Hvad er en håndværksbrygger? Definitionen tager en ny udvikling.
Bell's Brewery har meddelt, at Laura Bell, medejer og datter af bryggeriets præsident og grundlægger Larry Bell, tager over som administrerende direktør.
I en verden af håndværksøl er få armaturer så jordnære og tilgængelige som Rob Tod, grundlægger af Maine's Allagash Brewing. Hans forretningskyndige har sammen med et utroligt talentfuldt team positioneret Allagash som et af de mest respekterede bryggerier i verden. Efter 20 år delte Tod for nylig nogle af sine tricks med The Bangor Daily News i, Allagash Brewing Co.-ejer markerer 20 år med 20 lektioner.
Pionerer inden for håndværksbrygning, Will og Mari Kemper, startede Chuckanut Brewery
Charlie Papazian beskrev sine andre legendariske medpanelmedlemmer som opdagelsesrejsende. De var til Smithsonian's Last Call og fejrede Smithsonians femte årlige Food History Weekend og genåbningen af Food: Transforming the American Table med en ny craft beer-sektion Brewing a Revolution.
Har du nogensinde sat dig på en bar, bestilt din yndlings craft-øl og i rædsel set bartenderen gå hen til en dryppende hane med et snavset glas og fortsætter med at dyppe vandhanen direkte i et skummende rod, som du kun kan antage er øl? Hvis du sagde ja til hver del af det scenarie, vil du måske finde en ny bar. Hvis du sagde nej, er det sandsynligvis fordi Bryggeriforeningen har arbejdet hårdt for at sikre, at fadølskvaliteten forbliver top of mind i håndværksølindustrien.
Vi ved alle, hvor vigtigt forholdet mellem brygger og landmand er, især når det kommer til at indkøbe ingredienser, men vidste du, at fordelene går begge veje? Det er ret almindeligt, at små bryggere arbejder sammen med medlemmer af deres lokale landbrugssamfund for at forsyne landmændene med de overskydende faststoffer, der er tilbage fra brygdagen. Afvejningen er gratis transport væk for bryggerne og nærende foder til landmændenes husdyr.
Vi har samlet ni af de mest smagfulde håndværksøl for at fejre Mors Dag (glem ikke, at det er søndag den 11. maj!).
Tivoli-bygningen er et vartegn i Denver og har en interessant fortid gennemsyret af amerikansk ølhistorie. Bygningen, bygget i 1864 af Mortiz Sigi og oprindeligt kaldt The Colorado Brewery, har tjent mange formål gennem de sidste 141 år.
I et træk, som Modern Times Beer-grundlægger Jacob McKean kalder det fedeste, jeg nogensinde har annonceret, er Modern Times nu et medarbejder-ejet bryggeri.
Short's Brewing Co. i Bellaire, Mich., forlod 2014 Great American Beer Festival med en guldmedalje i kategorien Experimental Beer for deres Key Lime Pie frugtøl. Denne specielle øl er lavet med friske limefrugter, mælkesukker, graham-cracker og skumfidusfnug. Mange af Shorts øl er eftertragtede, og de har fortsat besøgende fra hele landet på besøg på bryggeriet – men hvordan er det at drive denne type eksperimentelle bryggeri?
Det har været en stor uge for det nye uafhængige segl for håndværksbryggere, da flere bryggerier viser ny etiketkunst - og mere - med logoet.
Det juridiske drama mellem uafhængigt ejede Stone Brewing og MillerCoors fortsætter med at udfolde sig, mens MillerCoors indgiver et modkrav mod Stone.
Når du ser listen over 2019's bedste øl i Amerika, er to ting meget klare: alle hilst Michigan-øl og længe leve IPA-ølstilen.
Cole Brown blev ansat som chefbrygger for Eagle Creek Brewing Company i Statesboro, Ga., i en alder af 22. Brown sidder et godt stykke under den gennemsnitlige amerikanske hjemmebryggeralder på 40 og menes at være den yngste hovedbrygger i landet.
Når Chicago-området håndværksbryggeri Kings
Hopheads, 2018 er dit år. International Herb Association anerkender humle, som de kalder Green Gold, som årets urt.
Hvad er en håndværksbrygger? Definitionen tager en ny udvikling.
Bell's Brewery har meddelt, at Laura Bell, medejer og datter af bryggeriets præsident og grundlægger Larry Bell, tager over som administrerende direktør.
I en verden af håndværksøl er få armaturer så jordnære og tilgængelige som Rob Tod, grundlægger af Maine's Allagash Brewing. Hans forretningskyndige har sammen med et utroligt talentfuldt team positioneret Allagash som et af de mest respekterede bryggerier i verden. Efter 20 år delte Tod for nylig nogle af sine tricks med The Bangor Daily News i, Allagash Brewing Co.-ejer markerer 20 år med 20 lektioner.
