Ny Belgisk brygning slutter sig til mytteriet mod gluten ved at hejse pints af deres nye Glütiny-ale. Bryggeriets seneste helårstilbud Glütiny Pale Ale og Glütiny Golden Ale giver kræsne øldrikkere kompromisløse valg i den glutenreducerede kategori. De to øl vil være tilgængelige på New Belgium-markederne i midten af januar 2016.
Golden Ale gluten New Belgium doserede Glütiny Golden Ale med Nugget Goldings og Cascade-humle og tørhumlede den igen med Cascade. Disse lyse blomsterhumle giver grapefrugt og subtile urtetoner til vask af brødsød malt. En tilsætning af havre tilføjer et lag af glathed til mundfornemmelsen. Ved 5,2 procent ABV og 20 IBU'er er Glütiny Golden Ale en smagfuld ale, der kan smages, starter sødt og slutter sprødt.
Gluten Pale Ale Glütiny Pale Ale har en heftig dosis af eksotisk Equinox-humle, som fremkalder guava-papaya og stenfrugter, som giver en sød, let toasty maltsmag. Yderligere humle inkluderer chinook-kaskade og krystal. Øllen starter med en let sødme, der glider over i en afbalanceret bitterhed. Mundfornemmelsen er saftig med en sprød finish. Glütiny Pale Ale kommer ind på 6 procent ABV og 30 IBU'er.
Til begge øl brugte New Belgiums bryggere et enzym til at nedbryde de proteiner, der udløser en reaktion fra glutenfølsomme forbrugere. Øllene er teknisk set gluten-fjernet frem for glutenfri, men falder godt inden for FDA's retningslinjer på mindre end 20 ppm. Alle New Belgium gluten-reducerede øl vil komme på under 10 ppm.
Da vi begyndte at eksperimentere med opskrifterne, ønskede vi at skabe øl, som vores mest eventyrlystne øldrikkere ville nyde, sagde Bryan Simpsons talsmand for New Belgium Brewing. Vi ønskede ikke at gå på kompromis med smag mundfornemmelse eller krop. Disse øl leverer den fulde smagsoplevelse, som håndværksdrikkere først og fremmest forventer med den ekstra fordel, at de er glutenreducerede.
Nye Belgiens Glütiny ale i detailhandlen til en vejledende pris $ 9,99 en seks pakke.
For mere information om New Belgium Brewing besøg NewBelgium.com. Du kan også følge New Belgium på Facebook på Facebook.com/NewBelgium og Twitter @NewBelgium.
Om New Belgium Brewing Company New Belgium Bryggeriproducenter af Fat Tire Amber Ale og et væld af belgisk-inspirerede øl er anerkendt som en af Outside Magazines bedste steder at arbejde og en af Wall Street Journals bedste små virksomheder. Det 100% medarbejder-ejede bryggeri er en cykelvenlig virksomhed på platinniveau som udpeget af League of American Bicyclists til en af World Blus mest frihedscentrerede arbejdspladser og et Certified B Corp. Udover Fat Tire brygger New Belgium ti øl året rundt; Ranger IPA Rampant Imperial IPA Shift Pale Lager Slow Ride Session IPA Snapshot Wheat Sunshine Wheat 1554 Black Lager Blue Paddle Pilsner Abbey Belgian Ale and Trippel. Lær mere på NewBelgium.com .
