Brændt malt karamel-lignende og chokolade-lignende karakterer bør være af medium intensitet i både smag og aroma for den amerikanske brown ale. Brown ale i amerikansk stil har tydelig lav til medium humlesmag og aroma og medium til høj humlebitterhed. Historien om denne stil går tilbage til amerikanske hjemmebryggere, der var inspireret af brun ales og portører i engelsk stil. Den sidder i smagen mellem de britiske stilarter og er mere bitter end begge.
Kategori:Brun Ales
Bleg mørk15-26 SRM (farve) Lav Høj25-45 IBU (bitterhed) Lav Høj4,2-6,3 % ABV (alkohol)Madparringer
- Grillet kød og grøntsager
- Ældret Gouda
- Pærefritter
Glasvarer
Nonisk pint
50-55 °F
hvad er øl brygget i
Kommercielle eksempler
- Brooklyn Brown Ale Brooklyn Brewery
- Slå dig ned Brun Odell Brewing Co.
- Brun med ansigtet nedad Telluride Brewing Co.
Udseende
Farve
Dyb kobber til meget mørkebrun
Klarhed
Klar
Kulsyre (visuelt)
Medium til hurtigt stigende bobler
fars ølmærker
Smag/aroma
Alkohol
Mild til mærkbar
Hoppe
Humlearoma og smag er lav til medium. Humlebitterheden er medium til høj
Malt
Karamel Chokolade Toast
Estere
Frugtagtig ester smag, hvis den er til stede, bør være afdæmpet
Fenoler
Ikke almindeligt at style
Fornemmelser
Legeme
Varierer
Kulsyre
Middel til Høj
hvor mange øl er 10
Afslutningslængde
Medium
Dæmpning
Medium
Ingredienser
Humle
U.S. U.K. Noble
hvor længe er øl godt efter dåse
Malt
Bleg krystal chokolade sejr
Vand
Varierer
Gær
Men
