Den belgiske Quadrupel er ravgul til mørkebrun i farven. Karamel mørkt sukker og maltet søde smag dominerer med medium-lav til medium-høj humlebitterhed. Quads har en relativt let krop sammenlignet med deres alkoholstyrke. Hvis ældet skal oxidative egenskaber være milde og ikke distraherende. Nogle gange omtalt som belgisk stærk mørk.
Kategori:Belgiske stilarter
Bleg mørk8-20 SRM (farve) Lav Høj25-50 IBU (bitterhed) Lav Høj7,2-11,2 % ABV (alkohol)Madparringer
- Stegt And
- Ældret Gouda
- Brødbudding
Glasvarer
Tulipan
50-55 °F
bryggerifirmaet grand canyon
Kommercielle eksempler
- Fire Allagash Brewing Co.
- Det sjette glas Boulevard Brewing Co.
- Frelse Russian River Brewing Co.
Udseende
Farve
Rav til mørkebrun
Klarhed
Let dis
Kulsyre (visuelt)
Medium stigende bobler
Smag/aroma
Alkohol
Mærkbar til Hot
Hoppe
Humlearoma og smag opfattes ikke som særlig lav. Humlebitterheden er lav til middel-lav
Malt
Karamel mørkt sukker og maltet sød smag og aromaer kan være intense og ikke klørne, mens de supplerer frugtighed
Estere
Komplekse frugtagtige smage, der minder om rosiner, dadler, figner, druer og/eller blommer, dukker ofte op, ledsaget af et strejf af vinagtig karakter. Opfattelsen af alkohol kan være ekstrem
Fenoler
Nellikelignende phenolsmag og aroma bør ikke være tydelig
halvmånekrone, der fordeler az
Fornemmelser
Legeme
Mundbelægning
Kulsyre
Medium
Afslutningslængde
Mellem til lang
Dæmpning
Høj
Ingredienser
Humle
Varierer
Malt
Varierer
belgisk golden ale
Vand
Varierer
Gær
Men
