Det var 17 år siden i San Francisco Shmaltz Bryggeri blev undfanget af Jeremy Cowan. På det tidspunkt den prisvindende He'brew
Indtil maj 2013 blev Shmaltz Brewing drevet som en kontraktbryggeri . Shmaltz udnyttede konceptet med kontraktbrygning og var i stand til at skabe en solid kultfølge med øl som He'Brew Origin Bittersweet Lenny's R.I.P.A og Rejewvenator. Men det var et år siden, at Shmaltz plantede sine fødder og overgik til deres egen permanente facilitet.
Shmaltz
For at fejre denne forvandling bryggede Shmaltz en øl for at bringe den nye æra ind. En kontraktbryggers død er en sort IPA brygget med syv typer malt inklusive Two Row Munich Wheat Crystal Rye Chocolate Pale Chocolate og Kiln Coffee balanceret med syv humlevarianter, som inkluderer Cascade Citra® Summit Crystal Amarillo Ahtanum og Chinook. Det er bedst beskrevet af Shmaltz Brygmester Paul McErlean:
Nyd denne rige, kulsorte IPA, der er fyldt med karakteristika af mørk kaffechokolade og frisk citrus med en blanding af fyrretræ. Dybristede maltsmag giver støtte til en fed blanding af lys og bitter West Coast humle. Vi lover, at dette er en form for død, du har lyst til at hælde i et glas og råbe L'Chaim!
For at fejre deres første jubilæum i deres nye bryggeri vil Death of a Contract Brewer blive føjet til året rundt line-up. De Beer Gangs of New York
Grant Puza er den nuværende Craft Beer Program Intern hos Brewers Association. En certificeret ølserver og hjemmebrygger Grant bruger det meste af sin tid på at uddanne sig yderligere i håndværksølverdenen. Hvis du ikke besøger et lokalt bryggeri, kan du måske også fange ham et sted i skoven, der backpacker klatring eller snowboard.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
