Brewers Association (BA) offentliggjorde onsdag sin årlige rangering af de 50 bedste amerikanske Craft Brewing Companies og sagde, at bryggerierne på listen giver optimisme i en dynamisk tid for bryggerisamfundet.
Mere end 5200 bryggerier opererer i USA lige nu, hvilket er mere end nogen anden tid i nationens historie.
Med en så bred vifte af bryggere i nutidens øllandskab har de mere avancerede producenter været med til at bygge industrien op til, hvad den er i dag, siger BA's cheføkonom Bart Watson.
( MERE: Hvem ejer Maui Brewing? Avisfejl giver anledning til bekymring )
BA (udgivere af CraftBeer.com) er den nationale organisation, der repræsenterer mere end 70 procent af disse 5200 amerikanske bryggerier. BA-bestyrelsen er det organ, der sætter definitionen af en håndværksbrygger .
- Lille – Årlig produktion på 6 millioner tønder øl eller mindre (ca. 3 procent af det årlige salg i USA). Ølproduktion henføres til reglerne for skiftende ejere.
- Uafhængig – Mindre end 25 procent af håndværksbryggeriet ejes eller kontrolleres (eller tilsvarende økonomisk interesse) af et medlem af drikkevarealkoholindustrien, der ikke selv er en håndværksbrygger.
- Traditionel – En brygger, der har størstedelen af sin samlede drikkevarealkoholvolumen i øl, hvis smag stammer fra traditionelle eller innovative bryggeingredienser og deres gæring. Maltdrikke med smag (FMB'er) betragtes ikke som øl.
De Top 50-listen rangerer håndværksbryggere baseret på ølsalgsvolumen i 2016.
( MERE: Forståelse af det tredelte system: dets indvirkning på amerikansk håndværksøl og dig )
Hvad er ændret siden Top 50 liste udgivet i 2016 ? Her er et par ting, der slog os op:
- Troegs Independent Brewing i Hershey Pennsylvania springer fra 45 i 2015 til 38 i 2016.
- 22 stater er repræsenteret på listen.
- Omtrent 20 procent af bryggerierne i Top 50 kalder Californien hjem.
Brygning af ballastpunkt sidste år da de ikke længere passer til Brewers Associations definition af en håndværksbrygger på grund af ejerskabet af mere end 25 procent af et medlem af drikkevarealkoholindustrien, der ikke selv er en håndværksbrygger. Ballast Point er nu ejet af Constellation Brands, mens Heineken ejer 50 procent af aktierne i Lagunitas.
Du kan læse mere om listen på BrewersAssociation.org . Watson vil også give mere indsigt i branchens tilstand under Craft Brewers Conference fra 10.-13. april i Washington DC.
Jess Baker
Jess Baker gik ind i en ølfest i 2010 og indså, at øl var kommet langt fra det, hendes far havde drukket siden 70'erne. Hun fungerede som chefredaktør for CraftBeer.com fra foråret 2016 til foråret 2020 og bragte dig historier om de mennesker, der er hjertebanken bag amerikansk håndværksbrygning. Hun er en løber, en hård Springsteen-fan, en mor, der altid spejder efter familievenlige bryggerier og altid på jagt efter en fandens god portør.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
