MKE Brewing udgiver session IPA

MKE Brewing Co. udgiver en ny Session IPA

Med det nye år godt i gang har MKE Brewing Co tilføjet en ny Session IPA til deres helårs lineup, der giver forbrugerne en humlet øl med fuld smag, der ikke er så tung på alkoholen. Litta Bitta Session IPA er en hvid IPA, der har 4,8% ABV og 45 IBU'er. Du husker måske, at Litta Bitta optrådte i 2014-mærkeserien som en sen vinter/tidligt forår sæsonbetonet .... og du ville have ret. 2014-versionen var lidt højere i ABV på 6,5 % og modtog en rungende positiv respons fra forbrugerne for at lave mere. Litta Bittas indbydende lette peber- og citrusaromaer bugner foran og blander sig godt med citron- og grapefrugtsmag som et resultat af en citrongræsinfusion. Denne afbalancerede og forfriskende hvide IPA afsluttes med et strejf af hvede, der lokker dig tilbage efter mere.

En Session Ale betragtes traditionelt som en øl under 5 % ABV med ekstrem høj drikkebarhed, hvilket giver forbrugeren mulighed for at nyde flere øl inden for en rimelig tidsperiode uden at opnå et højt niveau af beruselse. Session IPA'er i en eller anden form har vundet popularitet i USA i de seneste år som en entry level style øl for folk, der ønsker al smagen og det unikke ved håndværksøl uden al alkohol at gå med. Vi følte virkelig, at med trenden i Session Ales og populariteten af ​​IPA'er rundt om i landet, havde vi en fantastisk mulighed for at introducere en forfriskende øl, der kunne appellere til alle, siger Robert Morton Head Brewer fra MKE Brewing Co. Morton tilføjede. Udfordringen med Litta Bitta var at bevare den store humlekarakter og smag uden at blive udvandet i finishen. Vores bryggeripersonale klarede det absolut. Dette er en lys og forfriskende øl med fuld smag til slutningen. Vi syntes også, at navnet Litta Bitta var en stor Wisconsin-isme for at fremkalde en litta ABV og en bitta hop. Litta Bitta Session IPA vil være tilgængelig i Wisconsin, Illinois, Minnesota og North Dakota.

Opskriften på Litta Bitta er et resultat af venskabelig intern bryggerikonkurrence i 2013, hvor bryggerne udfordrede sig selv til at lave forskellige opskrifter til de 12 måneders IPA’s. Hver IPA blev brygget og serveret på Milwaukee Ale House MKE Brewing Co.s brygpub. Denne særlige opskrift på hvid IPA skabt af hovedbryggeren Brian Blazel var så populær, at det var den eneste IPA-opskrift, der blev gentaget hele året.

Navnet Litta Bitta er også en reference til den brutale fejde mellem de to grundlæggere af Milwaukee Solomon Juneau og Byron Kilbourn. I midten af ​​1800-tallet kunne de respektive ledere af Juneautown vest for floden og Kilbourtown øst for floden ikke komme til en beslutning om at forene deres to bosættelser med en fælles bro. Brokrigen, som den blev kendt, resulterede i en blodig fejde, der varede mere end et år, indtil de to bosættelser kom sammen om en samlet løsning for fremtiden for Milwaukee i 1846. Interessant nok er det derfor, at alle Milwaukee-broerne er lidt skæve, og ingen løber direkte mod øst og vest.

OM MKE BREWING CO. MKE Brewing Co. startede som en brygpub Milwaukee Ale House i oktober 1997 i Milwaukee's Historic Third Ward. Grundlæggeren Jim McCabe tog sin kærlighed til hjemmebrygning og sin ingeniørbaggrund til at designe en funktionel og robust 15 bbl brewpub, da Milwaukee stadig var en pilsnerby. Spol frem 10 år og over 300 innovative øl senere til november 2007, da MKE Brewing Co tøndede deres første bryg på deres 2nd St. Brewery i det trendy Walkers Point-kvarter. Brygnings- og emballeringsfaciliteten på 50 bbl gjorde det muligt for MKE Brewing Co at imødekomme efterspørgslen fra deres altid populære Ale House-bryg og begynde at brygge flere stilarter, som de altid har ønsket. Et WDNR Green Tier Certificeret bryggeri MKE Brewing Co. er stolte af fleksible og energibesparende bestræbelser på at reducere deres CO2-fodaftryk. Med initiativer som f.eks. de 28 solvarmepaneler på taget, er en biodiesel-kedel drevet af fritureolie fra lokale restauranter, sparer på rent spildevand, donerer brugt korn til den lokale bygård Growing Power og som det første mikrokonservesfabrik i Wisconsin er MKE Brewing Co i spidsen for Green Tier-bevaringsindsatsen. McCabe har sammen med hovedpartneren Jim Hughes oplevet det mest produktive år i deres korte historie med at producere 12.000 tønder i 2014. MKE Brewing Co. er forpligtet til at skabe innovative velafbalancerede tilgængelige øl, der appellerer til både håndværksøl-aficionado og nye håndværksøldrikkere. Chefbrygger Robert Morton og hans team er stolte af at tage den håndværksmæssige tilgang til at brygge kun ved at bruge de fineste lokale ingredienser og aldrig gå på kompromis.