Krydrede Stout Beer Pandekager

Forberedelsestid:10 minutter| Udbytte: 4

Ingredienser

Vejbeskrivelse

2. I en stor skål kombineres alle tørre ingredienser og krydderier.
5. Tilsæt alle våde ingredienser og pisk et par klumper er ok.
8. Opvarm stegepande eller stegepande på medium og overtræk med smørpandespray.
11. Tilsæt dejen i 1/4 kopper og vent på, at der dannes bobler, og kog indtil de er gyldenbrune.
14. Server med lidt ekstra appelsinskalsmør og ren ahornsirup.

Foreslåede opskrifter

Lavet til at nydes hele efteråret og vinteren Molé Porter er inspireret af medstifter Jason Santamarias familieopskrift på Oaxacan molé sauce.

Jessica Rice of Beer and Baking deler sin opskrift på ølpop-tærter lavet med nutella pistacienødder og din yndlings belgiske gyldne stærke ale.

Coq au vin er en lækker traditionel fransk ret sammensat af braiserede kyllingesvampe og typisk jordnær rød Bourgogne. Overalt i Frankrig er der mange variationer af denne opskrift afhængigt af vinen lavet i regionen. I Alsace bruges sprød hvidvin; i Syden en appelsinvin eller rosé. Til vores unikke amerikanske håndværksøl-tilgang er denne opskrift blevet tilpasset til at fremhæve efterårets noter af en brun ale. Denne opskrift kan gøres rigere ved også at skifte til en dubbel. Serveret over kartofler er denne ret et perfekt supplement til en kold efterårsaften.

Disse kanelsnurrer er bagt i halv-pint bredmundede murerkrukker, hvilket skaber en praktisk grab-and-go-morgenmad eller en sjov måde at tilføje noget karakter til en ølsmagende brunch. Flere ølstile vil fungere godt for at skabe en mør sød dej. Den grundlæggende pilsner er et solidt valg, men vær ikke bange for at forgrene dig til en brown ale eller krydret øl. Du har brug for lidt tålmodighed med disse ruller på to måder. Først hviler dejen og hæver i køleskabet i 20 til 24 timer. For det andet er det en klistret dej, så brug generøst meldryssede hænder og overflade til at arbejde med den. Det er det værd i sidste ende, jeg lover!