Da jeg stod der i bryggeriet og lugtede til at lave pizza og hørte de heavy-metal-inspirerede riffs fra Rage Against the Machine, var det tydeligt, at jeg var faldet over en revolution.
Det var en skarp kontrast til, hvad jeg husker om køreturen ind til byen: vejen, der snor sig gennem landbrugsjord, der passerer marker og traktorer og mest iøjnefaldende kirke efter kirke efter kirke. Det var svært at tro, at Huntsville i betragtning af Alabamas stærke traditionelle rødder og notorisk arkaiske spirituslovgivning var blevet en sprudlende ølby.
Men med Gud som mit vidne der var det hele lige foran mig. Ikke kun havde Yellowhammer Bryggeri åbnede et taproom på niveau med alt, hvad du ville finde i Denver eller Californien – fuldstændig pyntet med fustager som urinaler og to murstensovne som en del af en pizzabutik – men dens tønde-brystede ansatte var usoignerede og lyttede til et band, der engang protesterede mod forældrenes rådgivende klistermærker ved at gå på scenen iført kun mundknevler.
Det er faktisk ikke din fars Huntsville.
Yellowhammer Brewery General Manager Ethan Couch sagde, at Huntsville støt har forbedret sig som en øldestination i løbet af det sidste halve årti med et stort spring på vej i 2013, da Alabamas Befri humlen bevægelse havde succes med at skubbe lovgivning, der tillod håndværksbryggerier at have tappestuer. Denne beslutning sneede sig ind i yderligere fremskridt gennem årene med den seneste sejr, der kom i slutningen af foråret 2016, da staten tillod håndværksbryggere at sælge to-go-øl for første gang. Mens der kun var ét håndværksbryggeri i Huntsville i 2009, er der nu sagt otte Couch.
Historien starter i dag, hvor tre af disse bryggerier ledet af Couch har slået sig sammen for at fortsætte oprøret for at skabe noget, byen - og egentlig staten - kun kunne have fantaseret om tidligere: En one-stop walkable bryggerrække for ølelskere.
Drømmen begyndte tilbage i 2014, da en forladt ungdomsskolecampus i West Huntsville blev købt af en udvikler ved navn Randy Schrimsher. Hans mål var at skabe et multi-anvendelseskompleks, der bevarede skolens historie og samtidig fungerede som et underholdningscenter for samfundet. Han navngav den Campus 805 og begyndte at nå ud til detailhandlere.
Sofa sammen med Dan Perry af Lige til Ale var blandt de første lejere til at købe plads. Senere bragte de Brent Cole fra Salty Nut Brewery ind i folden (Salty Nut flyttede ind i Yellowhammers gamle rum lige ved siden af Campus 805). Sammen forestillede de sig komplekset som et centralt knudepunkt for ølelskere, hvor de kunne gå fra det ene bryggeri til det næste - en bryggerrække, som de kom til at kalde det.
Jeg havde været ude i Colorado med Dan [Perry fra Straight to Ale], og der er mange bryggerier i det generelle område, men det virkede ikke som om, det var en forudsætning at have dem alle sammen, eller at de arbejdede sammen, så at sige, sagde Couch. Jeg troede, at [Brewer's Row] ville være en god ting for Huntsville. Det ville være et dejligt centralt sted, hvor du kunne komme parkere sted for at placere fangstbands eller levende musik. Jeg troede, at det ville blive et synergistisk resultat, hvor vi nærede hinanden.
I dag står de tre bryggerier inden for et par hundrede meter fra hinanden. Midt på Campus 805 mellem Yellowhammer og Straight to Ale ligger en græsklædt plads - omkring 90 yards lang engang brugt som rekreativt område af studerende - der sidste år blev omdannet til en offentlig park. De byggede et multifunktionelt eventrum, der kan holde koncerter og festivaler og støtte foodtrucks. Der er kun en lille detalje tilbage, og den kommer tilbage til disse drikkelove i Alabama.
I henhold til Alabamas statslovgivning kan offentligt forbrug af alkohol kun forekomme i specifikt zoneinddelte underholdningsdistrikter. Så Couch i samarbejde med byen anmoder staten om at zonere det som sådan, hvilket vil give mulighed for forbrug af alkohol ud over portene til bryggeriernes individuelle terrasser (i Alabama er alle underholdningsdistrikter reguleret af staten og ikke individuelle byer, så Huntsville har brug for statens signoff). Så ville pladsen i det væsentlige være en forlængelse af de tre bryggerier og andre lejere, så kunderne kunne komme og gå og tage øl med udenfor.
hvad er ipa i øl
Når de har ordnet fortovet og cykelstierne, der forbinder os med parken, vil du være i stand til at få en kop af vores øl og tage den med til parken, sagde Cole. [Byen ser] dette som at øge byens centrum med mere underholdning og flere ting at lave. Jeg har en fornemmelse af, at om et par år vil hele dette område blive bygget ud og en udvidelse af centrum. Alle er med på det.
Couch sagde, at han forventer, at byen vil indsende papirarbejdet til staten inden for de næste par måneder, og at det kunne uddeles passende inden udgangen af året eller begyndelsen af 2017.
Campus 805’s succes og genopblussen af små og uafhængige bryggere generelt kommer i forbindelse med Huntsvilles bestræbelser som by på at gøre sig selv overstået. Couch komplimenterede Huntsville for dens igangværende ombygningsplan. Ikke alene er øllovene blevet mere slappe, men Huntsvilles centrum bliver revitaliseret med vægt på moderne lejligheder, uafhængige sælgere og et fornyet fokus på gangbarhed.
Kudos til byen for at holde unge mennesker og deres livsstil i Huntsville Couch sagde.
Will McGough
Will er en nomade-at-large og rejser klummeskribent skriver profiler funktioner og udsendelser langvejs fra. Hans wake and wander-filosofi er inspireret af spektret af måder, hvorpå mennesker lever deres liv i de forskellige dele af verden. Han nyder tanken om hver dag at vågne op til nye muligheder, nye landskaber og de nye følelser, som førstnævnte uundgåeligt fremkalder.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
