I en by fyldt med glamourøse spisestuer, rustikke barer med moderne twists, high-end spiritus og dyre håndværkscocktails, vil du være hårdt presset på at finde en bedre atmosfære i samfundet og et sted at tage en drink end Aspen Brewing Co. i det historiske centrum af Aspen. Det er et varmt og indbydende sted fyldt med prisvindende ølfri livemusik fredage og lørdage og så mange nik til Aspens smukke landskab og sæsonbestemte udendørsaktiviteter - som skiløb - for det meste ligesom skiløb.
ølsmagning new jersey
Men i den lille Colorado-bjergby med under 7000 mennesker er Aspen Brewing Co. næppe byens første introduktion til lokalt brygget øl. I slutningen af 1800-tallet åbnede det første Aspen-bryggeri en butik i byen i hænderne på Christian Sanders.
Oprindeligt placeret på Mill Street Sanders Brewery drev i byen indtil 1902, på hvilket tidspunkt det blev købt af P.H. Zhang Company i Denver. En annonce udtaget af Sanders i Aspen Times i 1896 lovede gratis levering af bryggeriets tønde og pilsner på flaske til enhver del af byen. Tørstige lånere behøvede simpelthen at ringe 111 for at få en skumforsendelse.
Næsten et århundrede senere i 1990 ville George Stranahan åbne Flying Dog Brewpub i Aspen for at revitalisere områdets ølkultur, indtil vækst og efterspørgsel ville få Aspenite og grundlæggeren af Aspen Center for Physics til at flytte Flying Dog-bryggeriet til et større anlæg i Denver og til sidst til et andet anlæg i Frederick Md.
Genintroduktionen af frisk-fra-tank-øl i begyndelsen af 90'erne efterfulgt af tabet af byens eneste bryggeri kort efter efterlod et måbende tomrum i leveren og ånden hos beboerne i Aspen. Det var først, da Duncan Clauss åbnede Aspen Brewing Co. i 2008, at håndværksøl virkelig fandt et evigt hjem i Roaring Fork Valley i Colorado.
knæ dybt bryggeri selskab
I dag har bryggeriet et tyve-tønders bryggeri i byen samt et separat tappelokale beliggende i hjertet af Aspens bymidte. Tilfældigvis var bryggeriets første opsætning inde i en bygning, der sad kun et stenkast fra Sanders oprindelige bryggeri mange årtier før.
I de seneste år har småbybryggeriet vundet stort ved verdenskendte industribegivenheder som Great American Beer Festival (en sølvmedalje for deres belgiske Farmhouse Saison i 2013) og en prestigefyldt guldmedalje ved 2014 World Beer Cup (også for den belgiske Farmhouse Saison). I disse dage udgiver Aspen Brewing Co. en populær blanding af årstidens og fadlagrede bryg hele året rundt i staten Colorado - men presset på at krydse statsgrænser
Lige nu interviewer vi håndværksfokuserede øldistributører og leder efter de rigtige markeder for at udvide til nævnte Clauss, hvis liste over mål og projekter for det kommende år er ambitiøse for at sige det mildt.
Sammen med udvidelsen til markeder uden for Colorado har Clauss også planer om at fordoble bryggeriets årlige produktion på 5000 tønder i 2016 og starte en massiv ombygning af et andet bryggeri i byen om sommeren.
Aspen kraftværket
Aspen Power Plant-projektet går ud over tænketanken Aspen Brewing Co., men det er her, det startede. Huset i byens gamle kraftværk, der daterer sig tilbage til Aspens blomstrende minedage, blev det foreslåede Aspen Power Plant igangsat af Clauss, og byggeriet er sat til at begynde i sommeren 2016. Projektet ser ud til at etablere et nyt
Det kollaborative kontorlokale vil også indeholde et multimediestudie samt en fuld-service bryggeri biergarten og restaurant i hænderne på Aspen Brewing Co. Det nye bryggeri vil have et syv til ti tønder bryggesystem, som vil producere øl til at flyde fra hanerne på biergarten. Clauss' vision for restauranten er en, der henter lokale friske og økologiske råvarer og serverer dem i form af prisvenlige fælles tallerkener og menupunkter, der komplimenterer bryggeriets populære drikkevarer. Ifølge Clauss er Aspen-kraftværket planlagt til at åbne i foråret 2017.
Aspen Brewing Co.-bryggeriet er placeret ved 404 Airport Business Center direkte på tværs af Highway 82 fra AspenAirport. Ture er tilgængelige ved forudbestilling for per person og inkluderer smagninger fra tanke og tønder inde i bryggeriet. Aspen Brewing Company-hanerummet ligger på 304 East Hopkins Ave. og er åbent for offentligheden fra middag til midnat.
øl sort
Tyra Sutak er freelanceskribent, der deler historier om sine yndlingsting: rejsemad musik håndværksøl og underholdning.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
