Frostet glas er ikke køligt: ​​Temperaturtip til detailhandlere

Det burde være indlysende, at mange værdsættere anser håndværksøl for at være mad, og i nutidens modige nye moderne verden er det mere end vigtigt at opbevare og servere disse ædelstene ordentligt.

Som du sandsynligvis vil bemærke, at mange detailvirksomheder hænger hatten på endelig at servere et udvidet øludvalg. Desværre fungerer mange stadig, som om de kun sælger pasteuriseret pilsner i lettere smag i amerikansk stil – hint antyder National Restaurant Association og nutidens bedre øludbydere.

Vi har alle set resultaterne af, at restauranter investerer i vinkældre med temperaturstyret opbevaring og udvidet udvalg af glasvarer. Det samme fortjener og har brug for fermenteret maltet byg denne type opmærksomhed. Som Joshua Bernstein forfatter til Brygget Awakening

Her er et ydmygt, men forhåbentlig nyttigt snydeark til de titusindvis af forhandlere, der nu serverer håndværksbrygget øl fra nutidens små og uafhængige amerikanske producenter. Denne liste omhandler specifikt temperatur, som blot er en af ​​de mange komponenter i at levere en fantastisk øloplevelse. Nederste linje: Det er ikke nok blot at tilbyde et udvidet udvalg af håndværksøl. Øldrikkere fra begyndere hele vejen til fuldgyldige nørder går til hyppige forhandlere, der forstår at opbevare og servere håndværksøl. Disse tips er også nyttige for en bedre oplevelse, når du smager øl derhjemme.

Craft Beer Forhandler Temperatur Cheat Sheet

Download dette snydeark.

er jeg fuld lommeregner

Julia Herz

Julia Herz er administrerende direktør for American Homebrewers Association. En BJCP-øldommer og certificeret Cicerone® Julia var medforfatter til gratis CraftBeer.com øl ligeså Ølparring (Voyageur Press). På trods af sit lange CV vil hun altid betragte sig selv som en ølbegynder på en uendelig rejse for at lære mere om håndværksøl.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.