Bacon, blå ost og ølkartoffelsalat

Forberedelsestid:30| Udbytte: 4

Ingredienser

2,5-3 lbs kartofler (jeg brugte røde)

6 skiver bacon (kalkun til os!)

bruery reserveselskabet

4 spidskål eller forårsløg

1/2 kop øl

2 spsk mayonnaise

2 tsk krydret brun sennep

1/4 tsk hvidløgspulver

den humlebrygger

varm sauce

salt og peber

1 kop blåskimmelost

Vejbeskrivelse

1. For at lave denne lækre kartoffelsalat skal du vaske kartoflerne og hakke dem i mundrette stykker. Læg i en gryde og dæk med koldt vand.
2. Bring det i kog og kog til kartoflerne er møre.
3. Mens du venter på, at kartoflerne kommer i kog, kog baconen og lad den køle af.
4. Hak dit løg (brug hvide og grønne) og bacon.
5. I bunden af ​​din serveringsskål kombineres brænde men mayonnaise sennep hvidløg pulver og tilsæt varm sauce salt og peber efter smag.
6. Når kartoflerne er færdige afdryppes og tilsættes ølblandingen. Tilsæt løg bacon og blåskimmelost. Kombiner og server.

Foreslåede opskrifter

Jeg plejer at gå efter rødløg frem for hvidt eller gult for disse tynde sprøde ølsmækkede løgringe. Jeg elsker den ekstra søde, skarpe syre, som rødløg bærer. Jeg synes også, at de holder deres form bedre, når de opvarmes, og bliver møre-sprøde i stedet for vandige eller slappe. Hav naturligvis lidt ekstra afkølet pilsner eller helles ved hånden til servering ved siden af.

Denne opskrift på rejer med en krydret IPA-vinaigrette fra Ales Kitchen af ​​Jeremiah Ramey er en perfekt grillret om sommeren.

Brown ale-pocheret Vidalia løg og honning tempura hummer po-boy lavet med Back Forty Beer Co.'s Truck Stop Honey Brown Ale.

Tröegs Brewing Co.s Mad Elf Ale brygget med kirsebærhonning og chokolademalt fungerer som den perfekte baggrund for denne rige og solide rensdyrgryderet.

tysk øl oktoberfest