En ølelskers guide til Albuquerque's Wells Park Breweries

Landskabet i Albuquerque New Mexico falder ikke ned for subtilitet. Ti tusinde fods tinder rejser sig højt over bydalens østlige helleristningsætsede vulkaner flankerer byen mod vest, mens Rio Grande Bosque en frodig stribe bomuldsskov langs de ældste kvarterer i byen.

tysk pilsnerøl

Med en indstilling, der er så slående, giver det mening, at Albuquerqueans (Burqueños, hvis du kender det) også ville have flair for det dramatiske.

( MERE: 10. aprilsnar fra bryggerier )

Albuquerque er et sted med dristige menneskers farver og smag, siger Jesse Herron, en lokal iværksætter, hvis firma Albuquerque Tourism

Men den dristighed er ikke altid på prangende display. Skjult i tidligere varehuse langs hedengangne ​​jernbaneudløbere og pensionerede maskiner deler edly bryggerier fast ejendom med producentpladser i industrikvarteret Wells Park, som støder op til centrum og byens oprindelige bebyggelse Old Town.

Downtown og Old Town får al opmærksomhed fra turister, siger Herron. Men Wells Parks bryggerier fanger den underspillede ånd i nutidens Albuquerque.

Her er vores walkable guide til Wells Parks bryggerier.

Bue og Pil Bryggeri

Bue og Pil slog dørene op i februar 2016 efter mange års planlægning.

Jeg var nødt til at springe gennem ekstra zoneinddelingsbøjler for at finde her, siger Shyla Sheppards ejer og administrerende direktør. Jeg var dog engageret, fordi det også var en investering i mit eget nabolag.

Bygget i det tidligere Chaparral Electrical Warehouse forener de prisvindende arkitektoniske designelementer i dette bryggeri og taproom den industrielle stemning i kvarteret med de jordnære toner og teksturer i det sydvestlige.

Når du kommer ind, går du gennem en kort korridor med en række vinduer ind i bryggeriet, der gradvist udvides, når du nærmer dig det hule smagslokale. Vi har skabt en følelse af forventning med disse glimt af produktionen, fordi vi ønsker at fremme påskønnelse af vores håndværk, siger Sheppard.

Under happy hour (mandag-torsdag kl. 15.00-18.00) kan jakkesæt-og-slips-mængden fra den nærliggende bymidte mødes ved de lange borde under rustikke lysekroner. Der er også et område ovenpå komplet med et køkken til rådighed for private fester. I hele bygningen vises kunst med indianer-tema. Selve bryggeriets logo er en del af humlekegledelen af ​​pilespids.

Nikken til oprindelige elementer slutter ikke med indretning. Et blik på menuen afslører navne som Sun Dagger belgisk Saison og Hoka Hey India Pale Ale hoka hey er et hidatsa-indfødt udtryk, der betyder at blive klar. Prøv Flint for en hjemmelavet smag

( KORT: Find et bryggeri )

Traktorbryggeri

Fra Bue og Pil skal du gå sydpå ad Sixth St. to blokke. Drej mod øst ad Haines Ave mod Fourth St. Gå sydpå ad Fourth St. i en halv blok. Traktorbryggeri er til venstre.

Dette bryggeri startede i 1999 i den nærliggende by Los Lunas og flyttede hele sine 15-tønde vintagetraktorer og det hele til et ledigt møbeludstillingslokale i Wells Park i 2014, efter at forhandlingerne faldt igennem for at sikre den dengang tomme plads, som Rio Bravo Brewing Company nu ligger på.

Bryggeriet er kendt for sin støtte til lokale kunstorganisationer gennem sin Øl til et bedre Burque-program . Regelmæssige fællesskabsbegivenheder her inkluderer levende musik-poesi-slam-aftener med åben mikrofon-filmaftener og Art Fight, som er en livekunstkonkurrence. Det månedlige roterende kunstværk på væggene er fra lokale kunstnere, og det er værd at bemærke, at bryggeriet ikke opkræver kommission fra kunstsalg.

Fællesskab er en stærk komponent i alt, hvad vi gør, siger Tim Torres kvalitetssikringschef. Selv vores forhold til food trucks er en del af det. Vi kommer udelukkende til at fokusere på det, vi er bedst til at brygge og servere øl, og de sørger for lækker mad til vores kunder.

Hvad angår de 24 fadøl, er Torres især stolt af Pilsneren

En fadlagret sur debuterer til foråret.

( MERE: Er eksperimentel humle fremtiden for IPA? )

skævt løb sterling

Rio Bravo Brewing Company

Gå fra Tractor to blokke mod øst ad Hannet Ave. til Second Street og derefter to blokke mod nord. Rio Bravo Brewing Company er til højre.

Etableret i 2015 i en tidligere Firestone Tires-fabrik på et vidtstrakt område på 14.000 m2, næsten halvdelen af ​​dette bryggeri og dette bryggeri er udendørs terrasseplads. På varme dage er ølhaven travl med mennesker, men tingene bliver betydeligt sparsommere, når temperaturerne falder.

Ejerne Randy og Denise Baker er seriøse omkring deres motto: Live Bold. Fra shuffleboardet i turneringsstørrelse til de enorme fans over baren er intet ved dette sted lille.

Med gelékrukkebelysningen og rullede bindingsværker føles dette sted som en enorm bunker efter Anden Verdenskrig, og det er helt sikkert langt større, end vi havde planlagt, men det virker, siger Randy.

At gå stort var ikke uden udfordringer. Vi prøvede i dagevis at skrabe al den gamle grønne maling af gulvene og gav endelig op, siger Randy. Men folk komplimenterer altid de grønne gulve nu. Det fik os også til at genbruge nogle grønne borde, som en lokal restaurant Dion's Pizza var ved at slippe af med.

kringle halskæde til ølfest

Forvent at finde stærke smage på fad. Level 3 er en atomstyrke hoppy VOLD (7,5% ABV 110 IBU) og Grab 'Em af Putin Russian Imperial Stout kan prale af en sensationel 13,5% ABV. For de mindre modige rammer Randy Shandy plet. Også værd at smage er den populære Piñon Coffee Porter et samarbejde med New Mexico Piñon Coffee Company.

( MERE: Lommeregner for estimeret alkoholindhold i blodet )

Dialog brygning

Fra Rio Bravo Brewing Dialogue Brewing er et to-blok lige skud sydpå på First St. Skabt af kunstnere, filmskabere og restauratører, er dette seks måneder gamle bryggeri og taproom en del af Burning Man-drømmelandskabet og en del af det industrielle minimalistiske eksperiment.

Stort set alt under dette 1920'er-lagers buestrengstag er håndlavet til at være større end summen af ​​dets dele. Hvide birk- og bambuselementer står i kontrast til metalpanelers lysprojektionskortlægning og lokale kunstneres værker. Selv barstolene er karakteristiske skabt gennem CNC-bearbejdning, som er en proces, der kombinerer computere og træbearbejdning.

På trods af moderne bekvemmeligheder som USB-opladningsudtag finder du ikke en eneste fjernsynsskærm.

Vi udelod tv'er og skabte dette seje fællesskabsrum, så folk socialiserer, siger Ian Graham, chefbrygger. Vi har endda haft lyra hoop og luftsilkeforestillinger, for i disse dage er det ikke nok kun at lave god øl, du skal også se godt ud.

Effektiv brug af det lille fodaftryk var bydende nødvendigt. Syv-tønde systemets fermentorer skaber en væg, der adskiller produktionsområdet fra taprummet. Udenfor er en lille gårdhave pyntet med seks tårnhøje armeringstræskulpturer, der også giver gruppesiddepladser. Skulpturerne vejer mere end 7000 lbs. og blev begravet otte fod ned i jorden for strukturelt at understøtte de 40 fod, der rager ud over jorden. Planer er på plads for at tilføje planter til toppen af ​​skulpturerne for at komplementere de eksotiske og hjemmehørende arter, der i øjeblikket plantes til en værdi af 00.

Stedet er en fryd for øjet. Der er endda en skjult skulptur af Sandia-bjergene under baren, siger Graham. Grundlæggende lægger vores personale deres hjerter og sjæle i hver eneste detalje på dette sted. De er fantastiske, og alle er Cicerone-certificerede, så de kan uddanne vores kunder.

Af de 12 øl på fad er sours og pilsnerøl i tysk stil husets specialiteter. Den belgiske Citrus IPA blev nummer to i specialkategorien af ​​National IPA Challenge.

Det er dyrt at producere den stil, fordi humlen kommer ind til sidst, så vi skal bruge mere, men det er det værd, siger Graham.

( MERE: Hvad er Craft Beer? )

Marmorbryggeri

Fra Dialog gå sydpå på First St. fem blokke at nå Marmorbryggeri . Dette er det ældste bryggeri i nabolaget, og det er et ærestegn for lokalbefolkningen at sige, at de kendte Marble, før det var køligt. Det har vundet mindst ni GABF-medaljer siden 2011.

Det lille originale tapværelse, der rygtes at have stået bag byens første food truck/bryggeri-samarbejdsmodel, er blevet fuldstændig renset og har nu en udendørs scene opvarmet terrasse på tagterrasse og Abuelo Goyo-vægmaleriet af Nuezz, som sandsynligvis er den mest Instagrammede væg i byen.

På en varm sommeraften er det almindeligt at se en række hipsters babyboomere og familier i flere generationer, der spændt venter på at komme indenfor. Den uoverensstemmende skare af mennesker er kernen i Marbles succes; det er virkelig et bryggeri for alle.

hvad er alkoholindholdet i øl

Så tag en øl, de er alle gode her, og afslut din bryggeritur, hvor dette kvarters bryggerihistorie begyndte.

Efrain Villa

Efraín er en fotograf, skuespiller og forfatter og global vandrer, hvis endeløse søgen efter tilfældighed har ført ham til mere end 50 lande på fem kontinenter. Hans forfatterskab har optrådt på NPR's Weekend Edition Good Men Project TravelWorld International Magazine Zymurgy samt spansksprogede publikationer. Mens han ikke driver sit konsulentfirma i Albuquerque, har han travlt med at fortære eksotisk mad i fjerne lande og undgå voksenlivet, mens han bærer mindst muligt tøj. Hans rejsehistorier, der omhandler rodet humor og skønhed ved kulturelle kollisioner, kan findes på AimlessVagabond.com.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.