Cape May NJ - Cape May Brewing Company går sammen med Iron Hill Brewery and Restaurant i Voorhees for at brygge Twin Fin en kedel-sured session New England-Style IPA med en del af overskuddet til fordel for Surfrider Foundation South Jersey - en non-profit aktivistorganisation dedikeret til beskyttelse og nydelse af verdens havbølger og strande.
Vi er uløseligt bundet til havet i Cape May siger Cape May Brewing Companys CEO og medejer Ryan Krill, og det er op til de virksomheder og beboere, der er her året rundt at beskytte det. Det er - langt - den mest dyrebare og truede naturressource, vi har i vores område, så da Iron Hill kom på ideen om et samarbejde for at støtte Surfrider South Jersey, var vi glade for at komme ombord.
Mange af personalet på Iron Hill - beliggende i den vestlige del af New Jersey - har bånd til havet.
Min familie er fra Jersey Shore, siger Iron Hill Head Brewer William Mink, og jeg har tilbragt meget af mit liv der. Jeg har surfet siden jeg var et lille barn, og det er meget vigtigt for mig at beskytte vores vandveje og kyster, så fremtidige generationer kan nyde det, som jeg har gjort.
Surfrider South Jersey var begejstret over planen, altid interesseret i at finde nye måder at bringe deres sag frem i lyset.
kodiak ø bryggeri
Meget af det, vi gør, kan være alvorligt: at tale ved byrådsmøder, der underviser børn i forsamlinger, der deltager i stævner og marcher, sagde Beth Kwart, formand for South Jersey Chapter. Dette samarbejde er en fantastisk mulighed for at øge bevidstheden ved at bruge noget sjovt.
Dette samarbejde kommer på et særligt fordelagtigt tidspunkt for Surfrider Foundation South Jersey, da der er en række problemer, der i øjeblikket truer verdenshavets sundhed.
Fra seismiske tests og offshore-boringer til en konstant stigning i plastikforurening, skal vores hav beskyttes, så fremtidige generationer kan nyde vandet, som vi gør, siger Kwart. Det er vores mission: at beskytte og nyde vores lokale oceaners bølger og strande. Vi har brug for flere til at engagere sig! Vi tror på, at denne øl vil hjælpe os med at øge bevidstheden og måske endda få nogen til at tage yderligere skridt.
Holdene fra Cape May Brewing Company og Iron Hill har begge en række diehard surfere, og som sådan var samarbejdet afslappet og naturligt.
Vi vidste begge, hvor vigtigt dette var, og ved at skabe et unikt produkt ville det skabe endnu mere hype for sagen, siger Iron Hill Lead Brewer Rob Fox. Så vi lod surferne på begge hold drive ideerne på opskriften.
zion bryg
Til sidst designede de to hold opskriften til en knuselig letdrikkelig IPA med den tropiske frugtkarakter fra New England-varianterne og et strejf af forfriskende syrlighed, der vil hjælpe med at understrege ananasnoterne fra Denali og Idaho 7 humlen. Som en kedelsyret New England IPA Twin Fin er en chance for at kombinere to meget populære stilarter.
De er begge i raseri lige nu siger Mink, men der er en million af dem derude. Hvorfor ikke kombinere dem? Jeg har ikke set mange sure NEIPA'er derude. Jeg tror, det er noget, de lokale ølfans vil nyde og finde specielt.
Twin Fin vil gavne Surfrider Foundation South Jerseys mange programmer, såsom deres Ocean Friendly Gardens-program og engangsplastikreduktionsinitiativer, herunder deres Ocean Friendly Restaurant-program, som tilskynder restauranter i hele South Jersey til at mindske deres afhængighed af engangsplastik.
Derudover vil de tre organisationer deltage i en strandrydningsindsats lørdagen før Earth Day den 20. april, der er åben for offentligheden på Higbee Beach i Cape May County fra 8:30 til 10:30.
Higbee Beach er en af Cape Mays skjulte perler, siger Krill. Det er et paradis for fuglekiggeri, hvor man plukker strandblommer på jagt efter Cape May-diamanter og sporer nogle af Cape Mays berømte spøgelser. Det er også et af de mest fredelige steder i Cape May County, perfekt til at nyde roen i naturen, hvor havet møder bugten og kræver konstante bevaringsbestræbelser.
Da adgangen til Higbee Beach er begrænset, vil et obligatorisk møde finde sted før oprydningen i Cape May Brewing Company's Tasting Room på 1288 Hornet Road i Cape May Lufthavn, hvor Surfrider Foundation South Jersey leverer forsyninger såsom affaldsposer, handsker, spande og skraldespande. Der er begrænset plads, så tilmeld dig kl tinyurl.com/twinfin .
Efter oprydningen vil Cape May Brewing Company være vært for en frivillig påskønnelsesfest med et smugkig af Twin Fin. Kun deltagere i Strandoprydningen er inviteret til at deltage.
For mere information om Surfrider Foundation South Jersey se southjersey.surfrider.org . For mere information om Iron Hill Voorhees se ironhillbrewery.com/voorhees-nj eller ring (856) 545-9009. For mere information om Cape May Brewing Company, herunder for ture og smagninger, se www.capemaybrewery.com eller ring (609) 849-9933.
gammel Düsseldorf øl
Om Cape May Brewing Company:
Den 20-årige Ryan Krill tjente engang en sekscifret løn ved at arbejde med finans og ejendomsudvikling på Manhattan, mens hans studiekammerat Chris Henke designede kommercielle satellitter. I løbet af en sommerweekend ved Jersey-kysten bryggede de en omgang øl med Ryans far. Skal vi åbne et bryggeri? spurgte Ryan kun halvseriøst. Men året efter havde de tre fyre sikret sig en plads i Cape May Lufthavn, hvor de lavede et provisorisk bryggesystem og finpudset deres evner til at lave øl. I 2011 startede de med én kunde. I dag er der hundredvis af konti i New Jersey og Pennsylvania, der stolt serverer fyrenes prisvindende opskrifter. Og CMBCs frygtløse ledere har aldrig set sig tilbage.
Om Iron Hill Brewery and Restaurant:
Intet er mere lokalt end øl brygget ti fod fra dit bord, og intet er friskere end hver dressing, hver eneste sauce, hver dag lavet fra bunden. Og intet er mere sandt for, hvem vi er, end at lade vores håndværksøl og håndlavede fødevarer inspirere hinanden på uventede måder. Og selvom vi er det mest prisvindende bryggeri øst for Mississippi, er vi ikke til berømmelse eller herlighed. Vi er med, fordi vi elsker det, vi laver, nemlig at brygge øl ved at blive kreativ i køkkenet og integrere vores passion fra hane til bord. Vi er mere end et bunden køkken. Vi er mere end et håndværksbryggeri. Vi er Iron Hill. Håndværkskøkken. Scratch Bryggeri.
Om Surfrider Foundation South Jersey:
Surfrider Foundation er en non-profit græsrodsorganisation dedikeret til beskyttelse og nydelse af vores verdenshaves bølger og strande gennem et stærkt aktivistisk netværk. Surfrider Foundation blev grundlagt i 1984 af en håndfuld visionære surfere i Malibu Californien, og Surfrider Foundation har nu over 250.000 supporteraktivister og medlemmer over hele verden. Surfrider Foundation South Jersey Chapter beskytter kystlinjen i Atlanterhavet og Cape May Counties. For mere information besøg www.southjersey.surfrider.org.
