Panama Geisha-kaffe med New Belgiums prisvindende La Folie. Resultatet? En elegant mørk sur ale, der hylder kunstnerskabet og passionen bag to af verdens mest elskede væsker.
Geishas rejse begynder i Panama ved Hacienda La Esmeralda, hvor familien Peterson dyrker den eftertragtede Geisha-kaffe. Helristede geishabønner tilsættes til den sure ale, hvilket bevarer kaffens strålende mandarin og bløde jasmin-blomstrede noter, som spiller fint sammen med den syrlige blomme- og kakaosmag synonymt med La Folie.
( LÆSE: En sur øl pickle: Kan amerikanske bryggere bedre definere denne ølstil? )
La Folie er den sure, der lancerede vores træøl-program for næsten 20 år siden, og mens vi genskaber vores specialitetsportefølje, besøger vi mange af vores mest elskede og anerkendte øl, og præsenterer dem på nye og unikke måder, sagde Andrew Emerton New Belgiums specialitetsbrandchef. Denne version af La Folie er eventyrlig - minder om kaffens silkebløde, rige egenskaber, men opvejes med den lyse kompleksitet af en foder-lagret sour. Dette vil være den dyreste øl, vi nogensinde har lavet, og det er så meget det værd.
En skræddersyet blanding af Colorado-dyrket maltet byg og hvede fra Fort Collins-baserede Troubadour Maltings booster skummet og forener alle smagene, hvilket bringer de søde blomsternoter frem i forgrunden. Øllen blev tappet på nitrogen for en blød fløjlsagtig mundfornemmelse og krop og anbefales serveret afkølet og frisk (ikke i kælder).
New Belgium samarbejdede med Fellow B Corp Sustainable Harvest fra Portland Oregon, som formidlede kaffeaftalen. En del af overskuddet fra øllet vil bidrage til en bevilling, der vil distribuere klimaresistente kaffevarianter til små kaffebønder over hele kloden.
øl, der ikke er fremstillet på en fabrik
( BESØG: Find et amerikansk bryggeri )
La Folie Grand Reserve: Geisha er 7,9 % ABV og fås i 750 ml flasker på udvalgte markeder, så længe lager haves. For at finde det sammen med andre fra New Belgium, besøg Beer Finder eller download New Belgiums Beer Mode-app.
For mere information besøg NewBelgium.com/Geisha . 
Om New Belgium Brewing
New Belgium Bryggeriproducenter af Fat Tire Belgian Style Ale og et væld af belgisk-inspirerede øl er anerkendt som et af Outside Magazines bedste steder at arbejde og en af Wall Street Journals bedste små virksomheder. Det 100% medarbejder-ejede bryggeri er en cykelvenlig virksomhed på platinniveau som udpeget af League of American Bicyclists og en af World Blus mest demokratiske amerikanske virksomheder og et Certified B Corp. Udover Fat Tire Belgian Style Ale brygger New Belgium tretten øl året rundt; Citradelic Tangerine IPA Citradelic Lime Ale Fat Tire Belgian White Voodoo Ranger IPA Voodoo Ranger Imperial IPA Voodoo Ranger 8 Hop Pale Ale Dayblazer Easygoing Ale Tartastic Lemon Ginger Ale 1554 Black Ale Bohemian Pilsner Abbey Belgian Ale Trippeled be Al glutene-duce.
Om Troubador Maltings
Troubadour Maltings er et håndværksmalthus bygget af Steve Clark og Christopher Schooley, som arbejder med uafhængige kornfrøavlere i hele det nordlige Colorado for at producere og sikre korn til udvikling af unikke karakterdrevne malte, der kan inspirere den vildeste fantasi hos bryggernes destillatører og entusiaster af håndværksøl og spiritus. Baseret i Fort Collins Colorado Troubadour er dedikeret til at fremme fællesskab og samtale gennem historiefortælling og råmaterialeproduktion med hensigt og kreativitet.
Om Hacienda La Esmeralda
Landene, der udgør Hacienda La Esmeralda, blev først samlet som en enkelt ejendom af en svensker ved navn Hans Elliot i 1940. Kaffe var vokset på jorder i og omkring Hacienda La Esmeralda siden mindst 1890, og det var dette enorme reservoir af kaffekendskab og -kultur, der hjalp Petersons med at genopbygge meget af deres jord til deres første kaffefarm i Palmir18, og det var endda 8 en udvidelse af deres kaffefarm. a tilfælde af højde og partiadskillelse, der opdagede Geishas fantastiske smag og aromaer.
Om bæredygtig høst
Sustainable Harvest er en B Corp-certificeret grøn kaffeimportør baseret i Portland Oregon med fokus på specialkaffe fra småproducenter i Latinamerika, Afrika og Asien. Det var banebrydende for relationskaffemodellen, der bragte gennemsigtighed til kaffeforsyningskæden ved at opbygge langsigtede relationer direkte med kaffeavlere og specialkafferistere i Amerika, Europa og Australien. Den arbejder sammen med mere end 200.000 kaffebønder for at øge deres indkomster og forbedre deres livskvalitet gennem øget markedsvidensengagement i kaffeforsyningskæden og indførelse af sundere og mere bæredygtige dyrkningsmetoder – alt imens de indkøber konsekvent højkvalitetskaffe, som forbrugerne elsker.
Om bønnernes cyklus
Bean Cycle blev grundlagt i 2004 af tre søskende Chas Lesley og Penelope. Vi brænder for kaffe i vores samfund og fastholder det, vi tror på. Efter eksamen fra CSU var det svært at forlade vores elskede Fort Collins, så vi blev og byggede noget, vi troede stærkt på; en økologisk social og økonomisk virksomhed baseret på at udvikle vores håndværk til kaffe. Vi bliver begejstrede for kompleksiteten af vores kaffe og skaber kaffeoplevelser for alle, der går ind ad vores dør.
