Downtown LA oplever en stigning i håndværksbryggerier. (Kredit: Angel City Brewery)For ikke så længe siden var Downtown Los Angeles ikke stedet at blive set eller have en succesfuld forretning. Der var få spisesteder og natteliv, og de lokale undgik Downtown som pesten. Men alene i det sidste årti er befolkningen i Downtown fordoblet, hvilket har ført til, at flere virksomheder støtter de lokale beboere og giver Los Angeles mulighed for at indhente craft beer-scenen.
Mens Los Angeles altid har været en af trendsætterne i fødevareindustrien og hjemsted for nogle af verdens mest kendte kokke, var det først for få år siden, at bryggerierne begyndte at komme til LA. Og i modsætning til størstedelen af byen er det et af de mest gåbare områder i byen. Gå i LA? Ja det er muligt.
( MERE: Coolship Fever i American Brewing )
Denne let gangbare rute til tre bryggerier i Downtown Los Angeles tager gennem det travle Arts District Little Tokyo og Financial District, hvor du vil beundre nogle af de ældste bygninger i hele Los Angeles og omgå folk fra alle samfundslag. Downtown Los Angeles er langt fra, hvad det plejede at være i 80'erne 90'erne og endda begyndelsen af 2000'erne; men med oversvømmelsen af nye naboer, nye virksomheder og nye trends, er det ved at blive blandt de bedste steder at snuppe en øl i hele U.S.A.
Angel City Bryggeri
216 Alameda St.
Angel City ligger i et gammelt pakhus. (Kredit: Angel City Brewery)Angel City Bryggeri blev grundlagt i 1997, men blev flyttet til John A. Roebling Building i LA's Downtown Arts District i 2010, hvor de i øjeblikket er placeret. I 2012 blev det opkøbt af Alchemy
Tilstedeværelsen af fællesskab skinner gennem hver eneste del af Angel City Brewery -
Hos Angel City Brewery finder du en mangfoldig gruppe mennesker. Hardcore ølelskere vil sidde ryg mod ryg med besøgende, der tager deres første tår håndværksøl. Du kan altid finde 16-20 fadøl og en ny udgivelse cirka hver anden uge. Bryggeriet er kendt for at skabe mange unikke og out-of-the-box stil øl, så de er bundet til at behage enhver og alle slags øl elskere.
Mumford Brewing Company
416 Boyd St.
Mumford Brewing Co. åbnede i LA i juni 2015. (Kredit: Brianne Nemiroff)Dette familiedrevne bryggeri er en af de nyeste tilføjelser til Downtown LA, der netop er åbnet i juni 2015. Virksomheden blev grundlagt af brødrene Peter og Todd Mumford plus Todds kone Tien. Peter var en forsker, der tilbragte mange år i Napa vingårde, men efter at have eksperimenteret med øl sammen besluttede trioen at åbne deres eget lokale. Beliggende mellem væggene i en levende pink orange og blå bygning er det minimalistiske afklædte mødested for Mumford Brewing Company . Det er kun 0,5 km gåtur fra Angel City Brewery og ligger på grænsen mellem selve Downtown og Little Tokyo.
Vælg fra en liste med cirka 15 fadøl, som alle er på en ugentlig rotation; inkluderet på listen ville være en gæsteøl eller to fra andre bryggerier. Mumford er bedst kendt for deres nordøstlige IPA'er, men du kan også finde uortodokse teknikker internt, såsom at tilføje ekstra nitrogen og tilsætte øllet med forskellige urter.
Lokalet har en kundekreds, der ligner Angel City Brewery, og inviterer både turister og happy-hour elskere, der elsker håndværksøl. De giver dig også mulighed for at bestille fra nærliggende restauranter for at komplementere øl efter eget valg, men tilbyder et par interne snacks i modsætning til Angel City Brewery.
( MERE: Hvad udsalg handler om )
Karl Strauss Bryggerifirma
600 Wilshire Blvd Ste 100
Karl Strauss' LA brewpub åbnede i november 2016. (Kredit: Brianne Nemiroff)Gåturen fra Mumford Brewing Company til Karl Strauss Bryggerifirma er en, der er den mest forskelligartede. Inden for den ene mile, der går vestpå, afhængigt af ruten, du tager, kan du passere Little Tokyo Bradbury Building Grand Central Market The Last Bookstore Pershing Square og alt det bedste af, hvad Downtown LA har at byde på. (Det anbefales også at holde sig til større gader for at holde sig til den sikreste rute.)
Denne splinternye Karl Strauss-lokation, der netop er åbnet den 21. november 2016, fungerer som et satellitbryggeri og brygpub, mens hovedkvarteret er i San Diego, Californien og har været det siden 1989. Sidste år vandt Karl Strauss Årets mellemstore bryggerivirksomhed på Great American Beer Festival og har vundet 99 medaljer alene siden 2009. Denne placering er et syv-tønders bryggeri med to 14-tønders gæringstanke og tre 14-tønders lyse øltanke, og de frigiver 35 plus små batch-øludgivelser årligt.
De mest populære bryg omfatter Seven Sharks Red Trolley Wreck Alley og Windansea, hvoraf nogle få findes i deres udvalg året rundt. Uanset din ordre handler denne brygpub i sandhed om en parringsoplevelse med mad og øl. Menuen blev skabt med ølparring i tankerne, og servere vil altid anbefale en øl til at supplere din madbestilling. På grund af denne eksklusive puboplevelse har Karl Strauss en tendens til at tiltrække kunder i 30'erne og ældre, men kan være et fantastisk miljø for ølelskere i alle aldre.
Brianne Nemiroff
Brianne Nemiroff er freelanceskribent og redaktør baseret i det sydlige Californien. Hendes specialer er underholdningsinterviews, giftfri skønhed og vegetariske rejser. Hun har med glæde besøgt mange bryggerier og vingårde over hele verden - fra Napa California til Prag Tjekkiet.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
