Græskarøl Chorizosuppe

Forberedelsestid:20 minutter| Udbytte:6 - 8

doven magnoliabrygning

Ingredienser

Vejbeskrivelse

1. For at lave denne græskarølsuppe Tilføj
2. Lad stykkerne blive sprøde på begge sider og tag dem derefter ud af gryden. Tilføj en ekstra spiseskefuld olivenolie til gryden og tilsæt løg skalotteløg og selleri plus en knivspids salt. Kog indtil løgene er gennemsigtige og tilsæt derefter græskar øl .
3. Bring det i kog tilsæt græskar på dåse reducer til en simre og kom laurbærblade og fintkværnet sort peber i. På dette tidspunkt kan du tilføje det til en langsom komfur eller simre under låg i 45 minutter til 1 time.
4. Purér suppen med enten en emersion-blender eller i portioner med en almindelig blender. Smag til krydderier i suppen og tilsæt salt, sort eller cayennepeber efter din smag. Hvis suppen virker tykkere, vil du gerne tilføje noget mere græskarøl eller hønsefond. Rør chorizoen tilbage og lad nogle få til at pynte skålene, hvis du ønsker det.

Meghan Storey

Meghan Storey har været så heldig at arbejde i håndværksølverdenen, siden hun blev uddannet fra University of Mississippi. Nu bor hun i Nashville TN med sin store gule hund Wally, og hun elsker at introducere venner for nye håndværksøl og madsammensætninger. Siden hun begyndte at arbejde på CraftBeer.com, har hun tilføjet øl til næsten alt, hvad hun laver.

Foreslåede opskrifter

Denne opskrift laver lækre laksekager sammen med en syrlig kolschchutney. Nyd disse som mundrette kager til publikumsvenlige appetitvækkere eller gør disse kager større til et solidt måltid perfekt til foråret!

fermenteret bryg

John, en kok og blogger, der bor i Rom, Italien, deler sin opskrift på en rig muslingesuppe. Genskab denne opskrift med din yndlings amerikanske hvede ale og server med dit foretrukne lokale brød.

No Meat Athlete, et websted dedikeret til at dele, hvordan en plantebaseret kost kan gøre dig hurtigere i form og gladere, deler en opskrift på en risotto lavet med IPA og asparges, der er perfekt til dit næste sommermåltid.

Skab disse møre, smagfulde bygvin-braiserede korte ribben med accent af granatæble og chili. Kan også laves med din yndlings fadlagrede øl.