BALTIMORE MD — Den 8. december 2015 fejrer Heavy Seas Beer sin 20.thår med at brygge håndværksøl i Baltimore. For at fejre bryggeriet vil bryggeriet frigive en jubilæumsøl og være vært for særlige begivenheder i Baltimore og andre markeder.
Heavy Seas-grundlægger Hugh Sisson var ansvarlig for succesfuldt lobbyarbejde i Maryland Legislature i 1987 for at legalisere brygpuber i staten, hvilket gjorde Sisson's Tavern nu Ryleigh's Oyster Federal Hill til et af fødestederne for håndværksøl i Maryland. Hugh forblev hos Sisson indtil december 1994, hvor han rejste for at danne et nyt firma Clipper City Brewing Co., der nu er hjemsted for Heavy Seas Beer.
Den første øl nogensinde mærket Heavy Seas var Winter Storm – en Imperial ESB med et amerikansk twist. Til fejring af 20 års jubilæet blev der skabt en stærkere 10% ABV fadlagret version af den første Heavy Seas øl. 20 års storm er en Imperial ESB brygget med importeret UK malt lokalt Domino brun farin, en kraftfuld engelsk ale gær og en blanding af amerikansk og britisk humle (til tonerne af 70 IBU'er). Efter gæring blev øllet lagret i bourbonfade i cirka 75 dage.
Den officielle verdenspremiere på 20 Year Storm finder sted mandag den 7. decemberthfra 18:00 til 12:00 i Heavy Seas Alehouse i Baltimore. Throwback menupunkter fra Sisson's såsom røgede langusterkager vil blive præsenteret ved denne begivenhed - tilberedt af den tidligere Sissons kok Bill Aydlett.
En mindeværdig jubilæumsarrangement 20 Beers for 20 Years finder sted den 8. decemberthfra 17:00 – 21:00 på Ryleigh's Oyster Federal Hill i Baltimore. Som den tidligere placering af Sissons kunne man kalde Ryleigh's-bygningen fødestedet for Maryland craft beer. Ryleigh's vil byde på 20 forskellige Heavy Seas-øl, inklusive 20 Year Storm hele natten. Gæster har mulighed for at købe en VIP-billet med ubegrænset prøveudtagning inkluderet eller betale efterhånden for prøver og fulde pints. Der vil også være en lodtrækning kl. 18.00 og 21.00 med en chance for at vinde et fadbygget på Heavy Seas bryggeriet. Tombolavinderens fad vil blive vist i Heavy Seas Tap Room på et senere tidspunkt TBD.
øl burger
Den officielle bryggerifrigivelsesfest for 20 Year Storm finder sted onsdag den 9. decemberthfra 15:00 – 22:00 i Heavy Seas Tap Room i Baltimore. Bemærkelsesværdige medlemmer af Maryland craft beer-industrien og Hugh Sisson vil være gæstebartender hele natten. Også ,00 af hver solgte pint vil blive doneret til Ocean Research Project, en non-profit organisation fra Annapolis MD, der er forpligtet til at tjene havforskningssamfundet og levere data, der udforsker menneskets forhold til vores planets oceaner. Denne begivenhed fejrer ikke kun Heavy Seas' 20thjubilæum og mindeøl, men det er også en fejring af hele Maryland håndværksøl-industri.
Da jeg begyndte at brygge hos Sisson's i 1989, havde jeg ingen anelse om, at industrien nogensinde ville blive så stor, siger Hugh Sisson. Dengang ville vi bare producere øl med smag – og genskabe konceptet med håndværksøl i lille skala.thjubilæum for Heavy Seas ses for, hvad det virkelig er – en milepæl for Maryland-øl som helhed.
Endelig i 2016 vil der være festlige 20 Beers for 20 Years-begivenheder på andre markeder, hvor Heavy Seas-øl er tilgængelig (stederne TBA):
- Richmond VA – fredag den 11. marts
- Providence RI – torsdag den 19. majth
- Philadelphia PA – torsdag den 2. junind
- Cleveland OH – fredag den 28. oktoberthth
- Washington DC – torsdag den 8. decemberth(21stjubilæum)
