Det er nemt at lade sig distrahere af den dobbelte forretning og Gonzo-stil, som Flying Dog Brewery er så enestående til. Hvis dit øjenbryn ikke rejste sig første gang, du hørte Raging Bitch Horn Dog og Pearl Necklace som navne på deres øl, forstod du det sandsynligvis bare ikke.
Fredrick MD. bryggeriet har altid truffet beslutninger på egen hånd – nogle, som mange måske tror er i det mindste ’edgy’ – men bryggeriet har aldrig vaklet fra at lave enestående øl og underholde alle os, der ’får det’. I en craft beer-kultur, hvor ekstremer næsten er blevet passé, har Flying Dog fundet en måde at være altid på mode.
For deres seneste dosis ukonventionelle håndværksbrygning har Flying Dog
Her er, hvad bryggeriet havde at sige i deres blogindlæg Doggie Style: Let skift i position .
Der er en naturlig udvikling af håndværksølstilarter og af håndværksøldrikkeres ganer, som vi alle har set, mens industrien fortsætter med at vokse. Det kombineret med nye humlesorter til rådighed for os udløste et internt ønske om at tillade Doggie Style også at udvikle sig. Her er, hvad vi specifikt ændrede:
- Tilbagekaldte karamelmalten med 40 %
- Øgede tilsætningen af boblebad af Cascade-humle fra 8,5 til 20 pund
- Tilføjede Simcoe og Citra tørhumle til den eksisterende Cascade tørhumle, mens den samlede tørhumle blev øget med 14 pund
Inden du går ind på din blog og hævder helligbrøde, skal du overveje det som muligvis bare det seneste træk fra et lille firma, der har lavet nogle ret ballsy træk før, som fungerede rigtig godt. De er vant til den slags ting.
Andy Sparhawk the Brewers Associations Craft Beer Program Coordinator er en certificeret cicerone®og BJCP Beer Judge. Han bor i Arvada Colorado, hvor han er hjemmebrygger og ivrig øl-entusiast. Nogle gange bliver Andy inspireret til at skrive om sine erfaringer med håndværksøl, og hvis de ikke er for latterlige, kan du måske se resultaterne her på CraftBeer.com.
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk the Brewers Associations fungerende chefredaktør for CraftBeer.com. Andy er certificeret Cicerone® og BJCP øldommer. Han bor i Westminster Colorado, hvor han er en ivrig øl-entusiast. Nogle gange bliver Andy inspireret til at skrive om sine erfaringer med håndværksøl, og hvis de ikke er for latterlige, kan du måske se resultaterne her på CraftBeer.com.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
