BALTIMORE MD — The Uncharted Waters Series af Heavy Seas Beer byder snart velkommen til sin nyeste tilføjelse Planke IV. Som det fjerde tilbud i Plank-serien vil denne begrænsede udgivelse være tilgængelig fra marts til april i alle 18 stater, hvor Heavy Seas Beer distribueres.
I 2011 startede Plank-projektet. Kort fortalt var målet at påvirke smagsprofilen af øl ved hjælp af træsorter, der sjældent eller aldrig har været brugt i ældning af øl før. Plank I var en engelsk Ale i olde stil, lagret på ovnede poppeltræplanker. Plank II i 2012 var en tysk stil Doppelbock lagret på en kombination af poppel- og eukalyptustræ. Plank III i 2014 var en belgisk Tripel lagret på jamaicansk allehånde træ.
En dyb granatfarvet bryg med rige karamelmaltsmag dominerer næsen og pallen. Frugtige estere af blommerosiner og dadler er i overflod, siger Christopher Leonard Heavy Seas Brewmaster og Operations Manager.
Stil: ale i belgisk stil lagret på fire eksotiske træsorter
ABV: 11,25 %
MOR: 22
Humle: Pearl Hallertau Mittlefrue
Malt: 2-rækket Munich Caramel Munich 60 Caramel Munich 80 Caramel Munich 120 Chokolade
Tilføjelser: Mørk Candi sukkerrørsukker
