Vienna Lager spænder fra kobber til rødbrun farve. Øllet er præget af maltet aroma og let maltsødme. Maltaromaen og smagen skal have en bemærkelsesværdig grad af ristet og/eller let ristet maltkarakter. Humlebitterheden er lav til middel-lav.
Kategori:Mørke Lagers
Bleg mørk12-16 SRM (farve) Lav Høj22-28 IBU (bitterhed) Lav Høj4,5-5,5 % ABV (alkohol)Madparringer
- Grillet kød og grøntsager
- Milde oste
- Mandelbiscotti
Glasvarer
Fløjte
45-50 °F
Kommercielle eksempler
- Eliot Ness Great Lakes Brewing Co.
- Wien Sierra Nevada Brewing Co.
- Wien lager Chuckanut bryggeri
Udseende
Farve
Kobber til rødbrun
kogt øl
Klarhed
Strålende at klare
Kulsyre (visuelt)
Medium stigende bobler
Smag/aroma
Alkohol
Mild
Hoppe
Humlearoma smag og bitterhed er meget lav til lav
Malt
Aroma skal have en bemærkelsesværdig grad af ristet og/eller let ristet maltkarakter. Maltsmagen er lidt sød
Estere
Ikke almindeligt at style
Fenoler
Ikke almindeligt at style
Fornemmelser
Legeme
Blød
Kulsyre
Medium
Afslutningslængde
Kort til medium
Dæmpning
Medium
Ingredienser
Humle
tysk adelig
indsnævrer brygfirma tacoma wa
Malt
Wien
Vand
Hårdt karbonatvand
Gær
Lager
