Tønde af munke for nylig skudt i gang med en spændende ny video serie der tager seere og ølfans med på en farverig rejse, hvor de fremhæver deres øl og udforsker, hvad der gør hver enkelt unik og lækker. Hver video vil bestå af en af deres øl og detaljerne bag dens udformning og perfektion.
I det første afsnit giver Kevin Abbott og Bill McFee fra Barrel of Monks Brewery i Boca Raton Florida en indvendig smag af opskriften og karakteristikaene for en af deres mest populære øl The Wizard. Lær inspirationen og hemmelighederne bag The Wizard i en anekdotisk udforskning af deres flagskibsbryg, og følg op med mere, der snart udkommer. Fra opskrift til navn til smagsprofil dette er den direkte snak fra folkene bag denne grundøl.
Troldmanden Wit
Barrel of Monks' mest eftertragtede øl The Wizard Wit er en Witbier eller White Ale, hvis essentielle opskrift er en fast bestanddel blandt belgiske bryggere såvel som en ideel stil for dem, der søger en drikkelig, men fuld smagsøl. De store mængder hvede giver et let brødagtigt pift, der supplerer den bitre appelsinskal og korianderkrydderi, som vi tilsætter i kog.
En dynamisk, men alligevel behagelig belgisk øl lavet med appelsin og koriander, øllet er beregnet til at være uklart fra den suspenderede gær og proteiner fra hvedemalten. Frugtnoterne phenolisk krydret fra gæren og syrlig smag af maltnæb gør dette til en forfriskende og kompleks øl.
Tønde af munke
At bringe lidt Belgien til Boca Barrel of Monks er et bryggeri, der stræber efter noget andet i Sunshine State. I et land med IPA'er og frugtagtige ales holder Barrel of Monks sig til rødderne af brygning med inspiration fra de historiske ales i Belgien et drys af solskin, alt sammen lavet i et avanceret bryggeri.
Grundlagt af gode venner, der gik sammen om at skabe noget, der sjældent er blevet gjort i USA, er et bryggeri, der udelukkende fremstiller øl i belgisk stil med et strengt fokus på kvalitet – der kombinerer traditionelle teknikker med moderne teknologi.
Ryan Buynak
bronx bryggeriet bronx ny
Ryan Buynak er den kreative strateg hos AR Design, et kreativt bureau i det sydlige Florida. Ryan er også en ivrig forfatter til håndværksølindustrien samt sport og popkultur. Han er fra New York City og har udgivet fire poesibøger.
