Tre filosoffer-braised lammeskank

Forberedelsestid:30 minutter| Udbytte:4-6

hefeweizen opskrift

Ingredienser

Vejbeskrivelse

1. For at lave disse lammeskank blandes alle krydderier og krydderurter sammen (undtagen hvidløg). Opvarm en stor stegepande eller hollandsk ovn til middelhøj varme. Gnid lam.
2. Smid skankene i gryden i portioner og brun lam på alle sider. Overfør til crock pot, når du er færdig.
3. Gnid hvidløg ind i lammet. Hæld forsigtigt bouillonen og firdobbelt over lam. Sæt crock pot på lavt niveau i 7-8 timer.
4. Når det er færdigt, tag forsigtigt lammet ud med en tang og læg det i et fad. Dæk med folie og stil til side.
5. Hæld bouillon tilbage i gryden, der blev brugt til at brune kødet. Vend til medium varme. Tilsæt smør og kirsebær. Reducer i cirka 20 minutter eller tilsæt lidt majsstivelse for at tykne hurtigere.
6. Hæld sauce over hele lammet. Serveres med grønt og kartofler eller couscous eller nudler.

Foreslåede opskrifter

Lækre gyldenbrune languster og ristede majsfritter lavet med din yndlingswitbier perfekt til det sommermåltid. Langusterne kan udskiftes med krabbekonkylier eller til en vegetarisk fritter Serrano peberfrugt.

Denne ølostopskrift ligner pimentost eller potteost og kommer fra Heartlandia: Heritage Recipes fra Portlands The Country Cat-kogebog.

Denne opskrift på corned øl og kål ved hjælp af en langsom komfur er så enkel som den bliver. Tilføjelsen af ​​brown ale og friske grøntsager gør dette til et hit!

Hvert år afholder Allagash Brewing Co. en madlavningskonkurrence på Institute for Culinary Education i New York som en måde at fremme bevidstheden om både parring og tilberedning af god mad med øl som Allagash. Denne opskrift på svinemørbrad med en reduktion af æblesalvie og Allagash Curieux kommer til os som ICE-studerende Jonathan Adler-vinder af 2009-konkurrencen.