Sommeren 2013 bliver en at huske for Epic Brewing Company . Efter at have brygget den første shakedown-batch på deres nye anlæg i Denver og vundet seks medaljer på fire forskellige ølfestivaler, har det virkelig været en episk sommer.
Epic var Utahs første bryggeri siden forbuddet mod udelukkende at brygge øl med højt alkoholindhold. På grund af Utah's
På grund af deres begrænsninger i Utah og deres kærlighed til Colorados håndværksølkultur besluttede duoen at købe et nyt 19.000 kvadratmeter stort bryggeri i River North-kvarteret i Denver.
Rossman er begejstret for den nye placering og at blive medlem af det tætte bryggerifællesskab i Colorado. Epic Planer om at åbne et 24-hanerum i efteråret er i gang, og bryggningen på det nye anlæg begyndte i sidste uge.
Escape to Colorado IPA var den første øl, der blev brygget i Denver. Øllen repræsenterer Epics flytning til Colorado og flugten fra det regulatoriske miljø i Salt Lake City og Utah. Den klassiske IPA blev brygget med amerikansk 2-Row British Pale Malt og hoppet op med Horizon Mosaic og Simcoe humle. Escape vil være tilgængelig til distribution i 22-ounce flasker i juli.
Selvom hanerummet først åbner i slutningen af august, har Epic allerede etableret forbindelser med Colorado frugtbønder for at finde lokale produkter til brug i deres berømte Eksponentiel serie der inkluderer de hjerneløse belgiske frugtøl.
Epic planlægger at omfavne Colorado-ølkulturen yderligere ved at eksperimentere med et real ale-program og har travlt med at skaffe lokale kafferistere til sin prisvindende øl Big Bad Baptist .
Da han blev spurgt om flytningen og hans tanker om succesen med det nye bryggeri i Denver, svarede Cole. Det må være Colorado, kunne vi ikke være mere begejstrede for den lokale støtte, vi allerede har modtaget.
Efter færdiggørelsen vil udvidelsen på $2 millioner af Denver-lokationen bestå af et 20-tønder bryggeri med en 560-tønder gæringskapacitet. Epic håber at brygge 30.000 tønder årligt på det nye anlæg.
Thomas Appels kærlighed til håndværksøl begyndte efter at have besøgt et mikrobryggeri ved verdens ende i det chilenske Patagonien. Han bor i øjeblikket i centrum af ølverdenen i Boulder Colorado, hvor han er praktikant for craft beer-programmet og nyuddannet fra University of Colorado. En indfødt fra Sunshine State Thomas kan findes, der nyder håndværksøl, mens han farer vild på de smukke floder i Colorado!
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
