Pride, Not Prejudice: Brygger sikre rum for LGBTQ-fællesskabet

Efter masseskyderiet den 12. juni 2016 på natklubben Pulse i Orlando sad Danny Benz lamslået to timer væk i Stuart Florida. Det var svært at tro, at en tragedie af denne størrelsesorden var sket så tæt på hjemmet. LGBTQ-miljøet mistede 49 mennesker den nat. Benz frygtede, at der måske ikke længere er et sikkert rum for hans elskede samfund. Omfanget af dette angreb påtvingede Benz alvoren af ​​sikkerhed.

Efter skyderiet begyndte Benz' venner at undgå homobarer, men Benz var ikke ved at lade angrebet holde ham fra de steder og mennesker, han fandt trøst i.

Øjeblikket, hvor vi vælger frygt frem for mod, tillader overfaldsmændene at vinde, siger Benz. Hvis det at være sammen med dit queer-fællesskab er det, der gør dig glad og føler dig tryg, så vær sammen med dem. Vi kan ikke bekymre os om at blive angrebet eller blive mål. Det tjener ikke dig selv eller dit samfund ved at undgå steder, du elsker.

Folk var i chok og sorg. Homoseksuelle barer skulle være sikre steder for LGBTQ-samfundet, og Pulse-skyderiet var en voldsom påmindelse om, at det nogle gange er lettere sagt end gjort at finde disse rum.

Udtrykket sikkert rum opstod i 1960'erne blandt LGBTQ-miljøet. At henvise til homoseksuelle eller lesbiske barer var et sikkert sted et sted at socialisere med ligesindede – og måske finde kærligheden – samtidig med at det gav en følelse af sikkerhed og fællesskab.

Øl har tjent som en social eliksir i århundreder. Efterhånden som barrierer for socialisering falder, stiger samtaler, hvilket fører til muligheden for at møde en ny og interessant person og have samtaler, der gør dit verdensbillede lidt større. Barer eksisterer med det formål at socialisere, mens du drikker. Nogle bryggerier går et skridt videre og fremsætter eksplicitte holdninger til at være et indbydende og inkluderende rum for alle medlemmer i deres samfund. For eksempel sætter Floridas Dunedin Brewery Kansas City's Boulevard Brewing Co. og Nashville's Yazoo Brewing Company alle skilte op, der angiver, at de specifikt hilser alle aldre køn velkommen, oprindelseslande med seksuel orientering og mere.

Hvordan opretter du et fællesskab?

Benz er fra Stuart, en lille by på Floridas Atlanterhavskyst omkring en time nord for West Palm Beach og godt to timer syd for Daytona. Stuart er i Martin County, en meget konservativ del af Florida.

navne med dinosaur-tema

Allerede før Pulse Benz fik den håbefulde idé at skabe et queer-rum i sin hjemby drevet af sine erfaringer med at vokse op i en lille by uden en. Han mente, at den eneste måde at få et queer-fællesskab på var at skabe et. Benz blev opslugt af spørgsmålet Hvordan skaber man et queer-fællesskab, hvor man aldrig har eksisteret?

Han ville skabe et rum, hvor queer mennesker i små byer kunne vide, at de havde en familie, et sted at lære og et sted at socialisere. Selvom han var uklar, hvordan han skulle opnå det, tog han det første skridt og tog en bevidst beslutning om at skabe et trygt rum - og ølsamfundet var hans svar.

Benz fandt en måde at gøre en forskel på gennem hjemmebryggerklubben Queers Makin’ Beers. Oprindeligt grundlagt i Californien i juli 2015, er gruppens mission at skabe et sikkert rum for mennesker i queer-kulturen til at mødes og lære om at brygge øl uanset brygningserfaring.

( BESØG: Find et amerikansk bryggeri )

Han vidste ikke meget om øl, men efter at have set succesen med den californiske gruppe fortalte hans mavefornemmelse ham, at en hjemmebryggerklub ville skabe den atmosfære af accept, han ønskede at bygge.

Benz vidste heller ikke, hvordan man bryggede øl, og han manglede et sted at være vært for et bryggearrangement. Alt det ændrede sig, da han mødte Michael Meier til en grill. Meier var en ivrig hjemmebrygger og queer bonde med en bygård i Stuart centrum. Meier var begejstret for at dele sit rum og sin ølviden for at skabe et fællesskab. Med det blev Florida-kapitlet af Queers Makin' Beers født.

At danne gruppen viste sig at være en ambitiøs opgave.

Udfordringen, vi har haft ved at skabe dette rum, er den samme, som enhver fællesskabsskabelse har - at finde nye medlemmer, forklarer han. Selvom vi har passionen for at skabe rummet, hvis vi ikke har medlemmer, er der ingen plads.

Da han først startede, havde gruppens konti på sociale medier kun omkring et dusin følgere. Han besluttede at tage en græsrodstilgang for at sprede ordet, så Benz besøgte områdets begivenheder for at præsentere sig selv for folk. Han ville følge det op med en personlig sms for at minde dem om at komme til brygdage.

Vi har en dedikeret gruppe på omkring fem personer, og vores største session havde 14 personer. Det er meget hårdt arbejde, men det er det værd, fortæller han os.

Jeg har lært så meget. Denne oplevelse har forstærket min nysgerrighed for øl. Jeg respekterer kunsten at lave øl og det hårde arbejde, der kræves for at brygge Benz, siger. Det ser de nye mennesker, der kommer for at udforske øl hos os, også.

Benz’ mission er ved at blive opfyldt - et samfund vokser, hvor et ikke eksisterede før. Florida-kapitlet af Queers Makin’ Beers vokser: Erfarne queer-kvindelige bryggere slutter sig til, fordi de er trætte af at blive forklaret til; de vil bare brygge. Queer ikke-bryggere kommer udelukkende fordi det er en LGBTQ-begivenhed, men de tager afsted med en påskønnelse for at brygge øl.

Ved slutningen af ​​hver session føler jeg mig sikker og stolt af det, vi har skabt både i øllet og i et sikkert rum for mit samfund, siger han.

Find sikkerhed i ølfællesskabet

Bri Burrows en brygger hos The Big Rip Brewing Co. i Kansas City, der går forbi @KCbeerQueer på Twitter ved, hvordan det er at føle sig iøjnefaldende i et rum. For hende er et trygt sted et sted, hvor jeg enten kan være alene eller med venner eller med min partner og ikke få mærkelige blikke eller stirret på på grund af, hvem jeg er sammen med, eller hvordan jeg ser ud.

Hun har fundet et behageligt sted og sin niche inden for øl.

Jeg har aldrig følt mig mere tryg omkring andre mennesker, end jeg gør omkring folk i ølmiljøet, siger hun. Som en i LGBTQ-samfundet oplever jeg ting såsom interaktioner med mennesker meget forskelligt, og jeg vil gerne dele disse oplevelser med andre og opmuntre begge samfund til at sameksistere.

Hun var motiveret til at henvende sig til Big Rip taproom-manageren om at lave t-shirts med regnbuelogoer og køre øltilbud under Pride Weekend. Som medlem af LGBTQ-samfundet vidste Burrows personligt, hvor meget disse åbenhjertige støttebevægelser betød, men var bekymret over at spørge bekymret om afvisning. Jeg var lidt nervøs og ventede på, at ejerne skulle svare på vores ideer, men de var alle for det! siger hun. Det kan være skræmmende at bede om støtte på den måde, især når du er den eneste LGBTQ-person på bryggeriet.

Jeg har aldrig følt mig mere sikker omkring andre mennesker, end jeg gør omkring folk i ølmiljøet. Bri Burrows The Big Rip Brewing Co.

Beers Place i at bygge indbydende fællesskaber

På Hardywood Park Craft Brewery i Richmond Virginia er splittelse kontraproduktivt for bryggeriets mission og dets rolle i folks liv. Men at byde enhver person fra enhver baggrund velkommen handler ikke kun om forretning, det handler om at opbygge fællesskab.

Hardywood er vært for den årlige Love on Tap Festival, som fejrer årsdagen for den amerikanske højesterets skelsættende afgørelse om ægteskabsligestilling. Matt Shofner Hardywood Parks marketingdirektør sagde, at bryggeriets filosofi er, at håndværksøl er kernen i så mange menneskelige interaktioner, så bryggeriet ser det som nødvendigt at være inkluderende.

Et sikkert rum er et sted eller et fællesskab, hvor et individ ikke bare tolereres, de bliver accepteret - ingen hemmeligheder eller skam siger Shofner. [Det er et sted], hvor dialog og synlighed kan åbne døre til empati og forståelse, hvor vi er frie til at fejle at lære og prøve igen.

Forud for Love on Tap-festivalen blev Hardywood medlem af Equality Means Business, et initiativ lanceret af Equality Virginia, hvor virksomheder lover at byde LGBTQ-kunder velkommen og beskytte deres LGBTQ-medarbejdere mod diskrimination.

Shofner er en mand med en passion for håndværksøl og ligestilling, der værdsætter Hardywoods inkluderende kultur. Hardywood mener, at alles menneskelighed bør anerkendes og respekteres og ser frem til at finde flere muligheder for håndværksøl til at bringe os alle sammen.

( LÆSE: Kan håndværksbryggere redde Verde-floden? )

Uddannelse af bryggeripersonale i Safe Spaces

Lizzie Palumbo smagslokaleleder hos DC Brau i Washington D.C. har gjort et stort arbejde for at skabe et sikkert sted for sine kunder. På et stort skilt står der, at vi er et sikkert rum. Hadefulde ytringer og kampopførsel vil ikke blive tolereret.

Palumbo bragte også Safe Bar Collective-uddannelsen ind i DC Braus taproom. Det er et program, der giver medarbejdere viden om, hvordan man genkender potentiel hadefuld tale og aggressive situationer, og hvordan man griber ind, når en sker.

Vi har mange uerfarne medarbejdere, der serverer alkohol, hvis hovedkvalifikation er, at de har en passion for håndværksøl. Men de er lige begyndt, siger hun. Jeg har 18 års erfaring i denne branche og ved, at der hurtigt opstår problematiske situationer, og at de fleste kunne undgås.

Ligesom Palumbo siger Bryan Van Den Oever, ejeren af ​​Red Bear Brewing, et bryggeri-i-planlægning i D.C., at holdningerne hos et taprooms personale er medvirkende til at formidle et imødekommende budskab og undgå uvelkomne situationer. Han mener, at positive kundeinteraktioner er altafgørende for at trives i den mangfoldige befolkning i Washington D.C.

Vi ved, at det skal være en løbende indsats fra vores side for at træne vores medarbejdere til at respektere de mennesker, der kommer ind i vores rum, og for at sikre, at vores budskab og vores handlinger altid er opmærksomme, siger Van Den Oever.

Theresa Bale taproom og event manager hos Oakland Californias Temescal Brewing skabte Queer First Fridays til en månedlig LGBTQ-begivenhedsaften. Bale mener, at valget af øl, bryggeriet tilbyder, har påvirket, hvilke folkemængder der føler sig godt tilpas i deres spisestue.

Bryggeriet har ikke en aggressiv IPA eller overhumlet øl på menuen. Øllene er lettere og mere tilgængelige, siger hun.

Uanset om et bryggeris øl er imødekommende eller ej, arbejder de mennesker, der skaber tilgængelige rum for LGBTQ-samfundet inden for øl, for at gøre en forskel. Disse mennesker gør et gammelt ordsprog sandt. De er blevet den forandring, de ønsker at se i verden, noget, der kan være nemmere med en velsmagende øl i hånden.

Mens Danny Benz fortsætter sit arbejde med at udbygge Florida-kapitlet af Queers Makin' Beers, har han på egen hånd set den kærlighed, der går ind i at skabe denne drikoffer.

En lille smule kærlighed og en håndværksøl kan nå langt.

Rebecca Johnson

Efter 15 år i gæstfrihedsbranchen opfylder Rebecca nu sin kærlighed til restauranter ved at skrive om uafhængige gæstfrihedsleverandører, der er værd at bemærke. Hun skriver om håndværksøl fra jord-til-bord-restaurant-fællesskabsfestivaler og gode burgere...helst på én gang.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.