Charlotte NC 10. juli 2015: Blue Blaze Brewing er glad for at kunne meddele, at det vil åbne Charlottes første West End håndværksbryggeri i begyndelsen af 2016.thårhundrede vintage tekstilfabrik i det historiske West End-kvarter ved 528 S Turner Avenue lige på den anden side af gaden fra indgangen til Stewart Creek Greenway og omkring 15 minutters gang i naturen fra Uptown.
Argos ejendomsrådgivere kendt for sit arbejde i South End er ejer og udvikler af projektet. Vi har arbejdet med kvartererne for at forstå de typer ting, de gerne vil se i projektet nu i flere år, siger Greg Pappanastos præsident for udviklingsselskabet. Blue Blaze er indbegrebet af West Ends karakter. De er fremadskuende autentiske og fokuserer på at opbygge fællesskab. Pappanastos fortæller, at annonceringen af bryggeriet allerede har ført til andre kreative detaildiskussioner i projektet.
Blue Blaze Brewings 8000 kvadratmeter store produktionsanlæg vil huse bryggeriets taproom og et udendørs område.
Ved at bruge klassiske tyske engelske og amerikanske stilarter som grundlag planlægger Blue Blaze at brygge distribuere og servere adskillige øl af høj kvalitet i og fra dette anlæg — som vil omfatte fem flagskibsbryg inklusive en Altbier Amber Black IPA Dortmunder og en Milk Stout — til forhandleres taverner og restauranter.
Vores vision for både bryggeriet og tapperummet er at skabe et miljø, hvor folk kan samles og nyde fællesskabet med familie og venner samt møde nye mennesker i et venligt miljø uden fjernsynets distraktioner.
Sven Giersmann medstifter og vicepræsident for operationer henter inspiration fra sin ungdom i Tyskland. Jeg er fra Tyskland, og jeg har vidunderlige minder om at vandre i Alperne med min far, sagde Giersmann. Det var på en af de vandreture, da jeg var ung, da han gav mig en tår af sin øl en Munich Helles, er jeg sikker på. Sådan voksede jeg op. Det var en del af vores kultur at vokse op i Tyskland. Vi vil brygge klassiske øl i ånden fra de tyske og engelske traditioner, men med en amerikansk fortolkning. Du kan forvente sæsonbestemte øl med unikke karakteristika, men vores kerneøl vil være på linje med traditionelle stilarter.
Steve Turner slutter sig til Nunn og Giersmann som Head Brewer. Great American Beer Festival World Beer Cup medaljevinder.
De vil også skænke pints i et cirka 1000 kvadratmeter stort taproom og udendørs område med udsigt over parkerne i Charlotte-Mecklenburg Parks
