Aggressiv. Det er et ord, du vil høre kastet rundt i Oskar Blues' retorik - meget. Skaberne af den hoppede Dale's Pale Ale og indehaverne af kravet om berømmelse af håndværksøls første bryggeri, der pakkede i dåser, er i gang igen - denne gang bruger ordet aggressiv til at beskrive deres hurtige introduktion til håndværksbryggeriscenen i Austin Texas.
Siden åbningen som en lille by Colorado brygpub og musik-joint i 2002 har Oskar Blues oplevet eksplosiv vækst, herunder yderligere faciliteter i Longmont Colo. og Brevard N.C. Oskar Blues har også udvidet deres brand til at omfatte mange madøl og musikdrevne restauranter i Colorado Hotbox Coffee Roasters REEB Cycles en linje af alkoholfri chaid-sodavand CAN og the CAN.
Selvom aggressiv er en underdrivelse for de vækstniveauer, som bryggeriet har oplevet i det sidste årti, er det et ret passende ord til at beskrive den indledende opbygnings-tidslinje for Oskar Blues Austin-lokationen, som oprindeligt havde en åbningsdato sat til den 20. april (cue the 4/20 jokes). Men i stedet for at lyden af humle, malt og vand bliver til øl, lever bryggeriet i dag med lyden af byggemandskab, der hamrer og saver sig vej til åbningen af bryggeriet i den nærmeste fremtid.
Så snart vi kan åbne dørene, gør vi det, sagde OB's marketingdirektør og talsmand Chad Melis. Vi er i øjeblikket i gang med at begynde at brygge i anden halvdel af maj.
Det nye bryggeri beliggende på 10420 Metric Blvd. er i godt selskab i et industrikvarter, der kan prale af flere andre Texas-baserede bryggerier, herunder Austin BeerWorks Adelberts Bryggeri og Circle Brewing Co .
Tidligere og passende et genbrugscenter Oskar Blues nye 50.000 kvadratmeter store bryggeri vil have et 5000 kvadratmeter stort taprum, der vil spilde udenfor i et 2220 kvadratmeter stort dæk. Adskillige store vinduer adskiller tapperummet og bryggeriet, hvilket giver håndværksøldrikkere et nærbillede af bryggeriets operationelle konserveslinje samt et indblik i bryggeriet, som vil have en initial kapacitet på 15.000 tønder om året, og det vil være 105.000 tønder nede ad vejen.
Da vi byggede vores Brevard-bryggeri, var det sted, vi valgte, en kulturel beslutning, sagde Melis. Vi ønsker at fortsætte med at vokse på en måde, der er spændende for os og passer ind i vores kultur, og beslutningen om at tage til Austin var meget ens. Det er et sted, der har en masse energi og en dynamisk voksende ølscene. Der er en fantastisk musikscene, madscene og udendørsscene. Kulturelt passer det rigtig godt til os.
Mens fans af håndværksøl ikke vil være i stand til at træde på deres rigge over miles af naturskønne mountainbike-stier for at komme til Austin-bryggeriet, som de gør i Brevard, er områdets beliggenhed i et sudsy lokalt ølmekka stadig optimal for fans af tohjulet gadetransport.
I spidsen for Oskar Blues' Austin-lokation er en veteran fra håndværksøl, som ikke er fremmed for store bryggeribygninger. Chefbrygger Michael Harris har en lang historie inden for håndværksøl, hvor han det seneste årti har arbejdet i en eller anden kapacitet i bryggeriet på Saint Arnold Brewing Co. — for nylig forlod en stilling som chefbrygger på Texas’ ældste håndværksbryggeri for at slutte sig til teamet hos Oskar Blues.
Michael var ombord under Saint Arnolds store ekspansion sagde Melis. Han nød virkelig at være en del af det projekt og være hands on. Hans oplevelse der er spændende for os, og jeg tror, det er en stor del af det, der trak ham til dette projekt.
I alt loggede Oskar Blues 192000 tønder i 2015 og distribuerede til 49 stater. Med åbningen af Austin-lokationen er bryggeriet indstillet til at gå ind i deres 50. stat i midten af 2016 - og forventer, at produktionen ved årets udgang når 243.000 tønder i alt.
Ud over de høje mål inspireret af bryggeriet har Oskar Blues også planer om at ryste op (i overført betydning selvfølgelig) deres CANundrum mixed pack ved at bytte oldtimeren Old Chub Scottish Style Ale ud med den metamoderne IPA, som blev tilføjet til Oskar Blues helårsliste i 2015. Kernebesætningen af Oskar Blues forventes også at byde velkommen til et andet medlem af Oskar Blues-gruppen.
For fans af bryggeriet, der bor i Austin og ønsker at få en forsmag på Oskar Blues’ kulturbilletter, er der i øjeblikket til salg til bryggeriets Burning CAN-festival, en fejring af håndværksøl på dåse, livemusik og den eventyrlige livsstil. Med hovednavnet af Drive-By Truckers i Walter E. Long Park i Austin vil denne funky begivenhed omfatte ølsmagninger fra 50 håndværksbryggerier over hele landet og andre begivenheder derude som Beer Relay - en løbebane og øldrikkebegivenhed for dem, der ønsker at straffe deres krop og belønne den på samme tid.
For at holde dig opdateret om den officielle åbning af Oskar Blues Austin-lokationen besøg bryggeriet på Facebook kl. facebook.com/OskarBluesAustin
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
