Burnt City Brewing samarbejdede med Art Institute of Chicago. (Kredit: Mathew Powers)Har du bemærket, at håndværksøl bobler ind i kulturelle begivenheder? Engang henvist til barer og sportsbegivenheder nyder øldrikkere nu lokal øl, mens de deltager i spørgsmål om videregående uddannelse og kultur fra museer til orkestre til zoologiske haver. Selv Smithsonian væver øl ind i sin Efter timer række programmer.
Når bryggerier og kulturelle knudepunkter samarbejder, vinder alle fra institutionerne til bryggerier til dig. Her er et kig på, hvordan uafhængige bryggere indvarsler guldalderen for bryggeripartnerskaber.
( LÆSE: Øllet )
Bryggerier og museer
Man spørger sig selv, hvordan parrer bryggere øl med en kunstudstilling?
Den generelle idé var at tage en fantastisk kunstudstilling og gøre den mere fantastisk med øl, siger Ben Saller medstifter og brygger på Brændt bybrygning . Burnt City arbejdede for nylig sammen med Art Institute of Chicago for at parre øl med værker af kunstneren Paul Gauguin.
Det var meget sjovt at udvikle konceptet for Artist as Alchemist Golden Session IPA, forklarer han. Jeg ville brygge noget med smag, der matchede æstetikken i Gauguins værker. Kunstinstituttets udstilling viser nogle af hans malerier med Tahiti-tema. Jeg troede, at brug af humle med tropisk smag og aroma ville passe fint sammen med dette.
Lige nede ad gaden fra Art Institute arrangerer Chicago Field Museum of Natural History regelmæssigt ølfestivaler og bryggerisamarbejder. I 2017 Iowa bryggeri vælter Goliat brygget Pseudo Sue an Amerikansk pale ale der hyldede museets mest berømte beboer Sue the Tyrannosaurus Rex.
( LÆSE: Brug Craft Beer som et godt køretøj )
Off-Color Brewing samarbejdede med Chicago Field Museum of Natural History. (Kredit: Zachary James Johnston)Off Colour Brewing fulgte med Qing Ming en øl, der hentede inspiration fra artefakter opdaget under arkæologiske udgravninger i Taixi og en Changzikou-grav fra de sene Shang/Western Zhou-dynastier omkring 1600-722 f.v.t. Udgravede materialer fra disse udgravninger indeholdt beviser for skimmelbaseret saccharificering (omdannelse af stivelse til sukker), der demonstrerede det gamle Kinas bidrag til produktionen af alkoholholdige drikkevarer.
Samarbejde med bryggerier, der er lige så interesserede i kultur og videnskab som museet, giver museet mulighed for at udvide vores rækkevidde til grupper, der måske ikke tænker på ældgamle bryggeteknikker eller kulturer fra tusinder af år siden, som nød øl lige så meget, som vi alle gør i dag, forklarer Megan Williams direktør for erhvervsvirksomheder på Field Museum. At drikke en øl, der har en historie og historie baseret på forskning eller opdagelser, Field Museum har gjort, giver det mening.
En anden brygger med passion for videnskab er tidligere ingeniør og ejer af Asheville's Twin Leaf Bryggeri Tim Weber. Da Weber fik lejlighed til at hjælpe Asheville Museum of Science (AMOS), gjorde Weber det entusiastisk.
Jeg prøver at gøre så meget velgørenhedsarbejde som muligt for miljøbevarelse og STEM-undervisning i barndommen, og matchet mellem Twin Leaf og Asheville Museum of Science (AMOS) var bare for godt til at være sandt, forklarer Weber.
øl til chili
Twin Leaf skabte to versioner af en øl ved navn Mass Extinction. Den første version nød 20 måneder i en bourbon-tønde, mens den anden tilbragte otte måneder i rustfrit stål.
Jeg havde planer om at lave en bourbonfad lagret stout i nogen tid, og navnet og etiketten passede bare sammen for at beskrive sådan en stærk stout, siger han.
( LÆRE: 75 populære håndværksølstile )
Øl på symfonier og teatre
Gilgamesh Brewing lavede Lions Tigre and PEARS.Smag og musik kom sammen i maj 2016, da Michigan's Bryggeri Vivant og Grand Rapids Symphony samarbejdede. Carmina Beerana SMaSH-øllen hædrede Carl Orffs berømte stykke Carmina Burana. Øllet var beregnet til at ligne, hvad munke fra det 11. og 12. århundrede kunne have nydt. Mens hovedbegivenheden fandt sted i DeVos Performance Hall, optrådte symfoniens messingblåsere og kor første gang på Brewery Vivant (ikke ligefrem den type ølmiljø, man kunne have forestillet sig i 1970'erne.)
De fleste samfundsorganisationer dedikeret til kunst er stærkt afhængige af privat finansiering og støtte. Så det er ingen overraskelse, at Spokane's No-Li Brewhouse et bryggeri, der leverede mere end .000 i velgørende donationer i 2016 samarbejdede med Spokane Symphony. Beethoven Golden Ale blev serveret på Beethoven 2016
I Salem Oregon mødtes det håndværksbryggende mantra fra Drink Local Der er intet sted som hjemme under en Wizard of Oz-produktion i 2016: Gilgamesh-brygning skabte en øl – Lions Tigers and PEARS …
Hvis du er en historieinteresseret ølnørd eller en fan af teater og musik, har et Rapid City South Dakota-bryggeri dig dækket. Brandhus Brygning går ud over at samarbejde med et teater - det administrerer et på sin tredje sal. Bygget i 1915 tjente bygningen for det meste som det lokale brandhus. I 1991 begyndte øllet at flyde, og teatret fulgte efter.
( SÆSONBESTEMMELSER: Offbeat Pumpkin Beers for 2017 )
Hjælper livet i havet
Selv hvis et væsen mangler de modsatte tommelfingre, der er nødvendige for at holde en øl, hjælper bryggerier gerne. For eksempel i 2016 Dogfish Hoved udgivet sin Sea Quench Ale som en del af et partnerskab med National Aquarium.
Dogfish Head er en engageret filantropisk partner i National Aquarium, der støtter mange af deres kritiske bevaringsinitiativer, herunder bæredygtighedsbestræbelser for fisk og skaldyr for at opretholde en sund Chesapeake Bay og forskning i atlantiske populationer af sårbare hajarter, siger Sam Calagione Dogfish Heads grundlægger og administrerende direktør.
Maryland Zoo er hjemsted for Nordamerikas største afrikanske pingvinkoloni og pingvinudstilling Penguin Coast. I 2016 skabte The Brewer's Art og The Maryland Zoo Penguin Pils for at fejre zoologisk haves 20-års jubilæum. De afslørede det ved en Brew at Zoo-begivenhed og rejste 00.
Revolution Brewing skabte Penguin Hops med indtægter til Chicagos Shedd Aquarium. (Kredit: Revolution Brewing)Illinois største uafhængige bryggeri Revolution brygning har ikke kun brygget en øl til Chicagos Shedd Aquarium og dets samling af pingviner, men Revolution brugte også humle dyrket i Shedds 40.000 kvadratmeter store udendørs have. En dollar fra hvert salg af den passende navngivne Penguin Hops hjælper en høst pale ale med at støtte Shedd Aquarium.
Pingviner er måske søde, men hvem elsker ikke en flodhest, der kan krammes? I 2017 Cincinnati's Listermann Brygning og Cincinnati Zoo
Zoologiske haver og helligdomme
Ingen forstår vigtigheden af vand mere end et bryggeri, men der er også masser af kærlighed til dyr på landjorden. I 2015 og 2016 Northdown Cafe og Taproom Side Project Brygning Flerårig Artisan Ales og Fra farvebrygning arbejdet med Minnesota Wild Cat Sanctuary. Sammen udviklede de ProCATStination, som brugte masser af tid på ældning.
kylling med øl i crock pot
Lincoln Park Zoo i Chicago og DryHop brygning årligt forbinde på brygsamarbejder, der gavner et andet dyr hvert år. For eksempel hentede Chimp off the Old Block Hasselnut og Fig Maibock i 2016 inspiration fra ingredienser fundet i chimpansediæter. Øllene hjalp med at finansiere abebevarelse. I 2017 bryggede DryHop Ursus Mapletimus en røget ahorn-hvid-ale dedikeret til den nye arktiske tundra-udstilling og zoologisk haves bryllupsrejsepar af ynglende isbjørne Kobe og Siku.
( LÆRE: Beer 101 Online kursus )
At have DryHop forpligtet midler og støtte til dyrene både i vores pleje og naturen er både opmuntrende og ydmygende, og at være i stand til at dele det med ølelskere i Chicago er enestående, sagde Debra Rosenberg, direktør for virksomhedsalliancer i Lincoln Park Zoo.
Bryggeripartnerskabernes guldalder
Der er ingen tvivl om, at øl stadig regerer som et akkompagnement til hot wings og fantasy-fodbold. Men i de sidste to år er øl blevet nydt på Mariner's Museum i Virginia, Mattatuck Art and Regional History Museum i Connecticut og på Brooklyn Brewing ølhave under den 7. årlige New York City Poetry Festival. For ikke at nævne væld af kunstnere bruger øldåser og flasker som deres lærreder. Disse højkulturerede samarbejder er ikke længere en anomali. Velkommen til bryggeripartnerskabernes guldalder.
Mathew Powers
Efter at have brugt det meste af sit liv på at jagte tornadoer besluttede Mathew at jagte øl som forfatterhistoriker og drikker. Han har en kandidatgrad i skriftlig kommunikation og historie, og han udkommer regelmæssigt på tryk og digitalt på forskellige øl- og spirituspublikationer. Når han ikke skriver (eller drikker øl), bruger han tid sammen med familien på at se sport og læser historiebøger og drømmer om klassiske biler, han ikke har råd til.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
