Bouckaert (til venstre) med Purpose Brewing and Cellars-teamet henter tønder. (Kredit: Purpose Brewing and Cellars)New Belgium Brewings Peter Bouckaert har et nyt sideprojekt - og et nyt formål - som i sidste ende vil føre til, at han skifter ud af sin rolle på det bryggeri, han har været på i to årtier.
Bouckaert har sammen med 1933 Brewing's Zach og Laura Wilson annonceret, at de lancerer Formål Brygning og kældre i Fort Collins Colorado.
Formål vil være i samme bygning på South Mason Street som det tidligere 1933. (Brygeriets hjemmeside omdirigerer allerede til Purpose Brewing.)
( FINDE: 2017's Great American Beer Bars )
Purpose Brewing and Cellars åbner i sommeren 2017.
Når du besøger, finder du et smagslokale med små partier af enestående øludgivelser og vores kælderrum med mulighed for smagninger, forklarer Laura til CraftBeer.com. Hun fortæller os, at de ikke kan vente med at tale med kunderne om deres planer for fremtiden.
populær rav øl
Vi tror på, at alt i livet har et formål, sagde trioen i en pressemeddelelse. Vores mission hos Purpose Brewing and Cellars er at inspirere kreativitet til at fremme håndværk og støtte vores lokalsamfund.
Peter Bouckaerts fremtid hos New Belgium Brewing
Bouckaert har brugt 21 år som brygmester på Ny Belgisk brygning ; bryggeriet ligger som nr. 4 i Top 50 af amerikanske håndværksbryggerier efter volumen .
Hvad betyder projektet for hans fremtid der?
New Belgium siger, at der ikke er nogen formel tidslinje, men at han vil bruge resten af året på at balancere begge dele. Til sidst vil han overgå til Purpose Brewing.
irland stouts
( MERE: Great American Beer Festival 2017 billetsalg annonceret )
Kreative mennesker kan lide nye udfordringer, siger New Belgiums grundlægger og administrerende bestyrelsesformand Kim Jordan. Vi ønsker ham alt godt; Jeg har elsket vores tid sammen. Peter og jeg har haft det rigtig sjovt og lavet noget smukt arbejde. Begge sider starter denne overgang med den største respekt og påskønnelse for alt det, vi har opnået sammen.
At blive involveret i Purpose Brewing and Cellars gør mig virkelig entusiastisk, siger Bouckaert. Den kreative samarbejdskunst med de brygger, der vil blive fremstillet, vil forbedre Fort Collins' og Colorados ølmekka yderligere!
Redaktørens note: Artiklen er blevet opdateret med nye detaljer om taproomet.
Jess Baker
Jess Baker gik ind i en ølfest i 2010 og indså, at øl var kommet langt fra det, hendes far havde drukket siden 70'erne. Hun fungerede som chefredaktør for CraftBeer.com fra foråret 2016 til foråret 2020 og bragte dig historier om de mennesker, der er hjertebanken bag amerikansk håndværksbrygning. Hun er en løber, en hård Springsteen-fan, en mor, der altid spejder efter familievenlige bryggerier og altid på jagt efter en fandens god portør.
