Orlando FL - Et nyt bryggeri med kullandstema og en hjemmebryggerbutik åbner for forretninger ved middagstid den 14. februar. RockPit Brewing er placeret bag Cecil's BBQ i Orlandos SoDo District, og det 5000 kvadratmeter store anlæg planlægger at åbne i marts.
RockPit Brewing er det sjette bryggeri, der åbner i Orlando-området i de sidste seks måneder. Mikrobryggerier har skabt en del buzz i det centrale Florida i de seneste år, og RockPit Brewing lover at bringe endnu mere frisk smag til scenen. RockPits tagline er Adamantly Anomalous Ales, en perfekt beskrivelse af deres sjove og eksperimenterende brygningsstil.
Denne lokalt ejede virksomhed er det første mikrobryggeri i Orlando, der driver en komplet butik med hjemmebrygget forsyninger på stedet. RockPit sælger ikke kun alt, hvad du behøver for at brygge et parti øl, men virksomheden planlægger også at være vært for regelmæssige hjemmebrygkonkurrencer i samarbejde med den lokale hjemmebryggergruppe Brewer's Anonymous.
RockPit Brewing planlægger at have masser af samarbejder med deres naboer (is og øl parrer nogen?), og de har allerede indgået et samarbejde med naboen Cecil's BBQ for at bringe taproom-maden. Lånere af taproom vil have adgang til en eksklusiv menu, der vil blive håndleveret fra naboen. BBQ'en i Texas stil og duften af trærøg fra Cecils ryger bidrager til bryggeriets rustikke atmosfære.
RockPit bryggeriet og taproom hylder det gamle Kentucky kulmineland med varme træaccenter og hamrede kobberfinisher. Der er en kulvogn under trappen og mineredskaber udstillet på væggene. Den ene gang minder endda om en mineskakt. Mange af ølnavnene vil afspejle den historiske amerikanske mineindustri med øl som Clacker IPA I Struck Gold Golden Stout og SoDo Blondin’. Disse skal hældes sammen med gengivelser af ejernes familieopskrifter, der går tilbage til 1900-tallet.
RockPit Brewing er placeret på 10 W Illiana St. i Orlando Florida. For at lære mere om RockPit Brewing gå til www.rockpitbrewing.com eller følg deres rejse på Facebook Instagram og Twitter på @rockpitbrewing.
