Ingredienser, der bruges i specialølstilen, skal være karakteristiske og tydelige i enten aromasmagen eller den overordnede balance af øllet. Denne stilkategori er en catch-all. Enhver specialøl, der ikke passer til andre specialølstilarter, vil blive taget i betragtning her. Eksempler kan omfatte sahti steinbier hvid IPA session IPA og mere.
Kategori:Specialøl
Bleg mørkVarierer-varierer SRM (farve) Lav Høj1-100 IBU (bitterhed) Lav Høj2,5-25 % ABV (alkohol)Madparringer
- Varierer
- Varierer
- Varierer
Glasvarer
Snifter
45-55 °F
Kommercielle eksempler
- Chainbreaker Hvid IPA Deschutes Bryggeri
- Sam Adams nordiske legende Sahti Boston Beer Co.
- Campfire Stout Højvandsbrygning
Udseende
Farve
Varierer
Klarhed
Varierer
Kulsyre (visuelt)
Varierer
Smag/aroma
Alkohol
Varierer
østers stout opskrift
Hoppe
Varierer
Malt
Varierer
Estere
Kan være til stede
Fenoler
Kan være til stede.
Fornemmelser
Legeme
Varierer
Kulsyre
Lav til Høj
Afslutningslængde
Varierer
Dæmpning
Varierer
Ingredienser
Humle
Varierer
stoudts bryggeri pa
Malt
Varierer
Vand
Varierer
Gær
Lager eller Ale
