(Juneau AK) – Alaskan Pumpkin Porter Alaskan Brewing Company tilgængelig i 12-oz flasker og på træk i de 17 stater, hvor bryggeriet nu distribuerer. Introduceret som en pilotserie sidste år var responsen så stærk, at en sæsonbestemt slot var et naturligt næste skridt.
Vi har været kendt for vores Smoked Porter i årevis, så vi byggede videre på det fundament for at give et unikt perspektiv på en græskarøl, sagde Alaska-bryggeren Brent Kesey. Vi ønskede at give den store græskartærte-smag, men ikke gå overbord med sødme, og det er her, den røgede smag kommer ind.
Ved at bruge noget af Alaskas berømte elletræ-røgede malt i brygget undgår denne græskar-ale en kløende smag og efterlader i stedet en ren let røget eftersmag. Den resulterende robuste fyldige porter har også en helt ærligt vanvittig mængde græskar - over 11 pund pr. tønde.
En indfødt plante af nordamerikanske græskar blev først brugt i øl i kolonitidens Amerika som en erstatning for svært at finde malt, og ingen ringere end vores lands fader George Washington havde en meget udråbt opskrift.
De lange dagslystimer om sommeren gør Alaska til hjemsted for nogle af verdens største græskar. Græskarret skaber en glat rigdom, der giver en vis komfort, mens Alaskas nætter bliver længere og koldere. Ud over græskar og røget malt tilsættes brun farin og feriekrydderier for at skabe en aroma og smag, der minder om bedstemors græskartærte.
Alaskan Brewings bud på denne amerikanske tradition vil være tilgængelig til oktober i år.
Alaskan Pumpkin Porter
Original tyngdekraft: 1,068 ABV: 7,0% bitterhed: 25 IBU'er Farve: 60 SRM
