Hvis du ønsker at fremme din påskønnelse af håndværksøl ved at gennemføre mere seriøse studier, er der ølskoler, der brygger skoler og klasser, som vil hjælpe dig med at opnå det niveau af håndværksøluddannelse, du ønsker. Vidste du ikke, at ølskoler var en ting? Bare rolig, vi har dig dækket med tonsvis af information om øl- og bryggeriskoler samt klasser og brygningskurser, du kan tage for at blive en håndværksølproff.
Beer Server Training Manual for Brewpubs
Denne ølskoles træningsguide og referencemanual blev skabt af Brewpubs Committee of the Brewers Association for at hjælpe brygpub-ejere, ledere og undervisere med at videregive vigtige koncepter til deres personale. Se den Bryggeriforeningen
Ceresvis
(Online kurser fra denne bryggeriskole er for spansktalende studerende)
Der undervises i forskellige kurser såsom brygning, kemi af øl, forskellige kurser om stilarter, råvarer til avancerede bryggere mv.
Kurserne er designet til at hjælpe studerende i bryggeritræning og har interaktive læringsværktøjer for at give eleverne en fornøjelig og lærerig oplevelse.
Nogle af ølbrygningskurserne handler om overblik over øl og ølkemi mens flere kurser handler om forskellige ølstile råvarer og avanceret brygning.
Kurserne på denne ølbryggerskole er designet til at hjælpe eleverne med at lære om brygning og ølstile med interaktive læringsværktøjer, der giver dem en informativ oplevelse.
CraftBeer.com øl- og madkursus
CraftBeer.com øl- og madkursus er en gratis ressource, der lærer eleverne professionelle kokke, restauratører og hjemmekokke, hvordan man parrer øl og mad. Download den professionelle eller entusiastversion af kurset her .
CraftBeer.com Beer 101 kursus
BeerSavvy®
Certificeret Beer Server eksamen er inkluderet i købet.
Portland State University
Begge disse (i denne rækkefølge):
- BB401 Basic Business for håndværksdrikke
- BB402 Craft Beverage Business Management
Og hvilke som helst to af disse:
- BB403 Strategisk Craft Beverage Marketing
- BB404 Økonomi og regnskab for håndværksdrikke
- BB405 Distribution af håndværksdrikke
Der er ingen ansøgning eller forudsætninger for denne ølskole. Studerende skal tilmelde sig via hjemmesiden. Mail spørgsmål til
Prud'homme ølcertificering
University of Portland
Tjen en Master Strateg Certificering: Craft Beer Business CraftingAStrategy.com en helt digital
University of Portland har indgået et samarbejde med Orkestreret øl
Business of Craft Beer Professional Certificate Program University of Vermont
Vores online-program henvender sig til branchens forretningsside og hjælper enkeltpersoner med at opbygge stærke forretningsplaner med at lære, hvordan man effektivt markedsfører et bryggeri, opbygger et varemærke, administrerer bryggerifinansiering, sælger øl eller driver et effektivt bryggeri. Deltagerne guides af over 20 branchefolk fra hele Nordamerika plus over 20 branchegæstetalere.
Betjente publikum:
- Bryggeri-opstart inklusiv bistand til forretningsplan
- Personer, der søger en karriereændring fra tidligere beskæftigelse inden for salgsmarkedsføring eller drift med et mål om at gå over til håndværksølindustrien
- Brancheprofessionelle, der søger at udvide deres baggrund inden for håndværksøl
Deltagerne vælger mellem fem 8-ugers kurser, der fuldfører tre for at gennemføre certifikatet. Kursusmuligheder omfatter: Markedsføring og branding af dit bryggeri Bryggeri Finans og Regnskab Digital markedsføring og sociale medier i Craft Beer Distribution og salg i Craft Beer og Forretningsdrift i Craft Beer .
Inkluderet er Cicerone's BeerSavvy (og niveau 1 eksamen) eller ressourcer til Cicerone niveau 2; EKOS Brewmaster driftssoftware brugt af over 900 bryggerier; og VIP tilbyder en komplet softwarepakke til alle tre niveauer af drikkevareindustrien.
En valgfri karrierecoaching-tjeneste leveres til dem, der søger fremtidige beskæftigelsesmuligheder for ølindustrien.
For yderligere detaljer om University of Vermonts ølbrygningsskole se her eller kontakt Nichole Hathaway på The University of Vermonts bryggeriskole på
Asheville-Buncombe Technical Community College
Asheville NC
Craft Beverage Institute ved Asheville-Buncombe Technical Community College
American Brewers Guild
Salisbury VT
Appalachian State University
Boone NC
Fermenteringsvidenskaberne 5-dages brygning kort
De to sessioner er: 7.-11. juli og 21.-25. juli.
Auburn University - Auburn
Auburn AL
Auburn University tilbyder en spændende ny kandidatuddannelse, der fører til en Graduate Certificate in Brewing Science and Operations . Dette program er designet til at forberede kandidater til at komme ind i maltbryggeri- og/eller destillationsindustrien. Programmet tilbyder en række kurser med vægt på biologi mikrobiologi kemi brygning videnskab agronomiske faciliteter og drift og forretningsplanlægning.
Better Beer Society University
Minneapolis/St. Paul
Dette kursus er designet til at give eleverne en videregående øluddannelse, der uddanner dem i alle aspekter af ølindustrien. Her kl Better Beer Society University vi sætter en ære i at have studerende fra alle niveauer, så uanset om du lige er begyndt på din udforskning med håndværksøl, er en erfaren hjemmebrygger eller et aktivt medlem inden for ølindustrien, så har vi noget for dig.
Brewing and Distilling Center Inc. Professionel brygning/destillationsteknologi
Knoxville TN
De Professionel brygning/destillationsteknologi
PBDT-instruktørerne har mange års erfaring som bryggere og destillere og har et bredt netværk af relationer i branchen til at hjælpe med jobformidling.
Ledelsesteamet har produceret certifikatbryggere og destillerier siden 2013 i job over hele USA.
Bryglab
Sunderland Storbritannien
California State Polytechnic University
Pomona CA
Cal Poly Pomona's College of Extended University er stolte af at tilbyde assistentbryggeruddannelsen
Uddannelsen består af online forelæsning og 80 timers praktik hos Innovation Brew Works. Dette program er designet til, at studerende kan få den praktiske erfaring, der er nødvendig for at være en succesfuld assistentbrygger i bryggeriindustrien. Studerende vil have mulighed for at matche deres tilgængelighed med bryghusets tidsplan for praktikopholdet. Dette er et 10 uger langt program. Studerende skal være fyldt 21 år på tilmeldingstidspunktet.
Eleverne vil lære:
- Bryggerisikkerhedsstandarder og farer
- Kemisk identifikation og håndtering
- Clean-in-place (CIP) praksis og sikkerhed
- Produktionsbryghusdrift
- Introduktion til bryggerimikrobiologi
- Pumpemontage og almindelige fejl
- Aftapning og kegging produktion
- Generel rengøring og desinficering
Studerende vil modtage Certified Assistant Brewer-certifikatet, der betyder færdiggørelsen af en 80-timers praktik.
Central Michigan University: Fermentation Science Certificate
Mount Pleasant MI
De fermenteringsvidenskabsbevis på CMU
Uddannelsen tager normalt et år med start i efterårssemesteret. Studerende tager to klasser i efteråret og to i forårssemesteret efterfulgt af en påkrævet praktik, der normalt afsluttes om sommeren.
Uddannelsen er åben for alle både gradssøgende og ikke-gradssøgende studerende. Studerende skal søge ind på uddannelsen og blive optaget på CMU. Deltagende studerende skal have indledende kemi og biologi eller tilladelse fra instruktøren til at fravige disse krav.
Central Washington University:
Ellensburg WA
De Bachelor of Science i håndværksbrygning
Cincinnati State Tech
Cincinnati
onkel bjørnebryggeri
En del af Midwest Culinary Institute programmet tilbyder både et-årige certifikater og to-årige grader i Brewing Science-området. Klasser inkluderer introduktion til håndværksøl sensorisk evaluering af øl juridiske spørgsmål i brygning og drikkevarebrygning Marketing og salg Bryggeri turisme og smagestyring plus en bred vifte af kurser for dem, der uddanner sig til at blive bryggere.
Vi tilbyder et år Brygning Salg og Marketing certifikat . Fra efteråret 2017 planlægger vi at tilbyde en toårig partner
Adgangskrav/proces: Alle studerende, der tager BREW-klasser, skal være fyldt 21 år på tidspunktet for tilmelding. Studerende, der ansøger om den to-årige Brewing Science-grad, skal være i stand til at arbejde i et fysisk krævende miljø, herunder, men ikke begrænset til, at stå i et varmt og vådt arbejdsområde i længere tid; klatring af trapper; gentagne gange løfte udstyr og produkt, der vejer op til 55 lbs. og sikker manøvrering med håndudstyr, der vejer op til 170 lbs. At ansøge klik her .
City College – Montana State University
Billings MT
De Craft Brewing and Fermentation certifikatprogram
Interesserede studerende skal udfylde en programansøgning med erklæring om, hvorfor de er interesserede i programmet. Alle deltagere skal være fyldt 21 ved starten af 2. semester.
College of DuPage Business of Craft Beer
Glen Ellyn IL
Udforsk håndværksølbranchen og få den viden, du skal bruge for at komme i gang i denne spændende branche Business of Craft Beer Program
Cornell University
Ithaca NY
Dette korte kursus indeholder information om byg- og malthumle bryggevands-tilskud, bryggeridrift bryggegær og bryggerigæring modning efterbehandling og ølstile. Det er designet til at være passende for folk, der arbejder i kommercielle bryggerier, er hjemmebryggere eller blot interesserede i brygningsprocessen. Nogle videnskabelige baggrunde er nyttige. Find ud af mere.
Colorado State University: Beverage Business Institute
Fort Collins CO
Dakota County Technical College
Rosemount MN
Dette tværfaglige program er designet til at forberede studerende med bryggeri- og forretningsfærdigheder, der er nødvendige for at få succes i bryggeriindustrien. Det fem-kursus program er beregnet til at give eleverne en solid forståelse af brygning science engineering ledelse og service. Certificerede bryggeri- og ølstewarder har viden til stillinger inden for ølstewardship operations management marketing og distribution Få flere oplysninger.
Doemens Akademi
Gräfelfing Tyskland
Eastern Kentucky University
Richmond KY
Grundlagt i 2015 EKU Fermentation Science Program
Eastern Michigan University
Ypsilanti MI
En B.S. i Fermentationsvidenskab ved Eastern Michigan University optagelse her .
Eastfield College
Mesquite TX
Eastfield College tilbyder en række forskellige bryggerikurser i løbet af året. Klasserne vil spænde fra a Journeyman Brewer Class til Craft Malting til Technical Brewer . Dette vil give professionelle og ivrige hjemmebryggere eller begyndere muligheden for at udvide deres uddannelse inden for bryggerividenskabens verden.
Højere skole for øl og malt
Madrid Spanien
College of Beer and Malt (ESCYM)
Siden da har arbejdet kontinuerligt hvert år, og omkring 600 studerende har passeret gennem dets klasseværelsers laboratorier og produktionsfaciliteter. Den mest berømte grad for brygmestre i spansk sprog rundt om i verden.
Flathead Valley Community College
Kalispell MT
Brewing Science and Brewery Operations AAS Degree Program
Fire semestre med fuldtidskurser kulminerer i Capstone-kurser i bryggemetoder. Studerende vil gennemføre 60-63 point for at opnå deres AAS-grad. Med tilmelding hvert efterår vil studerende afslutte programmet på 21 måneder for hurtig industriplacering. Studerende introduceres til bryggeprocessens gæring og pilotsystemet med vægt på sikkerhed og sanitet i løbet af det første semester. De kan ansøge om praktikpladser i løbet af deres andet semester og bygge videre på erfaring gennem introduktion til bryghusteori og campusproduktionsbryggeriet. Andetårsstuderende fokuserer på udvikling af QA/QC-gæringsteoriopskrifter og finpudsning af deres praktiske brygningsfærdigheder.
Front Range Community College – Boulder County Campus
Longmont CO
Front Range Community Colleges Boulder County
Indiana University-Purdue University Indianapolis
Indianapolis
Præsenteret af IUPUI Tourism Conventions and Event Management og IUPUI Office of Community Engagement the IUPUI Professional Brewery Operations Certificate blev skabt på grund af den hurtige globale vækst i håndværksølbranchen. Deltagere, der gennemfører det syv-retters program, vil modtage et Certificate of Completion i Professional Brewery Operations.
Certifikatprogrammet er designet i syv endagsklasser. Direktøruddannelsen afholdes fra 8.00-17.00. på klassedage. Det samlede certifikat er 56 timers klassetræning.
Enhver klasse kan tages individuelt, men certifikatet er designet til at blive taget i den præsenterede rækkefølge. Der vil være nogle referencer til materiale lært i tidligere klasser i løbet af syv-kurser serien. Alle over 21 år kan deltage. Det kræves ikke, at deltagere er IUPUI-studerende, og der kræves ingen forudsætninger. Alle klasser vil blive afholdt på IUPUI campus eller på Sun King vores understøttende bryggeri til avanceret arbejde med bryggeriudstyr og ølbehandling.
Bryggeriinstituttet
London
Internationalt Center for Brygning og Destillering
Edinburgh Skotland
De Internationalt Center for Brygning og Destillering
Kalamazoo Valley Community College
Kalamazoo MI
Få din AS-grad i Bæredygtig brygning på Kalamazoo Community College som derefter kan overføres til WMU. AS-graden i Sustainable Brewing er designet til studerende, der planlægger en karriere inden for brygning og brygningsvidenskab. Studerende gennemfører Brewing Certificate-kurserne og derefter under et to-plus-to-overførselsprogram med Western Michigan University fuldfører videnskaber og almen uddannelse valgfag mod en Bachelor of Science ved WMU. Dette strenge videnskabsbaserede program er designet til at forberede studerende til beskæftigelse i bryggeriindustrien eller andre områder inden for natur- eller fysiske videnskaber.
Kwantlen Polytechnic University
Langley British Columbia Canada
Lær kunsten og videnskaben om øl på Kwantlen Polytechnic University (KPU) smukke BC ! Studerende vil studere den videnskabelige produktion og forretning ved brygning i det 4500 kvadratfods avancerede bryggeri på vores Langley-campus. Læreplanen udviklet i samråd med BC Craft Brewers Guild og brygmestre i hele provinsen vil involvere at lære bryggevidenskab med praktisk erfaring på området. Studerende vil udforske historien om bryggeriudstyr og teknologiopskriftsformulering sensorisk evaluering bryggekemi og mikrobiologiproduktion og emballagesalg og promovering og ledelses- og tilsynsfærdigheder.
KPU's Brygning
Uanset om du vil åbne din egen bryggeribryggeri eller gå ind i salg og marketing i bryggeriindustrien, vil dette program give dig den uddannelse, du har brug for for at få succes.
Madison College
Madison WI
Bemærk ølelskere: Madison Area Technical College har nu et program til dig. Det tilbyder en håndværksbryggericertifikatprogram . Eleverne vil lære om ølbrygning og videnskaben om brygning. Det nye program blev født takket være den nylige popularitet af håndværksøl og hjemmebrygning.
Metropolitan State University of Denver
Denver
Med væksten af håndværksøl ind MSU Brygprogram
New Mexico State University
Las Cruces NM
Niagara College
Niagara Falls Ontario
Olds College Brewery
Alberta Canada
Den stigende popularitet af ølhuse og produkter til specialølfremstilling og ølsmagningsarrangementer fortsætter med at generere en voldsom vækst i bryggeriscenen og giver Brewmaster og Brewery Operations program
Lær kunstvidenskaben og brygningsbranchen i vores nye 2300 kvadratfods state-of-the-art facilitet fra personale med stor erfaring i bryggeribranchen. Brewmaster and Brewery Operations-programmet giver praktisk træning og inkluderer forskning og udvikling af opskrifter sammen med indkøb af lokalt dyrkede materialer i vores små pilotopsætninger. Vores detailforretning, der støder op til undervisningsbryggeriet, vil give dig mulighed for at komme i kontakt med potentielle kunder.
Om to år vil de Brewmaster-studerende have fået et solidt grundlag i teknisk analytiske forretnings- og marketingfærdigheder udviklet under ledelse af Canadian Food and Wine Institute (CFWI). Ud over de tekniske elementer vil du også blive undervist i de marketing- og iværksætterevner, der er afgørende for din succes i brygningsverdenen. Det udbydes nu for første gang i Alberta af Olds College i samarbejde med Ontarios Niagara College.
Oregon State University – Professionel og efteruddannelse og fermenteringsvidenskab
Corvallis OR
Oregon State Universitys program for professionel og efteruddannelse og fermenteringsvidenskab Find et kursus nær dig!
Paul Smiths College
Paul Smith
Paul Smith's College tilbyder en bifag i håndværksølstudier.
Bifaget forbereder eleverne til karrierer inden for mikro- og håndværksbrygning. Selvom praktisk, praktisk brygning vil være et aspekt af minor, er hovedhensigten ikke at skabe ølbryggere, sagde prof. Joe Conto. Målet er snarere at forberede eleverne på alle de ledelsesmæssige administrative og driftsmæssige muligheder, som ølindustrien har skabt og understøtter.
Studerende, der tilmelder sig minor på Paul Smith's College, vil tage en samling af forretningskurser i management marketing reklame og promovering ud over praktiske kurser i brygning og ølvirksomhed. Studerende vil have mulighed for at studere forskellige aspekter af industrien, herunder forskellige typer bryggerier, bryggerier, specialølbutikker og salg og distribution af håndværksøl til restauranter, barer og andre forretninger. Uddannelsen vil blive rundet af med gæstetalere med branchefolk og besøg på stedet til regionale øl-relaterede firmaer.
Portland State University
Portland ELLER
I dette omfattende online program fra Portland State University du vil lære af lokale bryggere og destillatører PSU School of Business fakultet og finans- og regnskabseksperter, der er specialiserede i håndværksdrikkebranchen.
Ikke-kredit-pensumet giver et grundigt overblik over de processer, der indgår i fremstilling og salg af håndværksdrikke, herunder grundlæggende forretningsprincipper, hvordan du udvikler dit brand marketing- og distributionsstrategier og alle de juridiske og regnskabsmæssige finansieringsproblemer, som håndværksdrikkevirksomheder står over for hver dag. Ved afslutningen af programmet vil du have en investorklar forretningsplan for din egen drikkevarevirksomhed.
De fire certifikatkurser er: Basic Business for Craft Beverages Craft Beverage Business Management Strategisk Craft Beverage Marketing
Ud over de fire onlinekurser tilbyder de en valgfri Craft Beverage Immersion Weekend i Portland Oregon (alias Beervana Beer City USA Beertopia, du forstår pointen).
Lokale bryggerier/destillerier/leverandører, der deltager i dette program inkluderer Rogue Widmer Migrationsbrygning Hopworks Urban Brewery Fanget af Porches Bull Run destillering Great Western Malting JV Nordvest
Business of Craft Brewing-programmet er designet til alle med interesse for forretningssiden af håndværksdrikke fra producent til glas. Vores fokus er primært på håndværksbrygning, men vi inkluderer også forretningsmodeller for destillerier og alkoholholdige ciderfaciliteter.
Prud'homme ølcertificering
Toronto Canada
Regis Universitet
Denver
pecan gadebrygning
De Certifikat i anvendt håndværksbrygning
Certifikatet i anvendt håndværksbrygning er et 12-måneders deltidsprogram. En ny gruppe studerende starter en gang om året i august. Kurser undervises om aftenen, hvilket giver dem med fuldtidsbeskæftigelse mulighed for at tilmelde sig. Dette program er perfekt til dem, der ønsker at forfine deres færdigheder som mesterbryggere eller bryde ind i den hurtigt voksende håndværksølindustri.
San Diego State University Global Campus
San Diego
SDSU Global Campus tilbyder en Faglig certifikat i branchen for håndværksøl.
Programinstruktører er topledere og brancheeksperter, som vil udforske håndværksøls fortid og nuværende historie aktuelle tendenser, kompleksiteten af forretningssiden af branchen og mere. Kurser, der tilbydes, afholdes på SDSU og på stedet på lokale bryggerier omfatter de: Udforskning af Craft Beer Beer Styles I og II Brewery Startup I og II Marketing Craft Beer Beer and Food Pairing Beer Management/Beer List Creation and Salg and Distribution.
Kursusforløb varer fra 6-8 uger og afholdes en gang om ugen fra 18-21. Deltagerne er i stand til at opnå et koncentrations-/specialiserings- og niveau II-accelereret certifikat ved at gennemføre flere kurser, der er skitseret af programmet. Se den Forretning af Craft Beer
Skolehåndværkshøjskolen
Livonia MI
Studerende lærer på 7BBL-bryggeriet på campus med flaske
Man kan tage individuelle klasser.
Siebel Instituttet
Chicago
Skagit Valley Colleges Cardinal Craft Brewing Academy
Mount Vernon WA
SVCs Cardinal Craft Brewing Academy
UC Davis Malt- og bryggerividenskabsprogram
Davis CA
På UC Davis er der også en række kortere forlængelsesklasser lige fra en uges introduktion til praktisk brygning til det fem-måneders Master Brewers Program.
UC Davis udvidelse
Sacramento, CA
Kandidater fra UC Davis udvidelse 's verdenskendte Master Brewers og Professional Brewers Certificate-programmer får uovertruffen ekspertise inden for brygningsvidenskabsteknologi og teknik. Den eneste nordamerikanske læseplan, der er akkrediteret af Londons prestigefyldte Institute of Brewing and Distilling, producerer nutidens industriledere. Oplev magten ved University of California!
UCLA-udvidelse
Los Angeles
Kaldet A Class of Beer: An Overview of the Craft Brewing Renaissance. Klassen vil lære dig alt om historien om brygning, oprindelsen af den amerikanske håndværksølrevolution og vejledningen til øl påskønnelse fra brygning til smagning til bedømmelse til madparring. En del af klassen er dedikeret til ølbranchen - herunder at starte og drive et bryggeri, der åbner en ølcentreret virksomhed og mere. Det udbydes som en del af restaurant- og vinuddannelsesledelsesprogrammerne i Business and Management-afdelingen.
A Class of Beer bliver undervist af Tomm Carroll, en ølekspert certificeret øldommer og L.A.s originale øljournalist, som har skrevet om byens håndværksølscene siden dens spæde start. Han har i mange år bidraget til Celebrator og har en løbende klumme i Beer Paper L.A. kaldet L.A. B.C. (L.A. Før håndværk).
Ifølge klassens pensum vil Carroll ikke kun lære eleverne at skelne mellem en bred vifte af ølstile gennem et væld af smagningssessioner i klassen, men han vil også gennemføre ekskursioner i hele byen til bryggerier, der fremstiller ølbarer, flaskebutikker og tappestuer, hvor eleverne vil lære af et væld af lokale eksperter om verdens mest populære drik.
UC San Diego Extension
San Diego
Bryggere bringer ekspertise fra en bred vifte af felter, herunder ingeniørkemi, mikrobiologifysik og business og skal være i stand til at anvende denne viden på daglig basis. De UC San Diego Extension Brewing-program
Undervist af førende professionelle bryggere og andre brancheeksperter er UC San Diego Extension Brewing-programmet unikt, fordi det er et deltids-aften-/weekendprogram, der tilbyder en autentisk karrierevej for bryggeriprofessionelle på begynderniveau til en rimelig pris og fuldførelseshastighed.
Uddannelsen kan gennemføres på 18-24 måneder afhængig af antallet af kurser, en studerende vælger at tage hvert kvartal.
University of Northern Colorado
Greeley CO
The Brewing Laboratory Sciences Certificate ved University of Northern Colorado
Dette certifikat består af tre kurser taget i rækkefølge: Det første kursus tages online i forårssemesteret (januar til maj). De anvendte kurser på UNC-bryggeriet og laboratoriet vil blive gennemført back-to-back i løbet af den første seks ugers sommersession på campus i Greeley. Du vil deltage i undervisningen og bidrage til ølproduktion og test mandag-fredag fra 8:00 til 17:00. i tre uger for hvert kursus.
Du skal opfylde University of Northern Colorado undergraduate adgangskrav for det akademiske år, som du ansøger om. Du skal være mindst 21 år ved begyndelsen af sommerens ansigt-til-ansigt-kurser. Stærke kandidater vil have opnået en C eller højere karakter i et kursus på universitetsniveau i mindst to ud af tre af følgende kategorier af kurser før påbegyndelse af certifikatprogrammet: matematik (højskolealgebra eller højere); videnskab (helst biologi eller kemi); logik og ræsonnement. Du behøver ikke at have forudgående kendskab til øl eller brygning.
University of Richmond
Richmond VA
Beer Brewer Professional Certificate-programmet, der tilbydes af University of Richmond's School of Professional
University of South Florida Saint Petersburgh
St. Petersburgh FL
Videnskabernes Universitet
Philadelphia
God øl kommer ikke tilfældigt. Brygning er en videnskab. Og ingen kender videnskaben bedre end vi gør. Brewing Science certifikat — og dermed en direkte vej til beskæftigelse og karrierefremgang.
Vores post-baccalaureate 18-kredit program dykker dybt ned i biologi kemi fysik og matematik for at skabe den perfekte pint øl. Du vil drage fordel af en teamundervisningsmodel, der kombinerer USciences fakultet og faciliteter med eksperter fra bryggeriindustrien. Dette udsætter dig for: Praktisk information og teknikker værdifulde brancheforbindelser og praktisk erfaring i banebrydende on-site pilotbryglaboratorium.
Med din tidsplan i tankerne tilbyder vi fleksibilitet med aftenundervisning og en 1 eller 2 års vej til færdiggørelse af kurser. Efter dit kursus vil du deltage i et praktikophold hos en af vores enestående lokale bryggeripartnere.
University of Wisconsin – Stevens Point
Stevens Point WI
Denne halvanden dags kursus
Studerende vil lære væsentlige teknikker og protokoller til håndtering af gær og bakterier i bryggeprocessen mikroskopiske farvnings- og observationsteknikker til fremstilling af dyrkningsmedier bakterielle testmetoder og gærkultur- og kvantificeringsmetoder. Ingen forudgående erfaring er nødvendig, og klassestørrelser er begrænset til 12. Kurset afholdes i et fuldt udstyret mikrobiologisk laboratorium.
