For ikke længe siden var Long Island City et industrielt centrum, men i disse dage er det det hurtigst voksende bolig- og produktionskvarter i New York City. Det kan også prale af smukke parker ved vandet med en uovertruffen udsigt over Manhattan adskillige kunstgallerier og institutioner, en mangfoldig samling af barer og restauranter og et blomstrende ølfællesskab.
Der er i øjeblikket fire håndværksbryggerier (med flere i planlægning), der udgør Long Island City ølstien, hver med sit eget unikke rumsmagningsrumsformat og stilfokus. Og de er alle placeret inden for en radius på halvanden kilometer fra hinanden (stien er to kilometer lang), hvilket gør dem tilgængelige til fods på cykel eller i taxa med utallige steder at stoppe imellem.
Som et transportknudepunkt er det utrolig nemt at komme til Long Island City fra hvor som helst i byen. Der er adskillige metro- og buslinjer, der betjener området med ture på så kort som fem til 15 minutter fra Grand Central Terminal på Manhattan og Williamsburg i Brooklyn. East River Ferry gør et stop ved LIC Landing i Gantry Park og er den mest naturskønne transitmulighed. For de mere eventyrlystne New Yorks cykeldelesystem har Citi Bike flere udlejningsstationer placeret i hele kvarteret, og der er flere dedikerede cykelstier.
montavilla bryg virker
Senderbryggerifirma |
Grundlæggerne Rob Kolb og Anthony Accardi delte første gang en øl i 2005 og indså, at de delte en kærlighed til mad og en passion for at lave den selv. De opbyggede et varigt venskab, mens de eksperimenterede med forskellige opskrifter og begyndte til sidst at brygge øl sammen. I 2014 åbnede de Transmitter Brewing Co. i et rum placeret under Pulaski-broen, som forbinder Long Island City med kvarteret Greenpoint i Brooklyn.
Som madelskere fokuserer de på traditionelle og bondegårdsøl, der kan stå for sig selv, men også passer godt til et måltid. Ifølge Anthony ligner processen, de bruger til at lave hver øl, madlavning: Det handler om lagdeling og afbalancering af elementer. Med over 20 isolerede stammer af Brettanomyces Lactobacillus og Pediococcus samt et bryggeribibliotek af traditionelle belgiske franske engelske og amerikanske gærarter, skaber de gærdrevne øl med komplimenterende korn og humle, der er spændende og imødekommende.
https://www.instagram.com/p/BDghoSFjbKc
Deres smagslokale er lille, men utroligt indbydende. De tilbyder gratis prøveudgivelser af deres seneste flaskeudgivelser, som også er tilgængelige til salg. Der er to picnicborde placeret ved siden af smagslokalet i bryggeriets kælder - førsteklasses pladser til at nyde en flaske på stedet. Det er heller ikke ualmindeligt at se en af ejerne på arbejde i kælderen, hvilket gør oplevelsen endnu mere behagelig, når du selv er vidne til ølfremstillingsprocessen.
( MERE: 9 lufthavne til at finde Craft Breweries )
Rockaway Brewing Company |
Beliggende mindre end en kilometer væk fra Transmitter Brewing er Rockaway Brewing Company . På vejen dertil stopper du ved et vilkårligt antal restauranter, barer og butikker langs Vernon Boulevard, eller tag den lidt længere rute langs havnefronten for en betagende udsigt over Manhattan og det vintage Pepsi-Cola-skilt.
Grundlæggerne Marcus Burnett og Ethan Long åbnede Rockaway Brewing Company i 2010 og har siden set kvarteret bygge sig op omkring dem. De havde tidligere hjemmebrygget i Far Rockaways, en strandby beliggende i det sydligste hjørne af Queens, hovedsagelig, så [de ville] have noget at nippe til efter en dag med surfing.
Spol seks år frem, og deres smagslokale er et af de travleste i New York City. Bryggeriet fokuserer på mere traditionelle lette drikkestile og stræber efter at skabe en stemning og øl, der byder lokale ølnybegyndere og hårde fans velkommen til at føle sig hjemme hos hinanden.
omb mørkt
Stop ind for en pint Rockaway ESB, bryggeriets flagskibsøl, eller tag på smageflyvningen for at prøve dem alle. Uanset om du er i humør til en afprøvet og ægte pale ale, en tør irsk stout (Black Gold en af byens bedste) eller en nitro cream ale, er der noget for enhver smag.
Big Alice Brewing Company |
Lidt længere nordpå er Big Alice Brewing Company opkaldt efter kaldenavnet givet til en massiv elektrisk strømgenerator i nærheden (Big Allis).
Kyle Hurst og Scott Berger grundlagde Big Alice Brewing Company et nanobryggeri i 2013 og fokuserer på at skabe unikke små-batch engangsøl, som giver dem fleksibiliteten til løbende at eksperimentere med ingrediensstile og bryggeteknikker. På en given dag kan tappelisten indeholde en krydret øl, en kartoffeløl, en honningøl, en sur ale, en bondegårdsøl og måske en IPA.
Smagslokalet er hyggeligt, men komfortabelt med stole betrukket med kornposer og siddepladser nær bryggeriet bag den forreste bar. De tilbyder også generøse portioner af gratis trail mix, som er en velkomstsnack sammen med deres smagsflyvninger.
promille beregner diagram
( Walkable guider for ølelskere: Ashevilles sydskråning | Denver Highlands )
LIC Beer Project |
Afslutning af Long Island City ølstien er LIC ølprojekt den nyeste tilføjelse til det lokale ølfællesskab. Grundlagt i 2015 af Damon Oscarson Gianni Cavicchi og Dan Acosta, fokuserer bryggeriet primært på belgisk stil og vilde ales, men har for nylig udgivet nogle af byens bedste humleøl.
Chefbrygger Dan Acosta forelskede sig i god øl, mens han backpackede gennem Belgien. Han meldte sig ind på Siebel Instituttet og udviklede en dyb fascination af gær. Hans bryg fremhæver ofte vilde gærstammer, og han er ikke fremmed for at brygge med Brettanomyces. Faktisk kan LIC Beer Project prale af New York Citys første køleskib, et fartøj, der bruges til åben gæring for at tiltrække lokal vildgær, og et omfattende program for fadlagring er allerede i gang. De har også hop-forward-ale i deres nye Street Art-serie, som fokuserer på at skabe øl, der forbedrer humlens egenskaber. En af deres nyeste udgivelser er en pale ale brygget med boghvede og havre, der indeholder Centennial Simcoe og Amarillo humle.
https://www.instagram.com/p/BHQFIc3gBOP/?taken-by=licbeerproject
alkoholniveau 20
Rummet er defineret af store lofter og en bar lavet af hvid marmor og træ. Væggene er dekoreret med vægmalerier og stakke af ølfyldte tønder, mens to sæt cornhole fylder rummet, der fører til bryggeriet. Der er også masser af siddepladser (og det er muligt at få pizza leveret), hvilket gør det til det perfekte sidste stop langs Long Island City ølstien.
Heather
Heather Lewis er forfatter til BeerBitty.com en opskriftshjemmeside dedikeret til madlavning med øl. Hun blev forelsket i håndværksøl og madlavning, mens hun boede i San Francisco og besøgte Toronado. Da arbejdet flyttede hende til San Diego og Austin, fordybede hun sig i de lokale ølkulturer for at lære så meget om handelen som muligt. I 2012 forlod hun sit job som salgsanalytiker for at forfølge en karriere i håndværksølindustrien. Hun bor i øjeblikket i NYC med sin bassethund, hvor hun er Operations Manager på Brooklyn Brewery. Hun bruger sin fritid i køkkenet på at rejse så meget som muligt og opsøge nye bryggerier.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
