Tilsætningen af havregryn tilføjer en glat rig krop til havregrynstouten. Denne ølstil er mørkebrun til sort i farven. Brændt maltkarakter er karamelagtig og chokoladeagtig og skal være glat og ikke bitter. Kaffelignende ristet byg og malt aromaer er fremtrædende. Denne stil med lav til medium alkohol er spækket med mørkere maltsmag og en rig og olieagtig krop fra havregryn.
Kategori:Stouts
Bleg mørk20-50 SRM (farve) Lav Høj20-40 IBU (bitterhed) Lav Høj3,8-6 % ABV (alkohol)Madparringer
- Kylling i molesauce
- Ældre cheddar
- Sød kartoffel cheesecake
Glasvarer
Nonisk pint
50-55 °F
Kommercielle eksempler
- Stagecoach Stout Figueroa Mountain Brewing Co.
- Back Road Stout Millstream Brewing Co.
- Fløjl Merlin Firestone Walker Brewing Co.
Udseende
Farve
Mørkebrun til sort
Klarhed
Uigennemsigtig
Kulsyre (visuelt)
Langsomt til medium stigende bobler
Smag/aroma
Alkohol
Mild
Hoppe
Humlearoma og smag er valgfri, men bør ikke overdøve den samlede balance, hvis den er til stede. Humlebitterheden er medium
Malt
Kaffelignende ristet byg og ristet malt aromaer er fremtrædende. Karamellignende og chokoladelignende ristet malt aroma bør være tydelig
Estere
Frugtagtige estersmag er meget lave
Fenoler
Ikke almindeligt at style
Fermenteringsbiprodukter
Diacetyl bør være fraværende eller i ekstremt lave niveauer
Fornemmelser
Legeme
Mundbelægning
Kulsyre
Lav til Middel
bryggerimærker
Afslutningslængde
Medium
Dæmpning
Medium
Ingredienser
Humle
Kent Goldings
Malt
Bleg havregryn chokolade Victory Crystal Sort ristet byg
Vand
Varierer
Gær
Men
