Det var ikke den fødselsdagsfest, nogen forventede, siger Virginia Beer Co. Taproom Manager
Virginia Beer Company markerede sit fjerde jubilæum i slutningen af marts midt i en hurtig overgang til takeaway og leveringstjenester som reaktion på COVID-19-pandemien.
Vores ledelsesteam mødtes tidligt om morgenen den 16/3 for at diskutere det nuværende miljø og besluttede at flytte operationer fra den dag til takeaway, husker kun VBC-medstifter Robby Willey. Vi var nødt til at ringe til at udsætte vores jubilæumsfestligheder, men det var det rigtige opkald (og festen vil finde sted en af disse dage). Vi var heldige, at vi havde personalet på plads til at skifte til en kantsten online bestilling og lokal levering til blandingen, og vi har ikke set os tilbage.
Virginia Beer Companys jubilæumsfestligheder skulle omfatte en flerdages musikfest med Good Shot Judy Brasswind og andre bands i området
Vi har været i stand til at tilbyde en vis trøst for dem omkring os ved at gå videre og frigive vores jubilæumssortiment af øl (inklusive tre Waypost-varianter, tre Free Verse-varianter City Plus Coffee Porter brygget med kaffe fra Aromas i Williamsburg Double Breakfast Special Maple Sirup Barrel-Aged Imperial Brown Ale og Coffee Double Breakfast Special færdig på kaffe fra Ironclad Coffee Roesa, direktør i Ironclad Coffee Roesa, ikke fra Ironclad Coffee Roesa. Når vi kigger forbi slutningen af marts, vil vi lægge meget fokus på vores 5 bbl pilotsystem for at blive ved med at udrulle små batch dåsefrigivelser, inklusive Estimated Eyes DIPA Deadbolt DIPA Green's View IPA og returneringen af Wrenish Rye Dry-Hopped Amber Ale. Vi forsøger også at samarbejde med vores restaurantpartnere for at tilbyde specialtilbud såsom kuponer eller gavekort, hvis du også støtter dem med takeaway-ordrer. Vi regner med, at variation er nøglen lige nu, både for fornuften hos dem, der drikker/spiser derhjemme, og for at vores team forbliver travlt, så vi vil fokusere på variation i en overskuelig fremtid!
Tilpasning til et miljø i konstant forandring har været en del af bryggeriets fireårsplan. Startende med deres 4-års jubilæumsudgivelser og bevæger sig ind i kommende dåseudgivelser i april og maj vil Virginia Beer Co. sætte ekstra fokus på online bestilling og lokal levering for at minimere personlige interaktioner. Der tales også om andre servicetilførsler såsom postordre, da bryggeriets ledelsesteam projekterer, hvor langt ude alle skal være kvikke.
vi holder fast i en streng sanitetsproces og sikre mennesker snuppe deres øl og gå hjem kommenterer VBCs assisterende Taproom Manager Courtenay Motley. Vi ønsker, at vores team og vores kunder skal være komfortable, hvis de vælger at hente vores øl i denne tid. Vi samarbejder også med vores food truck-partnere for at give dem mulighed for at sælge bag bygningen med tallerkener pakket til hjemmehygge.
Bryggeriets håb er, at ved at beholde dåseudgivelser og strømline online bestillingsprocessen, vil det give bryggeriet mulighed for at tilbyde en følelse af normalitet til VBC-teamet og det omkringliggende samfund. Virginia Beer Co.s fokus i de kommende uger vil være at stille en tidsplan i kø, der involverer alle fuldtidsansatte på Virginia Beer Co.-vagten og deltidsansatte så ofte som muligt.
Fokus er på sundheden for vores team og vores samfund. Vi vil blive ved med at gennemgå vores operationer, mens vi går, og gøre vores bedste for at give klare opdateringer, efterhånden som ugernes fremskridt afspejler medstifter Robby Willey. Hidtil har bryggerne været i stand til at holde øllet ved at komme, og vi har været i stand til at holde alle beskæftiget med og vigtigst af alt beskæftiget. Vi vil fortsætte med at gøre alt, hvad der står i vores magt for at holde det sådan.
Virginia Beer Co. funktioner kantstensgreb timer fra 15-19 på hverdage og 12-19 i weekenden inklusive flaskedåser Crowler-fylder og nye Growler-fylder. Menuer online bestilling og lokal levering samme dag er tilgængelige på www.VirginiaBeerCo.com .
For yderligere information kontakt venligst Robby Willey ( [email protected] ).
