Barley Wine Ale i britisk stil

Navnet barley wine i britisk stil repræsenterer en gruppe af stærke ales, der konkurrerer med styrken og kompleksiteten af ​​nogle af verdens mest berømte drikkevarer. Denne magre malt-forward ølstil er ofte en af ​​de stærkeste ølstile på enhver given ølmenu og fremviser en kompleks blanding af toffee og frugtsmag opvejet af varmende alkohol og robust humlebitterhed. Barley wine ølstilen er en sipper, der nydes ansvarligt stilfuldt - helst foran et bål i en behagelig stol blandt et væld af læderindbundne bøger.

Barley Wine Ale i britisk stil

Barley wine beer er en stærk ale, der læner sig meget op af maltegenskaber for smag. Med et bredt farveområde og et karakteristisk højt alkoholindhold er dette en stil, der ofte ældes, da den udvikler sig godt over tid. Efterhånden som barley wine øl udvikler sig i alderen, udvikler de oxidative egenskaber, herunder honning og toffee smag samt aromaer, mørkere farver mindsket bitterhed og mere.

Dekonstruktion af Barley Wine

Oprindelsen af ​​bygvinsnavnet bringer forvirring, og dets nøjagtige oprindelse er stadig uklar. Stærke vin-styrke øl har eksisteret, før navnet barley wine først blev brugt, men det siges ofte, at barley wine refererer til en vin-styrket øl. I historien er få ting så enkle, men uanset oprindelse forbliver bygvin en stærk ale med komplekse maltsmag og robust humlebitterhed. Selvom ingen druer bliver skadet ved fremstillingen af ​​denne ale byg-vine, deler vinens kompatibilitet med mad, der favoriserer rige retter, desserter, de stærkeste oste og giver endda en fantastisk fordøjelse efter måltid.

Opsporing af din næste Barley Wine Beer

Mange håndværksbryggerier, mikrobryggerier og bryggerier i USA brygger bygvine, som ølelskere kan gå på jagt efter, og vi vil gerne hjælpe dig med at finde steder at prøve dem. Vores Find et bryggeri map er designet til at hjælpe dig med at finde et sted i nærheden af ​​dig, hvor du kan prøve din første eller næste barley wine øl, og den er måske tættere på dig, end du tror.

Hvis du kan lide hjemmesiden og er interesseret i en bekvem måde at lære mere om bygvin tilmeld dig vores nyhedsbrev leveret direkte til din indbakke.

budweiser distributører i florida

Kategori:Stærke Ales

Madparringer

• Marokkansk And
• Engelsk Stilton
• Mørk Chokolade

Glasvarer

Snifter
50-55 °F

Kommercielle eksempler

• Forvirrende idiot Weyerbacher Brewing Co.
• Old Stock Ale North Coast Brewing Co.
• Barley Wine Ale Dick's Brewing Co.

Udseende

Farve

Tawny kobber til dyb rød eller kobber-granat

Klarhed

Brilliant til let dis

Kulsyre (visuelt)

Langsomt til medium stigende bobler

Smag/aroma

Alkohol

Mærkbar til Hot

Hoppe

Humlesmag og aroma er meget lav til medium. Humlebitterheden er lav til medium. Engelsk-type humle bruges ofte, men ikke nødvendigt til denne stil

Malt

Nøddeagtig karamelkiks

Estere

Frugtagtige esterkarakterer er ofte høje og afbalancerede med det høje alkoholindhold

Fenoler

Ikke almindeligt at style

Fermenteringsbiprodukter

Lave niveauer af diacetyl kan være acceptable

Fornemmelser

Legeme

Mundbelægning

øl opskrift sort ørken online

Kulsyre

Lav til Middel

Afslutningslængde

Varierer

Dæmpning

Medium

Ingredienser

Humle

Kent Goldings Horizon

Malt

Engelsk bleg CaraMunich Crystal

Vand

Varierer

Gær

Men